展會概述：聚焦商用切菜設(shè)備的前沿發(fā)展

在全球餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，商用切菜設(shè)備作為廚房現(xiàn)代化的重要組成部分，占據(jù)著不可忽視的地位。在這樣的背景下，2027中國·上海HOTELEX商用切菜設(shè)備展將于上海舉行，成為國內(nèi)外設(shè)備制造商、供應(yīng)商以及餐飲行業(yè)專業(yè)人士交流和展示的平臺。此次展會將是第35屆，展覽規(guī)模將擴(kuò)大，匯聚更多創(chuàng)新產(chǎn)品，展現(xiàn)行業(yè)發(fā)展的新趨勢。

坐落于經(jīng)濟(jì)活力四射的上海，這里不僅是國際貿(mào)易的重要樞紐，還是中國餐飲文化的發(fā)源地之一。2027年展會將圍繞“高效、智能、環(huán)?！钡闹黝}展開，涵蓋從自動切割、切片到混合和調(diào)理的全套商用切菜設(shè)備。參展商們將展示新的技術(shù)創(chuàng)新，包括智能化的刀具設(shè)計、節(jié)能環(huán)保的設(shè)備運(yùn)作方式，以及提升切割效率的自動化系統(tǒng)。

隨著餐飲市場競爭的加劇，切菜設(shè)備的選擇已不僅僅局限于功能，其安全性、穩(wěn)定性和使用便捷性也愈發(fā)重要。展會期間，參與者將能夠全面了解各類商用切菜設(shè)備，幫助他們在激烈的市場競爭中脫穎而出。尤其在大規(guī)模餐飲和快餐行業(yè)，如何選擇適合的設(shè)備以提高生產(chǎn)效率和降低人工成本，是每一個企業(yè)都需要面對的重要課題。

行業(yè)機(jī)遇：推動創(chuàng)新與合作

在展會期間，參展的各將通過豐富的交流活動，與、學(xué)者以及客戶深入探討商用切菜設(shè)備未來的發(fā)展方向和市場需求。展會將設(shè)立多個主題論壇，涵蓋新技術(shù)、市場動態(tài)以及行業(yè)發(fā)展趨勢分析。這為參展商與專業(yè)觀眾提供了良好的溝通平臺，能夠促進(jìn)資源共享和技術(shù)交流。

特別需要注意的是，隨著消費者對食品安全和品質(zhì)要求的提升，商用切菜設(shè)備的檢測與認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)也在逐步提高。展會將邀請相關(guān)機(jī)構(gòu)對產(chǎn)品的質(zhì)量和安全進(jìn)行評估，確保參展商能夠提供符合市場需求的高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備。這也反映出行業(yè)對于產(chǎn)品質(zhì)量和技術(shù)創(chuàng)新的高度重視。

面對日益全球化的市場，企業(yè)需要在提升自身品牌影響力的，把握住每一個合作機(jī)會。展會期間，各類商用切菜設(shè)備的展示與現(xiàn)場講解，將助力企業(yè)了解市場需求變化，為其產(chǎn)品開發(fā)和市場策略的調(diào)整提供重要依據(jù)。企業(yè)還可以通過參加此次展會，與來自不同地區(qū)、不同領(lǐng)域的合作伙伴進(jìn)行深入洽談，構(gòu)建良好的商業(yè)生態(tài)。

上海博華國際展覽有限公司傾力組織此次盛會，致力于為參展商與觀眾提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和體驗。這不僅是商用切菜設(shè)備行業(yè)展現(xiàn)創(chuàng)新與靈活應(yīng)變能力的窗口，也是各方匯聚智慧，共同推動行業(yè)進(jìn)步的重要契機(jī)。

展會的成功將依賴于每一位參與者的熱情與投入，期待商用切菜設(shè)備展成為一個引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展、促進(jìn)技術(shù)革新的重要舞臺。未來，行業(yè)內(nèi)的各方角色需要緊密合作，推動設(shè)備的智能化與自動化，滿足不斷變化的市場需求。通過此次展會，企業(yè)不僅可以展示自身的技術(shù)實力，更能拓展業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)，把握未來市場的脈搏。

