展會定義與行業(yè)定位：深挖冷藏展示的專業(yè)價(jià)值

2027年中國上海第35屆冰淇淋展示柜與蛋糕陳列柜展覽會（上海冷藏展示展）并非一場普通的商貿(mào)集會。經(jīng)過三十余屆的沉淀，這一由上海博華國際展覽有限公司主辦的展會，已經(jīng)演變?yōu)槿蚶洳卣故驹O(shè)備領(lǐng)域的技術(shù)風(fēng)向標(biāo)與交易樞紐。當(dāng)冰淇淋與蛋糕的陳列不再僅僅是“冷藏”，而是關(guān)乎產(chǎn)品賣相、能耗效率與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的多維戰(zhàn)場時(shí)，這場展會便具備了深刻的技術(shù)審視意義。

上海博華國際展覽有限公司在整合食品產(chǎn)業(yè)鏈資源方面的經(jīng)驗(yàn)，使得展覽會超越了單純的設(shè)備展示。它實(shí)際上構(gòu)建了一個從冷凍冷藏技術(shù)研發(fā)、商業(yè)空間設(shè)計(jì)到終端門店運(yùn)營的閉環(huán)生態(tài)系統(tǒng)。對于專業(yè)買家而言，這里提供的不是一臺臺冷柜的簡單羅列，而是針對不同業(yè)態(tài)——從社區(qū)便利店到高端烘焙連鎖、從冰淇淋自助門店到預(yù)制菜生鮮柜——所能提供的精準(zhǔn)溫控與空間利用方案。

前沿技術(shù)趨勢：從被動制冷走向智能感知

傳統(tǒng)展示柜往往被視為“耗電大戶”，但本屆展會揭示的技術(shù)路徑正徹底扭轉(zhuǎn)這一認(rèn)知。制冷系統(tǒng)正在經(jīng)歷一場靜默革命：天然冷媒的普及率顯著提升，二氧化碳跨臨界系統(tǒng)在小型展示柜上的應(yīng)用已跨越理論階段，進(jìn)入商業(yè)化量產(chǎn)。這并非環(huán)保主義的空談，而是直接關(guān)系到門店運(yùn)營的合規(guī)成本與長期電費(fèi)支出。

更值得關(guān)注的是智能感知層的全面滲透。新一代陳列柜不再只是設(shè)定固定溫度，而是通過內(nèi)置的物聯(lián)網(wǎng)傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測柜內(nèi)溫度場分布、門體開啟頻次以及環(huán)境濕度。當(dāng)系統(tǒng)察覺到白天客流高峰時(shí)段的熱負(fù)荷沖擊時(shí)，會自動預(yù)調(diào)節(jié)壓縮機(jī)轉(zhuǎn)速，確保蛋糕表面的奶油不因溫度波動而起皺。這種“主動防御型”制冷邏輯，解決了冰淇淋柜因頻繁開關(guān)門導(dǎo)致的邊緣融化和重結(jié)晶問題，這是所有冰淇淋專賣店經(jīng)營者都會面臨的痛點(diǎn)。

數(shù)字化能效管理平臺成為展會上另一個技術(shù)密集區(qū)。展商推出的云端監(jiān)控系統(tǒng)能夠讓連鎖總部查看分布在城郊不同區(qū)域、上千家門店的冷藏設(shè)備實(shí)時(shí)電耗與故障預(yù)警。當(dāng)一臺陳列柜的冷凝器積塵厚度超過閾值，系統(tǒng)能在故障發(fā)生前向運(yùn)維人員推送清洗指令。這種從“壞了再修”到“預(yù)知維護(hù)”的轉(zhuǎn)變，對于降低連鎖品牌的隱性損耗意義重大。

消費(fèi)體驗(yàn)重構(gòu)：陳列柜作為視覺營銷的核心介質(zhì)

在當(dāng)今烘焙與冰淇淋門店中，冷藏展示柜早已不是后臺倉庫的延伸，而是直接承接顧客下單決策的前線陣地。2027年展會將重點(diǎn)展示燈光系統(tǒng)與玻璃除霧技術(shù)的協(xié)同進(jìn)步。高顯色指數(shù)LED嵌入陳列柜內(nèi)部的導(dǎo)光板，使蛋糕的色澤、冰淇淋的乳白質(zhì)感得到真實(shí)還原。新一代無霧視窗技術(shù)利用多層隔熱玻璃與微氣流循環(huán)，徹底消除了傳統(tǒng)柜門框積聚冷凝水、霧氣遮擋視線的痼疾。顧客無需擦拭玻璃就能看清每個甜品的細(xì)節(jié)，這種無礙的視覺通透感直接轉(zhuǎn)化為購買的沖動。

