麥芽糖還原糖含量檢測對應的產品是各類麥芽糖類食品原料，廣泛應用于糖果、烘焙、飲料、乳制品等食品加工領域。還原糖含量是麥芽糖的核心質量指標，直接影響產品的甜度、加工適配性、風味穩(wěn)定性及儲存期。開展該指標檢測，可幫助生產企業(yè)把控原料品質，避免因指標異常導致產品不合格，保障食品符合相關質量要求，同時為產品研發(fā)、配方優(yōu)化提供數據支撐，滿足市場對食品品質的管控需求。
檢測范圍：
麥芽糖漿、結晶麥芽糖、高麥芽糖漿、低聚麥芽糖、功能性麥芽糖、烘焙用麥芽糖、飲料用麥芽糖、糖果用麥芽糖、乳制品用麥芽糖、藥用麥芽糖
上海復達檢測技術集團專注于分析、測試、檢測、鑒定、研發(fā)五大服務領域，集團總公司CMA、CNAS 等檢測資質完善。全國開設20多家分公司，各地建立實驗室，工程師一對一咨詢，寄樣或上門任您選擇，為您提供便利的檢測服務。
檢測周期與費用：
到樣后5-7個工作日（可加急），具體費用根據檢測項目與工程師對接報價
檢測標準參考：
1、GB/T 20883-2007 麥芽糖
2、GB 5009.7-2016 食品中還原糖的測定
3、GB/T 12099-2017 淀粉水解產品還原力和葡萄糖當量的測定
4、GB 2762-2022 食品中污染物限量
復達檢測的優(yōu)勢：
儀器設備：
500余臺（套）專業(yè)儀器設備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體發(fā)射質譜儀（ICP-MS）、液相二級質譜（LC-MS-MS）、氣相色譜-質譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)、ASE快速溶劑萃取儀等；
資質認可：
獲得中國合格評定國家認可委員會頒發(fā)的實驗室認可證書（CNAS）、質量技術監(jiān)督局頒發(fā)的檢驗檢測機構資質認定證書（CMA）。
服務客戶：
累計為公檢法單位、高校及科研機構、企業(yè)等超過10萬家客戶提供咨詢、分析、檢測、測試、鑒定研發(fā)等技術服務。
檢測項目：
還原糖含量、總糖含量、水分含量、酸度、pH值、雜質含量、色度、透明度、灰分、菌落總數、重金屬限量
檢測流程：
1、溝通需求；
2、寄樣或上門取樣；
3、樣品登記；
4、實驗分析；
5、數據處理；
6、編制報告；
7、報告審核發(fā)放