為期四天的第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會已經(jīng)結(jié)束。除了熱度不減的咖啡賽道，酒店與餐飲領(lǐng)域的創(chuàng)新成果、全產(chǎn)業(yè)鏈布局同樣亮點紛呈。這場匯聚眾多海內(nèi)外展商的行業(yè)盛會，不僅彰顯著行業(yè)活力，也釋放出多重清晰的合作訊號，成為青浦區(qū)推動農(nóng)文商旅體展“六業(yè)”融合的重要展示窗口。

展會現(xiàn)場，智能切菜機(jī)、節(jié)能制冰機(jī)等新型設(shè)備集中亮相，一站式餐飲解決方案覆蓋從后廚操作到供應(yīng)鏈管理的全環(huán)節(jié)，綠色節(jié)能、智能高效成為行業(yè)共識，這背后是上下游企業(yè)尋求協(xié)同發(fā)展、共促產(chǎn)業(yè)升級的強(qiáng)烈需求，為跨領(lǐng)域合作搭建了堅實平臺。作為的行業(yè)展會，這里匯聚了全球餐飲酒店領(lǐng)域的優(yōu)質(zhì)資源，成為企業(yè)對接需求、洽談合作的核心陣地。

展會期間，由區(qū)農(nóng)文商旅體展“六業(yè)”融合發(fā)展工作專班辦公室牽頭帶隊，鼓勵并組織各街鎮(zhèn)“六業(yè)”融合專班及相關(guān)行業(yè)主體觀展，主動對接行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，尋找合作突破口。

記者觀察到，各街鎮(zhèn)準(zhǔn)備充分、誠意滿滿：有的攜帶雙語版推介手冊，全面向展商展示青浦的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與合作潛力；有的主動與參展企業(yè)深入對接洽談，積極尋求合作契機(jī)。立足搶抓機(jī)遇、服務(wù)發(fā)展，充分展現(xiàn)了青浦區(qū)對此次展會的高度重視，也傳遞出依托展會平臺，推動“六業(yè)”融合向深度轉(zhuǎn)變的堅定決心。

未來，青浦區(qū)將持續(xù)深化“六業(yè)”融合發(fā)展，借力各類行業(yè)平臺，推動展會流量轉(zhuǎn)化，精準(zhǔn)把握行業(yè)商機(jī)，以展聚商、以商興區(qū)，持續(xù)放大展會溢出效應(yīng)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動能。

廚房是餐飲行業(yè)的重中之重。商用廚房設(shè)備配置，在酒店，餐廳和大型食堂的使用中極為重要。

選擇合適的廚房設(shè)備，不僅能讓廚房保持整潔，還能讓廚師省下不少精力，提高出菜效率，節(jié)約人力物力成本。與之不合理的廚房設(shè)備配置可能導(dǎo)致清潔和衛(wèi)生方面問題，廚師使用不方便和低效，還會帶來安全隱患等種種問題。

下面就一起來看看本期精選的廚房設(shè)備吧~

01智能組合蒸柜

產(chǎn)品信息：

華菱智能組合蒸柜整機(jī)采用不銹鋼精心制作，具有電加熱型和燃?xì)饧訜嵝蛢煽罟┛蛻暨x擇。
具有1-10個獨立使用的內(nèi)膽，無壓力內(nèi)堂，每個內(nèi)膽可獨立操作，根據(jù)所蒸菜肴的不同，每個內(nèi)膽可單獨設(shè)置蒸菜的時間和溫度。一臺智能蒸柜可以煮飯、煲湯、蒸各種菜肴，內(nèi)膽封閉互不干涉，不會串味。
經(jīng)測試，本蒸柜熱效率達(dá)93.6%，能效等級達(dá)到國家一級標(biāo)準(zhǔn)。可以選裝熱回收裝置，從而降低廚房能耗。相比傳統(tǒng)拉桿放氣原理的普通蒸柜，華菱智能組合蒸柜具有低能耗，靈活性高，易于實現(xiàn)菜品標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)點，尤其適合連鎖餐飲企業(yè)。
本智能蒸柜含有獨立的雙重運(yùn)行結(jié)構(gòu)設(shè)計，當(dāng)電壓不穩(wěn)定或者自動控制電路有問題而使蒸柜出行故障時，可立即切換到手動檔，有效保證餐廳繼續(xù)營業(yè)，不影響餐廳的生意。強(qiáng)大完善的售后和維修服務(wù)，為您解決一切后顧之憂。

