果脯可溶性糖檢測用于各類果脯產品的糖分含量把控，是保障果脯產品品質與合規(guī)性的重要環(huán)節(jié)。檢測對象涵蓋各類常見果脯制品，核心特性在于精準量化糖分相關指標，為生產工藝優(yōu)化、市場流通監(jiān)管及品質把控提供可靠數據支撐。果脯糖分直接關聯(lián)產品口感風味與品質穩(wěn)定性，開展該檢測可避免糖分超標或不達標問題，助力生產方規(guī)范產品調性，也為消費者提供品質可靠的果脯選擇，同時滿足行業(yè)監(jiān)管對食品指標的規(guī)范要求。
檢測周期與費用：
到樣后5-7個工作日，可加急處理，具體費用根據檢測項目及實際需求與相關人員對接確認
檢測標準參考：
1、GB/T 10782 蜜餞通則
2、GB 5009.8 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定
3、GB/T 23774 蜜餞類產品質量通則
上海復達檢測集團的優(yōu)勢：
上海復達檢測集團專注分析、檢測、測試、研發(fā)、鑒定五大服務領域，具備CMA、CNAS等資質證書。擁有超過700名專業(yè)人員，500余臺（套）專業(yè)儀器設備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、氣相色譜-質譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)等。服務面向全國，在上海、北京、天津、石家莊、成都、西安、太原、沈陽、濟南、南京、蘇州、杭州、合肥、鄭州、武漢、長沙、廣州、深圳等地區(qū)均設有分部。累計為公檢法單位、高校及科研機構、企業(yè)等超過10萬家客戶提供咨詢、分析、檢測、測試、鑒定研發(fā)等技術服務。
儀器設備：
實驗室設備完備、500余臺（套）專業(yè)儀器設備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體發(fā)射質譜儀（ICP-MS）、液相二級質譜（LC-MS-MS）、氣相色譜-質譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)、ASE快速溶劑萃取儀等；。
服務客戶：
累計為公檢法單位、高校及科研機構、企業(yè)等超過10萬家客戶提供咨詢、分析、檢測、測試、鑒定研發(fā)等技術服務。
檢測流程：
1、溝通檢測需求；
2、寄樣或上門取樣；
3、樣品接收與登記；
4、樣品前處理；
5、實驗檢測；
6、數據整理分析；
7、編制檢測報告；
8、報告審核與出具
檢測項目：
可溶性糖含量、總糖含量、還原糖含量、蔗糖含量、葡萄糖含量、果糖含量、水分含量、酸度、甜度、雜質含量、感官指標、微生物指標
檢測范圍：
蜜餞類果脯、蘋果脯、梨脯、桃脯、杏脯、棗脯、山楂脯、冬瓜條、話梅脯、果丹皮