空間布局的靈活性也是陳列柜設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。展會上出現(xiàn)了模塊化冰淇淋展示島柜，商家可以根據(jù)季節(jié)變化自由調(diào)整展示盤的傾斜角度、隔板高度，甚至更換不同主題的柜體貼膜。這背后反映的是對消費(fèi)場景快速迭代的適應(yīng)需求——夏天主打淇淋堆頭，冬季切換至熱巧克力流心蛋糕展示。那些能在一小時(shí)內(nèi)完成門店陳列景觀重構(gòu)的設(shè)備，正成為連鎖品牌競購的對象。

政策合規(guī)與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：從被動應(yīng)付到主動超越

中國食品安全法規(guī)對冷藏陳列設(shè)備的監(jiān)管日趨細(xì)化。展會現(xiàn)場的專業(yè)論壇會針對新版本的《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》中關(guān)于冷藏設(shè)備溫度波動范圍的規(guī)定進(jìn)行拆解。，國際通行的HACCP體系對冰柜內(nèi)部交叉污染預(yù)防、易清潔結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)提出了更高要求。上海博華國際展覽有限公司在展會期間組織的技術(shù)研討中，多個展商就展示了與國標(biāo)相匹配的專利設(shè)計(jì)——例如采用抗菌銀離子涂層的內(nèi)膽材料、無溝槽無死角的無縫焊接層架、以及可拆卸清洗的整體式壓縮機(jī)倉。

在實(shí)際選品環(huán)節(jié)，采購商需要關(guān)注的不再僅僅是功率參數(shù)。能否在半小時(shí)內(nèi)通過快速冷凍鎖住冰淇淋中的固形物含量、是否具備一鍵高溫自清潔殺菌程序、壓縮機(jī)的保溫層厚度是否達(dá)到節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)，這些細(xì)節(jié)構(gòu)成了冷藏展示設(shè)備合規(guī)性競爭的全新維度。展會為采購方提供了橫向?qū)嵨锉葘Φ臋C(jī)會，這是線上參數(shù)表無法替代的判斷依據(jù)。

上海城市特質(zhì)與展會聯(lián)動：貿(mào)易樞紐的服務(wù)升級

上海作為中國大經(jīng)濟(jì)城市的區(qū)位優(yōu)勢，為冷藏展示展賦予了獨(dú)特的物流與信息流便利。展館所在區(qū)域輻射長三角強(qiáng)大的食品加工產(chǎn)業(yè)集群，從浙江的烘焙原料供應(yīng)到江蘇的冷鏈物流配套，參展商與買家的商務(wù)接洽能實(shí)現(xiàn)當(dāng)天往返。上海港的冷凍品集裝箱吞吐量長期位居全球前列，進(jìn)口高端冰淇淋品牌通過上?？诎度腙P(guān)后，往往第一時(shí)間將設(shè)備采購需求與展會對接。

城市商業(yè)活力直接催生了本地龐大的終端采購需求。靜安區(qū)、徐匯區(qū)的精品超市，黃浦區(qū)的糕點(diǎn)屋，浦東新區(qū)的國際學(xué)校餐飲供應(yīng)商，都是展會優(yōu)質(zhì)買家的穩(wěn)定來源。上海特有的一線城市消費(fèi)升級節(jié)奏，使得本地的零售商更愿意為具有美學(xué)設(shè)計(jì)與技術(shù)性的展示設(shè)備支付適當(dāng)溢價(jià)，這種市場信號在全球參展商眼中具有極高參考價(jià)值。

采購決策指南：建立以運(yùn)營數(shù)據(jù)為錨的選品體系

對于準(zhǔn)備在展會上完成設(shè)備采購的專業(yè)觀眾，建議建立基于全生命周期成本的選品邏輯。應(yīng)當(dāng)測算的是能耗占比——一臺展示柜連續(xù)運(yùn)行五年的電費(fèi)支出可能接近設(shè)備本身價(jià)格的三倍。展會現(xiàn)場可要求展商提供經(jīng)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證的能效曲線圖，而非僅看銘牌上的額定功率。

制冷劑類型與未來合規(guī)成本掛鉤。當(dāng)前部分高效制冷劑仍屬于過渡方案，而選用R290或R744天然工質(zhì)的設(shè)備雖初期采購價(jià)略高，但在逐步收緊的環(huán)保法規(guī)環(huán)境下可規(guī)避后續(xù)改造投入。自2027年起，國內(nèi)部分一線城市已對新建門店提出了新的環(huán)保設(shè)備準(zhǔn)入要求，這一政策窗口期是采購方必須考慮的戰(zhàn)略節(jié)點(diǎn)。