產(chǎn)品供應(yīng)：安徽華菱西廚裝備股份有限公司

02DX-90切菜機(jī)

產(chǎn)品信息：

小巧圓盆式切碎機(jī) 塑料圓盤裝卸簡單■機(jī)器尺寸：W580×L390×H240（mm）■額定耗電：220/220W 50Hz■重量：15kg■使用時間：20 分■處理能力：切碎約3mm      * 20個圓白菜/5分鐘    * 35個洋蔥/5分鐘■圓盆容量：4?（直徑370mm）  ※洋蔥每次的切碎量：2?3kg

產(chǎn)品供應(yīng)：道利馬可絲（大連）機(jī)械貿(mào)易有限公司

03蔬菜瓜果機(jī)佛山南海力灝工具設(shè)備制造有限公司，專業(yè)設(shè)計生產(chǎn)蔬菜瓜果機(jī)，操作簡單，能夠快速對蔬果進(jìn)行加工處理。根據(jù)不同的需求可更換不同功能的刀盤，如切片，擦絲，切丁，切條等。磁性安全互鎖裝置﹐符合歐洲CE安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

產(chǎn)品供應(yīng)：佛山市南海力灝工具設(shè)備制造有限公司

04連續(xù)式循環(huán)傳菜機(jī)（平臺型）

產(chǎn)品信息：

功能介紹：將托盤放上緩沖臺傳菜，各樓層可同向進(jìn)出菜或反向進(jìn)出菜樓板開孔：寬1000x深900mm井道內(nèi)空：寬1200x深1300mm支持大托盤：500x600mm傳菜效率：內(nèi)置多個托盤，每個托盤就是一個轎廂，連續(xù)運(yùn)行時效率是普通電梯的六倍機(jī)械結(jié)構(gòu)：采用4根鏈條，每個托盤由4根鏈條固定四角，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，每個托盤的額定載重50公斤，除了傳菜，還可以傳送其它物品、撤臺用的回收筐維修難度：檢修方便，一般電工、機(jī)械工就可檢修保養(yǎng)效益：大大提高傳菜效率，減少顧客等待時間，提高了顧客的滿意程度；節(jié)約了酒店空間，傳菜員可大幅減少，其節(jié)約的人員費用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過設(shè)備造價功率：額定功率400W；無傳菜任務(wù)時，升降機(jī)處于待機(jī)狀態(tài)，節(jié)能省電智能控制：智能控制中心，自動控制進(jìn)菜和出菜，全程語音提示非特種設(shè)備：不屬于特種設(shè)備，無須報備和每年年檢手續(xù)

產(chǎn)品供應(yīng)：福建首松智能科技有限公司

05DS-100D臺式鮮肉切片機(jī)

產(chǎn)品信息：

1)進(jìn)口的圓刀，420材質(zhì)，特殊淬火工藝，耐磨耐腐蝕，硬度更好；2）整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)，表面噴砂處理，美觀大氣，衛(wèi)生易清潔；3）通過歐盟國家的CE認(rèn)證及工業(yè)品生產(chǎn)許可；4）刀組拆卸簡單，清洗便捷，PA66高品質(zhì)的齒輪，降低噪音，經(jīng)久耐用；5）馬達(dá)減速機(jī)機(jī)械式傳動，動力持久；

