品牌嘉禾軒種類武夷巖茶衛(wèi)生許可證350203-002938產(chǎn)品標準號GB/T18745-2006凈重500（g）保質(zhì)期12個月以上（個月）原料與配料半發(fā)酵烏龍茶等級特級凈度潔凈生產(chǎn)廠家嘉禾軒茶莊外包裝紙箱內(nèi)包裝塑料袋儲藏方法置于干凈容器內(nèi)、密封、防潮、防異味規(guī)格250克*2生產(chǎn)日期2010年春售賣方式散裝原產(chǎn)地福建

【品名】武夷水仙

【價格】170元/500克

【條 形】條索肥壯緊結(jié)勻整

【火 工】足火

【干香】干茶香幽長似蘭花香

【湯 色】金黃油潤,清澈艷麗

【口 感】味濃醇而厚回味甘爽，湯色濃艷呈深橙黃色，耐沖泡

【葉底】鮮活 色澤較均 見朱紅鑲邊

【武夷水仙的來歷】武夷水仙，原產(chǎn)建陽縣小湖鄉(xiāng)巖叉山祝仙洞，距武夷山核心景區(qū)數(shù)十里。清末民初時，附近西乾廠一茶農(nóng)到此山砍柴，偶爾發(fā)現(xiàn)一棵小樹，長的像茶，但是葉片更肥大，摘下揉捻后，冒出一股濃郁清香。好奇之余，將此樹移栽家中后園。成活后用來制茶，品質(zhì)勝過一般茶樹。因其移自祝仙，即名祝仙。消息傳開之后，很快四處流播，茶名也隨建陽方言諧音為水仙。

【武夷水仙屬性】 武夷水仙屬于小喬木型大葉類。

【成品茶特征】條索肥壯（壯實）、外觀條索較一般干茶粗壯，呈油亮蛙皮青或者烏褐色，勻整，碎末很少，葉背?，F(xiàn)沙粒，葉基主脈寬扁明顯，香幽長似蘭花香，味濃醇而厚回味甘爽，湯色濃艷呈深橙黃色或金黃色，葉底軟亮、朱砂紅邊明顯，耐沖泡。

【湯色】有一股很幽很柔的蘭花香，有的則帶乳香和水仙花香。但無論何種香型，都帶有輕甜味。沸水沖泡之后，香味更為明顯和悠長。不過，水仙茶的Zui大優(yōu)點是茶湯滋味醇厚。武夷山茶區(qū)，素有“醇不過水仙，香不過肉桂”的說法。半巖則為旅游風景區(qū)內(nèi)，除核心景區(qū)外周邊的景區(qū)。洲茶指河岸兩旁，沙質(zhì)土壤的茶園環(huán)境下生長的茶葉

【水仙的醇】一是有明顯的甘、鮮感。這種甘，不是糖水般的甘甜，有點類似甘草湯；鮮，也不是如加味精，而是類似熬透的雞湯。二是很強的滑爽感。但這滑、爽不是一般的滑爽，而是帶有粘稠度與柔韌性的；有人將之比喻為如同吃“極細的粉條”。另一種比喻就是有“沙感”，好像是吃西瓜或哈密瓜。三，Zui重要的，留味長久。品過了一杯水仙茶，那種美好的茶香滋味會在齒頰間保留相當一段時間，甚至半天揮之不去。水仙之醇，與正山小種紅茶或者普洱茶的醇，又有不同，是清醇正山小種紅茶茶湯滋味稠度相當，但熟潤感強，三四水后，略現(xiàn)酸味，是圓醇。普洱茶湯則更稠厚，甘草味明顯的多，是陳醇。

【水仙的采摘與工藝】武夷巖茶根據(jù)工藝與品質(zhì)的要求，鮮葉標準與其它茶類有所不同。鮮葉要求有一定的成熟度，既不過嫩，也不過老。以新梢伸育均臻完熟，駐芽剛形成的嫩梢，采駐芽2-4葉，俗稱“開面采”。鮮葉開面程度不同，嫩度也不同，故又有“小開面”（半開面）、“中開面”與“大開面”之分。小開面是指嫩梢駐芽剛出現(xiàn)，第一葉略卷，未全展平時稱之；中開面是指形成駐芽后，第一葉展平，面積小于第二葉；大開面則是第一葉與第二葉面積相近或相等。鮮葉以中開面至大開面2-3葉質(zhì)量Zui優(yōu)，所制成茶品質(zhì)Zui許。鮮葉過嫩，制茶外形細小，香氣低淡，滋味濃澀，品質(zhì)差。鮮葉過粗老，成茶外形粗松，香粗味淡，品質(zhì)也差。大規(guī)模生產(chǎn)須根據(jù)品種、季節(jié)和勞力狀況靈活調(diào)節(jié)。勞力不足，可提早開采，從小開面采起。勞力充足時，可待中開面后開采。從品種與季節(jié)看，春茶水仙應(yīng)大開面采，大生產(chǎn)必須根據(jù)勞力情況進行適當調(diào)節(jié)，以保證鮮葉質(zhì)量，這是焙制優(yōu)質(zhì)武夷巖茶的前提。武夷茶區(qū)春茶于立夏前3-5天開山（即開采），夏茶于夏至開采，秋茶立秋后采摘。春茶香高味厚，品質(zhì)Zui優(yōu)。秋茶香氣高銳而味薄，品質(zhì)次之。夏茶香低味較苦澀，品質(zhì)較差。武夷巖茶采摘時鮮葉要嚴格分清巖別、等級，如名巖名樅、普通名樅及品種茶要分別采摘，分別攤放，分開焙制。同一批次，不同地片（如不同巖坑、朝陽或背陰等）均要嚴格分開管理與付制，以便根據(jù)鮮葉水分與品質(zhì)采取相應(yīng)的制茶工藝，發(fā)揮鮮葉品質(zhì)特點，達到制茶香味兼優(yōu)的巖茶。

