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可溶性大豆多糖（Soluble SoybeanPolysaccharide，SSPS，又名水溶性大豆多糖）

CAS號：常見為57808-66-9，文獻中也有使用9049-93-8（大豆多糖類通用）或39386-78-6的記載，以產品質檢報告標注為準。

分子式：屬由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、葡萄糖等組成的復雜酸性多糖混合物，無單一jingque分子式，常用通式(C?H??O?)?表示（n為聚合度）。

食品添加劑用途及參考用量（須符合GB2760-2024規(guī)定，CNS號20.044，功能為增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結劑）：在食品工業(yè)中作為乳化穩(wěn)定劑、增稠劑、分散劑、被膜劑、抗結劑使用，用于風味發(fā)酵乳、脂肪類甜品、冷凍飲品（食用冰除外）、大米制品、小麥粉制品（生濕面制品Zui大使用量5.0g/kg，其余多數(shù)類別Zui大使用量10.0g/kg）、淀粉制品、方便米面制品、焙烤食品、飲料類（包裝飲用水及部分果蔬汁除外）等。參考添加量通常為配料或成品總質量的0.05%～2.0%，其中酸性乳飲料約0.1%～0.5%，風味發(fā)酵乳約0.2%～1.0%，飲料及植物蛋白飲料約0.05%～0.3%，焙烤食品及米面制品約0.1%～1.0%，冰淇淋及冷凍甜品約0.1%～0.5%。具體投料不得超出GB2760規(guī)定的各類別Zui大使用量。

工業(yè)用途及參考用量：在造紙工業(yè)中作為表面施膠劑或增強助劑，添加量約為絕干漿質量的0.1%～1.0%；在水性涂料及印刷油墨中作為增稠懸浮劑與流變調節(jié)劑，添加量約為配方總量的0.2%～3.0%；在木材或紙基黏合劑中作為粘結組分，添加量約為配方總量的1.0%～5.0%；在飼料制粒中作為粘結助劑，添加量約為原料總重的0.5%～3.0%；在工業(yè)循環(huán)水或處理劑中作為分散輔助組分，添加量約為處理液質量的0.05%～0.5%。以上用量需依據具體體系黏度及工藝條件通過試驗確定。

化工用途及參考用量：在水基膠黏劑、水性涂料中作為增稠及成膜調節(jié)組分，添加量約為配方總質量的0.2%～2.0%；在日化洗滌劑、牙膏、洗發(fā)水等產品中作為懸浮穩(wěn)定及分散組分，添加量約為配方總量的0.1%～1.0%；在農藥懸浮劑中作為分散穩(wěn)定助劑，添加量約為制劑總質量的0.5%～2.0%；在可生物降解薄膜或微膠囊壁材制備中作為成膜基質之一，添加量視配方設計通常為復合材料總質量的1.0%～8.0%。實際投料比例應經小試確認。

紡織行業(yè)用途及參考用量：在經紗上漿中作為漿料助劑與淀粉或PVA復配，利用其成膜性與分散性調節(jié)漿液性質，添加量約為漿料總質量的0.2%～2.0%；在印花色漿中作為增稠糊料組分調節(jié)流變性，添加量約為色漿總質量的1.0%～8.0%（視花型及固含量調整）；在織物后整理液中作為輔助助劑調節(jié)整理液黏度及鋪展均勻性，添加量約為整理液總質量的0.1%～1.0%。具體用量須結合纖維種類、設備及工藝參數(shù)通過打樣確定。

以上內容均為技術及工業(yè)常見參考范圍，實際投料須根據具體配方、工藝條件及相關產品標準通過試驗確定。