產(chǎn)品供應(yīng)：廣州德洛機(jī)械有限公司

06全鋼可傾夾層鍋

產(chǎn)品信息：

本設(shè)備內(nèi)膽采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造，以蒸汽為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，加熱到工藝溫度所需時間短，加熱溫度容易控制等特點。

產(chǎn)品供應(yīng)：哈爾濱市龍江食品設(shè)備制造有限公司

07九陽商用豆?jié){機(jī) 豪華星 30L

產(chǎn)品信息：

? 適用范圍廣30L九陽商用豆?jié){機(jī)，磨豆、煮漿、加熱、清洗電腦自動控制，9磨9熬豆?jié){，口感細(xì)膩濃香，適用于企事業(yè)單位、大型食堂、各類餐飲店等場所。? 軸流磨粉碎技術(shù)還原傳統(tǒng)石磨工藝，9度精磨，反復(fù)數(shù)十萬次細(xì)研，釋放大豆蛋白質(zhì)，讓豆?jié){口感細(xì)膩爽滑。? 文火熬煮技術(shù)將中國傳統(tǒng)烹飪熬煮技術(shù)融入煮漿過程，大火煮沸，小火熬香，經(jīng)歷九次，去除豆腥味，熬出濃郁豆?jié){、保留營養(yǎng)，讓豆?jié){香濃細(xì)潤。

產(chǎn)品供應(yīng)：杭州九陽豆業(yè)有限公司

08LTW-90分體式商用展示柜控制器

產(chǎn)品信息：

LTW-90為新一代分體式商用展示柜控制器，控制器采用觸摸按鍵操作，內(nèi)置藍(lán)牙、WiFi模塊實現(xiàn)冷柜聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程監(jiān)控。支持電流檢測功能，具備機(jī)組部分故障預(yù)警功能，可用于冷凍或冷藏直冷柜、風(fēng)冷柜、超市展示柜、超市分體柜、風(fēng)幕柜等。 ?  觸摸按鍵感應(yīng)操作方式；?  內(nèi)置藍(lán)牙、WiFi模塊，實現(xiàn)冷柜數(shù)據(jù)云端監(jiān)控，   預(yù)留485通訊接口，同一網(wǎng)絡(luò)多允許32個節(jié)點；? 支持電流檢測功能，具備機(jī)組部分故障預(yù)警功能；?  可選配除霜、風(fēng)機(jī)、燈光、除霧、外部報警等功能  （大五路輸出）；?  可選配蒸發(fā)器傳感器、冷凝器傳感器、門開關(guān)、蜂鳴器；?  可直接驅(qū)動單相2HP壓縮機(jī)；?  支持ECO節(jié)能模式，自動識別經(jīng)營模式和非經(jīng)營模式；?  可轉(zhuǎn)換攝氏、華氏溫度測量單位；? 支持拷貝卡功能，方便專業(yè)設(shè)備制造商的生產(chǎn)和售后；?  支持冷凝傳感器定期自動清洗提示；?  白色數(shù)碼顯示，溫度顯示分辨率0.1,前面板防水等級IP65。

產(chǎn)品供應(yīng)：江蘇省精創(chuàng)電氣股份有限公司

09熄火保護(hù)安全閥
寧波市海曙集士港廚具用品廠，是一家專業(yè)設(shè)計、制造各種灶具配件及廚具用品的企業(yè)。企業(yè)已通過ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證和產(chǎn)品CSA、CE認(rèn)證。
本廠創(chuàng)建于1991年，是一家集研發(fā)、設(shè)計、制造及銷售為一體的燃?xì)忾y門專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。全部采用先進(jìn)的生產(chǎn)加工設(shè)備和檢測設(shè)備，本廠技術(shù)力量雄厚：開發(fā)設(shè)計人員和生產(chǎn)技術(shù)人員都具備多年的實際工作經(jīng)驗和豐富的專業(yè)技術(shù)水平。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞及中東地區(qū)、澳大利亞、加拿大和歐美國家。
本著“質(zhì)量第一，用戶至上”的宗旨，我們致力于為客戶提供優(yōu)質(zhì)、安全、可的燃?xì)饪刂撇考约巴晟频氖酆蠓?wù)。
“專業(yè)成就品質(zhì)，創(chuàng)新開拓未來”是本公司的經(jīng)營理念。公司同仁愿為廣大國內(nèi)外客戶在生產(chǎn)和事業(yè)的道路上創(chuàng)造美好的明天。

