我公司為國內(nèi)生產(chǎn)呋喃酮產(chǎn)品服務(wù)商

采用國內(nèi)首創(chuàng)呋喃酮新合成工藝

年銷售呋喃酮產(chǎn)品超過五千噸

呋喃酮?（Furaneol），化學(xué)名稱為?4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮?，是一種廣泛用于食品、香精和日化領(lǐng)域的關(guān)鍵香味化合物，因其具有強(qiáng)烈的?焦糖香氣?與?甜潤果香?，常被稱為“菠蘿酮”或“草莓酮”。

核心特性與理化性質(zhì)

· ?分子式?：C?H?O?

· ?分子量?：128.13

· ?CAS號(hào)?：?3658-77-3?

· ?外觀?：白色至淺黃色結(jié)晶或粉末狀固體

· ?熔點(diǎn)?：75.0～80.0?°C

· ?沸點(diǎn)?：約188?°C

· ?香氣特征?：濃郁的?焦糖香、果醬香、菠蘿樣甜香?，稀釋后呈現(xiàn)復(fù)盆子香味

· ?溶解性?：微溶于水，易溶于乙醇、丙二醇等有機(jī)溶劑

· ?穩(wěn)定性?：易被空氣氧化，通常以丙二醇稀釋液形式儲(chǔ)存，需充氮密封、避光冷藏（2–8?°C）保存

天然存在與合成來源

呋喃酮天然存在于?菠蘿、草莓、葡萄、咖啡、芒果、加熱牛肉湯、葡萄酒?等食物中，是“焦糖香”的重要成分之一。在茶葉中，其葡萄糖苷形式由?UGT74AF3基因?催化生成。

由于天然含量極低，食品工業(yè)中使用的呋喃酮多為?合成產(chǎn)品?，主要原料包括乳酸乙酯、1,2-丙二醇或醛。

主要應(yīng)用領(lǐng)域

?食品香精?
廣泛用于調(diào)配?水果味、肉香、可可、巧克力?等風(fēng)味，提升食品的香甜感與層次感。

· 應(yīng)用于：果醬、布丁、冰淇淋、糖果、烘焙食品、含醇飲料等

· 使用限量（FEMAmg/kg）：

· 冰淇淋、明膠、布?。?5.0?

· 糖果、焙烤制品：?10.0?

· 含醇飲料：?60?

?煙草與飲料?
作為增香劑，增強(qiáng)煙草的甜潤感與焦香感，改善飲料的果香風(fēng)味。

?日化產(chǎn)品?
用于香精配方，提升香水、洗護(hù)產(chǎn)品、空氣清新劑的果香與焦糖香調(diào)。