北京食品經(jīng)營許可證人員配置與健康證要求

2026年北京食品經(jīng)營許可**人員審核監(jiān)管升級**，人員資質(zhì)、健康證明、崗位配置不合規(guī)，成為僅次于場地問題的第二大駁回原因。尤其是保健品特殊食品經(jīng)營，對食品安全管理人員、在崗人員的合規(guī)要求更嚴(yán)苛，商戶需嚴(yán)格遵守人員配置規(guī)則，杜絕無證上崗、資質(zhì)失效等問題。

基礎(chǔ)從業(yè)人員必須持有效健康證。所有直接接觸食品、保健品的在崗銷售人員，必須辦理北京市有效食品類健康證明，證書在有效期內(nèi)、真實可查，無過期、無冒用、無虛假辦理情況。健康證覆蓋所有門店在崗人員，無證人員禁止從事食品銷售、整理、儲存等相關(guān)工作。

必須配備專職食品安全負(fù)責(zé)人。門店需指定專屬食品安全管理員，負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生管控、臺賬更新、隱患排查、合規(guī)自查，該人員需完成北京市場監(jiān)管部門食品安全培訓(xùn)，取得合規(guī)培訓(xùn)證明，熟悉預(yù)包裝食品、保健品銷售合規(guī)規(guī)則、禁忌要求、臺賬管理規(guī)范。

保健品經(jīng)營人員專屬合規(guī)要求。銷售保健食品的門店，管理人員需熟知特殊食品監(jiān)管規(guī)定，明確保健品禁止宣傳療效、禁止虛假營銷的紅線，熟練掌握專區(qū)管理、分區(qū)存放、溯源臺賬管理要求，現(xiàn)場核查時會抽查人員合規(guī)認(rèn)知，認(rèn)知不足會判定人員配置不合格，不予通過核查。

人員信息必須備案公示。所有在崗人員健康證、培訓(xùn)證明、崗位信息，需統(tǒng)一在門店公示區(qū)域上墻公示，做到人員、資質(zhì)、崗位一一對應(yīng)，適配日常抽查、年檢核查要求。專業(yè)代辦可協(xié)助商戶快速辦理健康證、對接安全培訓(xùn)、完善人員公示資料，確保人員合規(guī)達標(biāo)，助力資質(zhì)一次性通過審核。