產(chǎn)品供應(yīng)：寧波市海曙集仕港廚具用品廠

10上超PCH-28(葉菜瓜果類）全自動洗菜機(jī)

產(chǎn)品信息：

品類：全自動洗菜機(jī)型號：PCH-28(葉菜瓜果類）功能：增氧氣泡環(huán)流復(fù)合清洗+自動噴淋漂洗+自動提升規(guī)格：2.8m配置：增氧氣泡環(huán)流復(fù)合清洗 強(qiáng)磁去鐵 自動提升清洗量：500-1500Kg/小時適合菜類：葉菜類，根莖類和腌制蔬果清洗，如：白菜，生菜，蔬菜，腌制的蘿卜、大頭菜等優(yōu)勢1.360度N次循環(huán)翻轉(zhuǎn)清洗，清洗效果好 2.梯次雙杠設(shè)計，采用高強(qiáng)度SU306不銹鋼材質(zhì)，穩(wěn)定可靠 3.水自動平衡循環(huán)系統(tǒng)高效節(jié)能，避免水資源過度浪費

產(chǎn)品供應(yīng)：上超電器科技（上海）有限公司

11真空冷卻機(jī)


產(chǎn)品信息：

原理：利用真空狀態(tài)下水份蒸發(fā)吸收自身熱量，配套機(jī)組消耗掉蒸發(fā)出來的熱量，達(dá)到制冷的目的。在真空狀態(tài)下，物料自身的各個部位、均等的釋放熱量，中心及表面可以蒸發(fā)掉自身熱量，也可以達(dá)到快速制冷；由于食品適宜細(xì)菌繁殖的溫度帶是 20--65 ℃。真空快速冷卻能夠迅速降低熟食品出鍋后的熱量，防止高溫下的食品氧化，由于食品在密封的真空環(huán)境下快速冷卻，可以避免空氣中細(xì)菌污染。從而延長保質(zhì)期。
特點：1、冷卻速度快，熟食中心溫度從90℃到10℃只需20-30分鐘，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要3小時，冷庫需要5小時以上；2、冷卻均勻，品質(zhì)高。真空冷卻的冷卻是表面和中心進(jìn)行，冷卻溫度均勻，不會外冷內(nèi)熱。而強(qiáng)風(fēng)和冷庫在冷卻的時候是外表先冷，這樣會導(dǎo)致食品外冷內(nèi)熱，影響口味并會引起細(xì)菌繁殖。3、 冷卻在真空環(huán)境下進(jìn)行，潔凈衛(wèi)生，免受空氣污染；4、高溫熟食冷卻時，由于冷卻速度快，可以極大限度的避免食品在25-80℃細(xì)菌繁殖溫度帶。無須防腐劑，仍可達(dá)到較長的保質(zhì)期；5、在短時間內(nèi)冷卻下來的產(chǎn)品，大限度的保留了本身的維生素和微量元素，使肉制品保持原有的風(fēng)味和營養(yǎng)；
產(chǎn)品型號：KLS-100\200\300\600\1000，           （設(shè)備約20-30分鐘處理一個批次）例如：100指代的是每批次處理100kg

產(chǎn)品供應(yīng)：上海坤菱科技有限公司

12燃?xì)饷罪埞?br>

 