【武夷水仙沖泡】

茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數(shù)量。

水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。

水溫：應(yīng)達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。

浸泡時間：依個人口味，自行掌握，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡八次以上。

品味人生真味如 一杯茶，品人生沉浮 平常心，造萬物世界能與知己攜茶共品是件幸事。茶如生活，或香、或醇、或苦、或涼……品茶的心境不同，茶亦給的感覺不同，但無論這茶如何，能與知我者依窗閑坐，這粗茶也就了好茶，這失意的生也將因了理解而變的不再孤寂和蒼白。濃茶解酒，清茶消愁。伴著融融的月，一壺一盞一知己，杯杯對酌，敘述著彼此的心境，縷縷飄逸的茶香Zui能解其中的味道。

《巖茶之美》武夷之茶，不論茗茶、茶泉、茶器、茶術(shù)、茶人、茶所、茶食、茶宴，各擅勝場，美不勝收。不論美學(xué)理論、美學(xué)實踐，都堪為生活藝術(shù)之。

武夷之美，美在茗茶：巖茶以色清、香雅、味醇為美學(xué)標準。高山茶、綠茶、紅茶，各具特色。從溫柔到嫵媚，從高雅到遒勁，風味十足。Zui有代表性的是半球型的清香烏龍茶，甘香芳醇，是天地山川精華，凝香聚露，舉世無雙。

武夷之美，美在茶泉：武夷自古多名泉。茶泉以甘、香、清、寒為美學(xué)標準?！盖濉故乔宄?，特重視覺；「寒」是冷洌，特重觸覺；「甘」是味美、特重味覺；「香」是氣芳，特重嗅覺。至于山川泉鳴、煮茶茶濤，則重聽覺。山野茶泉，五境俱美。武夷之茶，美在茶器：宜興茶器，色澤溫潤，樣樣精雅；造型多變，美觀細致；功能強大，操執(zhí)方便。由工藝品提升為藝術(shù)品，「由技而進于藝」。

武夷之茶，美在茶術(shù)：泡茶動作，儀態(tài)萬千。溫柔婉約、民俗技法、莊嚴肅穆、親切和煦。場合不同，風格迥異。武夷之茶，美在茶人：典型武夷山茶人，和敬謙恭，溫柔敦厚，平易近人。不論茶商鉅子、茶藝大老、茶學(xué)專家、茶政主官，不端架子，熱心助人。武夷之茶，美在茶所：私人茶室，精雕細琢，各具風范。一般茶館，精心布置，風格明確；山水茶館，結(jié)合山水品茗，徜徉大自然；園林茶館，曲徑回廊，走入江南園林圖劃；新文人茶館，大市小隱，營構(gòu)鬧市岑雅風格；村野茶館，溫馨清麗，表現(xiàn)英國鄉(xiāng)村風味；民俗茶館，傳承閩北文物，重塑傳統(tǒng)記憶；新式茶館，簡潔清雅契合工商脈動；教育茶館，誨人不倦，以茶教育為千秋大業(yè)；觀光茶園，身入茶山，實際體驗茶趣；曲藝茶館，歌舞清揚，著重民俗藝術(shù)傳承；沙龍茶館，文人聚會，風雅清談小集。此外，還有臨時補給的茶站，以及傳統(tǒng)的茶桌，多元化的茶館，將當代的休閒文化，妝點得生趣盎然、多彩多姿。武夷之茶，美在茶食：佐茶點心，豐富精美。茶菜制作，成席備辦。多元茶食品，擴大茶葉應(yīng)用，例如茶月餅、茶酒、茶面等。武夷山「食茶文化」，透過精心研究，使武夷茶食步入飲饌之美學(xué)世界。武夷之茶，美在茶宴：茶宴推廣，融文人藝術(shù)、生活藝術(shù)、工藝美術(shù)、飲饌藝術(shù)于一爐。與會者不論賓主，用心經(jīng)營，既醉以茶，復(fù)飽以德?！腹艑W(xué)而今用」，登上博大精深的生活藝術(shù)殿堂。

【售后服務(wù)】由于茶品口味因人而異，不敢確保茶友的滿意。若是茶品不合適，對于雙方來說都是一種浪費，故提供退換服務(wù)，請直接旺旺或手機聯(lián)系。

【退換事宜】退貨：買家所購茶葉均附送2泡與買家所購買相同的樣品，作為試樣，買家試飲的數(shù)量在兩泡以內(nèi)的，作為贈飲，不用賠償，超過兩泡的，按交易價格支付茶葉費用。如果不合口味請不要拆開其它包裝，請收貨時間不超過1周的前提下，將原茶品退回，小店在接到退回茶品后的8小時內(nèi)將全額款項退還。期間發(fā)生的郵寄費用各自承擔。換貨：小店將以快遞方式將所換茶樣發(fā)出，買家認可后，三天內(nèi)將原茶品退回。期間發(fā)生的郵寄費用各自承擔。

【保存方法】密封置放于陰凉干燥處避免陽光直射（注意：保證茶葉的密封性，柜內(nèi)不能同時存放有異味之物品）。

郵費以實際郵費為準1.普通平郵包裹：首重8元 8-15天到貨(但因地而異,易變質(zhì)和破損建議不要使用)。2.順豐快遞：福建省內(nèi)10元/1000克，福建省外15元/1000克，3-7天到貨(會因地而異，部分地區(qū)為20元/1000克)。3.ems全球特快：首重500克22.5元，續(xù)重每500克9元2-5天到貨(會因地而異)。

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