“興隆煙堆子遺址”系古蜀國(guó)中心都邑三星堆遺址之重要組成部分。據(jù)2001年國(guó)家對(duì)夏商時(shí)期遺址考古研究發(fā)現(xiàn)：在“興隆煙堆子遺址”中出土的大量陶器及青銅器皿上，鑲刻有大量的形如飛禽走獸的古文。后經(jīng)多方考古專(zhuān)家論證：實(shí)為記錄“古蜀人存放捕獲獵物之方法”。其意為——禽肉熱變、易腐。集枝葉熏、陰風(fēng)涼、去水則可防......

又據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》載：古蜀人喜捕狩、善烹食。上可溯魚(yú)筟王時(shí)。其尤為廣漢煙堆子劉氏一族開(kāi)例。因捕狩量多難食，則或缸腌，或取松柏丫枝、香草熏制風(fēng)干。所成肉色自然；肉質(zhì)細(xì)膩；香能解饞；人皆贊之！

劉氏一族后人劉鳳興先生為傳承先祖腌臘手藝，特注冊(cè)”煙堆商標(biāo)。將世代相傳之禽類(lèi)手藝進(jìn)行改良、融入現(xiàn)代綠色制作工藝、所產(chǎn)各種禽類(lèi)腌臘肉制品均取料于農(nóng)家放養(yǎng)之活家禽，同時(shí)用各種天然煙熏料進(jìn)行綠色加工。所產(chǎn)十余種川味腌臘肉制品，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

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