產(chǎn)品信息：

工作原理：使用燃?xì)饷骰鹬箫?，配上特制的鋁鍋。猛火力不僅煮飯迅速，飯香出眾，猶如傳統(tǒng)柴火飯回味無窮。在高精度傳感器和智能芯片的控制下，自動識別米量，調(diào)節(jié)火力確保炊煮曲線。預(yù)約煮飯功能，解放您的雙手。多種煮飯功能，獨有的暫停功能設(shè)計，為花色米飯?zhí)峁┝丝赡堋?br>產(chǎn)品優(yōu)勢：?采用了傳統(tǒng)燒鍋式爐具加熱結(jié)構(gòu)，飯粒光滑、粘性大。?強(qiáng)火力集中方式，使煮飯時間大大縮短。?特殊合金鑄造爐具，可防止腐蝕和焰孔被堵住的現(xiàn)象。?內(nèi)鍋進(jìn)行特殊皮膜處理，并采用無變色不粘鍋鋁鑄件（另有不銹鋼內(nèi)鍋產(chǎn)品）。?利用手動操作功能可實現(xiàn)各種煮飯功能 LCD數(shù)碼顯示屏。?堅固的架構(gòu)。?不銹鋼鍋蓋防止煮飯時鍋內(nèi)壓力損失。?排氣口形成沖孔網(wǎng)，保持衛(wèi)生清潔。?采用了無靜電電池，停電時可自動完成剩下煮飯過程。?采用了各種安全裝置。?采用了獨立式漏水板，易于清洗內(nèi)部。?煮飯完畢時信號燈閃爍和結(jié)束鈴聲功能。?內(nèi)置滾珠便于取出和放入內(nèi)鍋。?自我診斷功能。

產(chǎn)品供應(yīng)：沈陽金唯特廚具有限公司

13小籠湯包機(jī)

產(chǎn)品信息：

型　　號     HM－770+EU-70L夾具座尺　　寸    2580*1400*1620mm重　　量    480kg功      率   380V　3P　4.5KW產(chǎn)品重量    10－100g產(chǎn)品比餡比  1：0－0：1產(chǎn)　 　能    10－50pcs/min1.可以生產(chǎn)皮薄餡多湯汁多的湯包2.湯包機(jī)設(shè)計上有配壓縮機(jī)，可以防止面皮發(fā)熱，保持產(chǎn)品原有風(fēng)味3.通過多個馬達(dá)獨立控制出皮、出餡、輸送帶、切刀等的速度來調(diào)整生產(chǎn)速度、產(chǎn)品大小、皮餡比例4.機(jī)型采用組合式，方便移動及擺放5.小籠花紋很美觀，折的弧度很生動。

產(chǎn)品供應(yīng)：蘇州百城機(jī)械有限公司

14D多功能切菜機(jī)

產(chǎn)品信息：

機(jī)器尺寸：1300(L)*550(W)*1340(H）(mm) 切割長度：1-60 mm（可調(diào)）  產(chǎn)量：300-1000KG/HR  輸送帶寬：120MM   機(jī)重：165KG   功率：1.87KW     電源：220V 單相根莖類：馬鈴薯、竽頭、蕃薯、瓜類、竹筍、洋蔥、茄子塊狀物切成丁、絲片狀。葉菜類：芹菜、大白菜、高麗菜、菠菜等長條狀之物切成丁、片、絲條狀。特別適用于單位食堂，餐飲公司使用。
特點：1.新一代多功能切菜機(jī)，內(nèi)外兼修，安全、效率、實用三者兼修，全面進(jìn)化，更高品質(zhì)。不但可切菜，也適用于熟肉、微凍肉、臘肉等切片。2. 可拆卸的皮帶送料系統(tǒng)，清洗方便快捷，細(xì)致在不經(jīng)意處，隨處可見。3. 傳送皮帶采用歐美標(biāo)準(zhǔn)的食品級PU材質(zhì)。4. 組合電氣開關(guān)，做工精美，阻尼力度手感舒適。5. 雙葉旋轉(zhuǎn)刀片為特制的雙葉斬刀，精鋼制作，鋒利無比。6. 整機(jī)骨架均為SUS304不銹鋼材質(zhì)。7. 新款絲刀條可更換，使用成本大為降低。8. 新的刀盤節(jié)構(gòu)，可防止刀片發(fā)生碰撞，產(chǎn)生磕傷。9. 機(jī)器內(nèi)加裝防水裝置，免維護(hù)，故障率更低。