售后網(wǎng)絡(luò)密度是上海博華國際展覽有限公司多年來反復(fù)強(qiáng)調(diào)的交易保障要素。建議買家在展位簽約前，現(xiàn)場查詢展商在中國各區(qū)域的服務(wù)站布局。一臺全球的蛋糕陳列柜，若在二線城市的維修等待期超過72小時(shí)，其造成的制冷斷鏈損失將遠(yuǎn)超設(shè)備價(jià)差。在展會簽訂的采購合同中，明確核心壓縮機(jī)質(zhì)保年限、24小時(shí)遠(yuǎn)程診斷服務(wù)響應(yīng)時(shí)間，比單純壓縮設(shè)備面價(jià)更具有實(shí)際意義。有意參會的專業(yè)機(jī)構(gòu)與經(jīng)營實(shí)體，可直接通過上海博華國際展覽有限公司官網(wǎng)獲取本屆展會專用票務(wù)與商貿(mào)對接通道。

### 2027中國·上海國際烘焙制冷設(shè)備展：行業(yè)盛會即將開啟

2027年，第三十五屆HOTELEX上海酒店烘焙制冷設(shè)備展覽會將在上海盛大舉行，此次展會由上海博華國際展覽有限公司主辦。該公司在展覽展示服務(wù)、展會招商服務(wù)以及展覽策劃服務(wù)等領(lǐng)域擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和的專業(yè)能力，多年來一直致力于為行業(yè)打造高品質(zhì)的交流平臺。

### 上海：獨(dú)特的展會舉辦地

上海，作為中國的經(jīng)濟(jì)中心和國際化大都市，具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢和商業(yè)氛圍。這里匯聚了來自全球的企業(yè)和專業(yè)人士，是各類商業(yè)活動和展會的理想舉辦地。上海的烘焙和酒店行業(yè)發(fā)展迅速，市場需求旺盛，為烘焙制冷設(shè)備展提供了廣闊的市場空間。，上海發(fā)達(dá)的交通網(wǎng)絡(luò)和完善的基礎(chǔ)設(shè)施，也為參展商和觀眾的出行提供了便利。

上海的文化多元性也為展會增添了獨(dú)特的魅力。不同文化背景的人們在這里交流融合，帶來了更多的創(chuàng)新思維和商業(yè)機(jī)會。在這樣的環(huán)境下舉辦烘焙制冷設(shè)備展，不僅能夠展示行業(yè)的新技術(shù)和產(chǎn)品，還能促進(jìn)不同文化之間的交流與合作，推動行業(yè)的國際化發(fā)展。

### 展會亮點(diǎn)與特色

此次展會將集中展示烘焙制冷設(shè)備領(lǐng)域的新技術(shù)和產(chǎn)品。參展企業(yè)將帶來各類先進(jìn)的烘焙設(shè)備，如烤箱、面包機(jī)、蛋糕裝飾設(shè)備等，以及高效的制冷設(shè)備，如冷藏柜、冷凍庫等。這些設(shè)備不僅具有高性能和可靠性，還注重節(jié)能環(huán)保，符合現(xiàn)代行業(yè)的發(fā)展趨勢。

除了產(chǎn)品展示，展會還將舉辦一系列的技術(shù)研討會和論壇。和企業(yè)代表將分享新的技術(shù)研究成果和市場趨勢，為參展商和觀眾提供寶貴的學(xué)習(xí)和交流機(jī)會。通過參與這些活動，企業(yè)可以了解行業(yè)的新動態(tài)，掌握市場需求，從而調(diào)整自身的發(fā)展戰(zhàn)略。

展會還設(shè)置了現(xiàn)場演示和體驗(yàn)區(qū)。觀眾可以親身體驗(yàn)各類設(shè)備的操作和性能，直觀感受產(chǎn)品的優(yōu)勢和特點(diǎn)。這種互動式的體驗(yàn)方式，能夠讓觀眾更加深入地了解產(chǎn)品，提高購買決策的準(zhǔn)確性。

### 對行業(yè)的推動作用

2027中國·上海國際烘焙制冷設(shè)備展對于行業(yè)的發(fā)展具有重要的推動作用。，展會為企業(yè)提供了一個展示自身實(shí)力和產(chǎn)品的平臺。通過參展，企業(yè)可以擴(kuò)度，提高市場份額。，企業(yè)還可以與同行進(jìn)行交流合作，共同探討行業(yè)的發(fā)展方向和技術(shù)難題，促進(jìn)整個行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和創(chuàng)新。

