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地龍蛋白肽（Earthworm ProteinPeptide），為地龍（蚯蚓）蛋白經(jīng)酶解或酸解制得的短肽鏈混合物，通常呈白色至淺黃色粉末，易溶于水。

CAS號：地龍蛋白肽屬復(fù)雜生物混合物，無單一專屬CAS登記號。部分行業(yè)資料引用蛋白水解物通用參考號9064-67-9或10361-46-3，均非其專屬登記號，具體以產(chǎn)品質(zhì)檢報告為準(zhǔn)。

分子式：無固定單一分子式，為多種氨基酸殘基短肽鏈混合物（分子量多在500～3000Da），可廣義表示為C?H?N?O?，隨肽鏈長度及氨基酸序列變化；個別二肽示例如C?H??N?O?，不代表整體產(chǎn)物。

食品添加劑方面：作為食品配料或蛋白質(zhì)/肽源，用于乳制品、蛋白飲料、烘焙食品、植物基制品等配方中，也可作為發(fā)酵工藝中的有機(jī)氮源補(bǔ)充。參考添加量為食品總質(zhì)量的0.1%～5%（固體飲料等可參考1%～3%，烘焙參考0.2%～1%，飲料參考0.1%～2%）；發(fā)酵氮源參考為培養(yǎng)基總質(zhì)量的0.05%～0.2%。具體品種及限量須符合GB2760及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

工業(yè)方面：用作微生物發(fā)酵培養(yǎng)基的有機(jī)氮源（用于酶制劑、生物材料等發(fā)酵生產(chǎn)）；亦可作為工業(yè)膠黏劑、涂料的成膜助劑或分散劑，或用于金屬加工液作為生物穩(wěn)定組分，以及與淀粉、纖維素復(fù)配制備生物基膠粘劑或用于造紙增強(qiáng)劑。發(fā)酵培養(yǎng)基參考添加量為體系總質(zhì)量的0.5%～5%；膠黏劑或涂料中參考添加量為配方總質(zhì)量的0.5%～2%；金屬加工液中參考添加量為0.1%～1%；造紙施膠參考為絕干漿料質(zhì)量的0.5%～2%。

化工方面：作為有機(jī)合成中間體或生物基物料，用于制備生物可降解高分子材料（如聚肽類）、表面活性劑前體或作為工業(yè)水處理配方中的蛋白吸附及金屬離子螯合組分。合成投料比例參考為反應(yīng)體系或配方總量的1%～10%（個別合成路線可達(dá)30%）；水處理場景參考投加量為10～30ppm（以廢水體積計）。

紡織行業(yè)方面：作為紡織助劑成分，用于天然纖維（如棉、羊毛、絲綢）的后整理——如柔軟整理、抗靜電整理或親水整理，也可用于染整工藝中調(diào)整染液分散性及作為功能性涂層輔助組分。整理工作液中參考添加量為0.1%～3%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）；按織物重量計（o.w.f.）參考添加量為0.5%～2%；涂層材料中參考添加量為涂層總質(zhì)量的1%～3%。

以上用量為行業(yè)常見參考范圍，實際投加量需根據(jù)具體配方、工藝要求及小試結(jié)果確定。