產(chǎn)品供應(yīng)：蘇州德賽斯廚房設(shè)備有限公司

15SUPER保溫


產(chǎn)品信息：

我們確定冷鏈儲存是食品保鮮的唯一方法嗎？EVEREO?是全球首臺能夠在服務(wù)溫度狀儲存食品的保溫柜。從現(xiàn)在開始，您將發(fā)現(xiàn)一種全新的熟食儲存方式，它讓您可以在烹飪結(jié)束后，將食品儲存在熱狀態(tài)，數(shù)小時后食用，也無需加熱食物，從而節(jié)省了時間和能源。EVEREO?能夠?qū)⑹称穬Υ嬖诜?wù)溫度狀態(tài)數(shù)日。通過對溫度與氣候的控制與管理，能夠?qū)⑹澄锇踩珒Υ嬖?0°C以上多日。
服務(wù)溫度食品儲存是EVEREO?的技術(shù)核心，是一項創(chuàng)新專利技術(shù)。EVEREO?的工作條件避免了細(xì)菌產(chǎn)生，從而確保了食物的安全性。食物冷卻至3°C，也可以將其放入EVEREO?儲存8小時以上進(jìn)行巴氏滅菌，確保食品安全。
多個專業(yè)實驗室進(jìn)行的大量測試結(jié)果證明了該技術(shù)的優(yōu)勢，它不僅確保了微生物安全性，保持了食品感官品質(zhì)，還節(jié)省了時間，能源與人工。

產(chǎn)品供應(yīng)：沃珞世貿(mào)易（上海）有限公司

16雙缸高精準(zhǔn)果糖定量機(jī)HY-SG

產(chǎn)品信息：

雙缸果糖定量機(jī)：兩機(jī)需求，一機(jī)搞定。其他供應(yīng)：觸摸屏果糖定量機(jī)、雙缸果糖定量機(jī)、微電腦果糖定量機(jī)、觸控果糖定量機(jī)、全自動封杯機(jī)等。
中國香港合一實業(yè)集團(tuán)有限公司是?家專注于設(shè)計、研發(fā)、?產(chǎn)?端智能化吧臺設(shè)備的制造商。專門為奶茶、飲品店提供?體化設(shè)備解決?案。以完善的?產(chǎn)管理制度，對產(chǎn)品精益求精。以貼?的售后服理念，讓每位顧客買的放?，?的舒?。

產(chǎn)品供應(yīng)：中國香港合一實業(yè)集團(tuán)有限公司

                 廈門力本實業(yè)有限公司

第三十五屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

同期舉辦/2027上海高端食品飲料展覽會

時間：2027年3月30日-4月2日

展館：國家會展中心（上海）

主辦單位：上海博華國際展覽有限公司

第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會于今年3月完美落幕。HOTELEX向廣大與會人士展出了全方位的展品類別。其可觀的規(guī)模也吸引了海量專業(yè)觀眾和全球高端優(yōu)質(zhì)展商。

觀眾數(shù)量連年增長

來自世界各地酒店及餐飲行業(yè)、咖啡、冰淇淋及烘焙行業(yè)、酒吧會所、商超零售業(yè)等行業(yè)的專業(yè)買家、經(jīng)銷商、代理商等共計275000名專業(yè)觀眾參觀展覽會，同比增長8.89%，專業(yè)觀眾分別來自全球123個國家和地區(qū)，其中55,502名海外觀眾

展商數(shù)量節(jié)節(jié)攀高

HOTELEX的展商及其展品來自全球116個國家和地區(qū)，共計吸引3000家優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)類參展商，中國內(nèi)地以華東、華南、華北、東北四個區(qū)域為主，港澳臺及其他國際和地區(qū)產(chǎn)品占展品總數(shù)的42.37%。

第三十五屆上海國際酒店及餐飲博覽會（2027 HOTELEXShanghai）將于明年3月30日-4月2日在上海虹橋國家會展中心舉辦。上海博華國際展覽有限公司作為展會唯一的主辦方及銷售方，將繼續(xù)保持一貫的專業(yè)視角與品質(zhì)，充分依托行業(yè)協(xié)會背景，繼續(xù)與中國旅游飯店業(yè)協(xié)會攜手合作。

2027上海國際酒店用品博覽會將于明年3月30日-4月2日在國家會展中心（上海）舉辦。上海博華國際展覽有限公司作為展會唯一的主辦方及銷售方，將繼續(xù)保持一貫的專業(yè)視角與品質(zhì)，充分依托行業(yè)協(xié)會背景。

展會介紹

上海國際酒店用品展覽會（HOTELEXShanghai）作為酒店餐飲行業(yè)全球規(guī)模大、影響力強(qiáng)、水平高的博覽會之一。一如既往關(guān)注酒店用品行業(yè)的創(chuàng)新元素與綠色理念的實踐，HOTELEX始終從專業(yè)角度出發(fā)，旗下包含十三個主題展區(qū)：餐飲設(shè)備綜合、桌面用品、酒店布草及紡織品、客房電器及用品、酒店IT及安防設(shè)備、康體健身與休閑娛樂、食品與飲料、咖啡與茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒與烈酒、酒店設(shè)計、酒店建筑、酒店工程等主題展區(qū)，為酒店餐飲人士提供一站式采購的平臺

各項專業(yè)賽事活動及行業(yè)論壇將悉數(shù)亮相。涉及行業(yè)種類包括：咖啡（涵蓋六大賽事）、披薩、烹飪、烘焙、飲品、調(diào)酒、冰淇淋、酒店制服、酒店技能、自助餐擺臺、樣板房品鑒以及匯聚行業(yè)高端人士的論壇與貿(mào)易對接會等。上屆展會總面積400000平方米，參展企業(yè)3000家，參展人數(shù)達(dá)275000人。來自全球多個國家及地區(qū)數(shù)千家展商入駐其中，更有遍及世界各地星級酒店、酒吧、餐廳、經(jīng)銷商等專業(yè)買家蒞臨現(xiàn)場參觀洽談，悉數(shù)網(wǎng)羅全球酒店餐飲及高端食品飲料資源。展會將繼續(xù)注重展品的創(chuàng)新與綠色理念，鎖定全球酒店業(yè)發(fā)展方向，以更國際化的專業(yè)姿態(tài)領(lǐng)跑酒店用品市場。

展品范圍

餐飲設(shè)備綜合：烹飪設(shè)備綜合、制冷設(shè)備、洗碗機(jī)、廚房輔助設(shè)備、自助餐設(shè)備

桌面用品：桌面餐具與器皿、桌面輔助用品

酒店IT與安防設(shè)備：酒店監(jiān)控、POS機(jī)、保險箱、電話機(jī)音響、門鎖、酒店軟件、智能控制

酒店布草及紡織品：酒店服飾系列、餐廳布草、床上用品、裝飾布藝、浴室系列

客房電器及用品：易耗品、小電器、竹藤漆制品、亞克力制品、皮具制品

咖啡與茶：咖啡設(shè)備、咖啡器具、咖啡原物料及相關(guān)用品/精品茶、傳統(tǒng)茶、茶類器具及工藝品

烘焙及冰激凌：烘培原料和設(shè)備、巧克力制品等相關(guān)配料/冰激凌原料、設(shè)備及相關(guān)配料/乳制品、含乳制品、休閑食品和糖果/各式包裝設(shè)計及材料

飲料：軟飲料、功能性飲料、高端飲用水/果汁、原料及制作設(shè)備

葡萄酒與烈酒：葡萄酒、啤酒、香檳/烈性酒、利口酒/ 黃酒、白酒、藥酒、保健酒/酒柜、酒類器具、調(diào)酒設(shè)備

烹飪食材：新鮮原材料及半成品、速成品/水產(chǎn)海鮮、冷藏及冷凍食品/果蔬、罐頭及調(diào)味品