，展會有助于促進(jìn)上下游產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。烘焙制冷設(shè)備行業(yè)與烘焙原料、酒店餐飲等行業(yè)密切相關(guān)。在展會上，不同產(chǎn)業(yè)的企業(yè)可以進(jìn)行溝通和合作，實(shí)現(xiàn)資源共享和優(yōu)勢互補(bǔ)。例如，烘焙設(shè)備企業(yè)可以與烘焙原料供應(yīng)商合作，開發(fā)出更加適合市場需求的產(chǎn)品；制冷設(shè)備企業(yè)可以與酒店餐飲企業(yè)合作，提供更加專業(yè)的解決方案。

后，展會還能為消費(fèi)者提供更多的選擇和更好的服務(wù)。隨著人們生活水平的提高，對烘焙食品和酒店服務(wù)的質(zhì)量要求也越來越高。通過展會展示的先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)，企業(yè)可以生產(chǎn)出更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和提供更加高效的服務(wù)，滿足消費(fèi)者的需求。

### 參展與觀展建議

對于有意參展的企業(yè)來說，提前做好參展規(guī)劃是非常重要的。企業(yè)應(yīng)該明確參展的目標(biāo)和重點(diǎn)，選擇合適的展位位置和展示方式。，企業(yè)還應(yīng)該準(zhǔn)備好詳細(xì)的產(chǎn)品資料和宣傳材料，以便在展會上向觀眾和客戶進(jìn)行介紹。在展會期間，企業(yè)要積極與觀眾和客戶進(jìn)行交流，收集反饋信息，為后續(xù)的市場推廣和產(chǎn)品研發(fā)提供依據(jù)。

對于觀展的觀眾來說，提前了解展會的日程安排和參展企業(yè)信息是必要的。觀眾可以根據(jù)自己的興趣和需求，制定觀展計(jì)劃，有針對性地參觀各個展位。在參觀過程中，觀眾要積極與參展企業(yè)進(jìn)行溝通，了解產(chǎn)品的性能和價(jià)格，以便做出合理的購買決策。觀眾還可以參加展會舉辦的技術(shù)研討會和論壇，學(xué)習(xí)行業(yè)的新知識和技術(shù)。

2027中國·上海國際烘焙制冷設(shè)備展是一場不容錯過的行業(yè)盛會。無論是參展企業(yè)還是觀展觀眾，都能在展會上獲得豐富的收獲。上海博華國際展覽有限公司憑借其專業(yè)的服務(wù)和豐富的經(jīng)驗(yàn)，將為展會的成功舉辦提供有力保障。相信在各方的共同努力下，此次展會將為烘焙制冷設(shè)備行業(yè)的發(fā)展注入新的活力。

響應(yīng)餐飲連鎖、甜品門店、戶外市集等場景對冰淇淋設(shè)備高效穩(wěn)定、智能便捷、品質(zhì)出眾的核心需求，商用冰淇淋設(shè)備領(lǐng)域正迎來全面升級。

本期嚴(yán)選軟冰淇淋機(jī)、手工冰淇淋機(jī)、專業(yè)展示柜、移動售賣車等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，覆蓋持續(xù)出杯、精準(zhǔn)控溫、場景適配等關(guān)鍵訴求，為冰淇淋商業(yè)運(yùn)營筑牢品質(zhì)與效率雙保障。

（以下展商按首字母順序排列）

01 漢密爾頓餐飲設(shè)備（寧波）有限公司

捷侖堡制冷設(shè)備（上海）有限公司，成立于2014年，于同年創(chuàng)立了漢密爾頓品牌，漢密爾頓致力于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的冰激凌，雪冰機(jī)，奶油/奶蓋機(jī)，以品質(zhì)贏得客戶，以服務(wù)贏得口碑，對于品質(zhì)的追求和服務(wù)的執(zhí)著，讓我們的產(chǎn)品，成功出口至意大利，美國，法國，英國，韓國，日本等多個國家，在國內(nèi)也贏得了海底撈，喜茶，西貝莜面村，好時(shí)冰激凌，吉野家，上海迪士尼等多個品牌的青睞，在餐飲全面升級的時(shí)代來臨之際，漢密爾頓面向全國多個區(qū)域誠邀經(jīng)銷商合作，讓我們一起攜手合作，贏得未來！

 漢密爾頓軟冰激凌機(jī)ND-9526 

強(qiáng)勁的產(chǎn)能：配有加長型制冷缸，確保機(jī)器在繁忙時(shí)段也能連續(xù)生產(chǎn)。

可選花嘴：可生產(chǎn)不同造型的冰淇淋，滿足客戶需求。

時(shí)刻保鮮：保鮮模式下，可以讓奶漿槽和冷凍缸內(nèi)原料處于7℃以下，時(shí)刻保持原料新鮮。

強(qiáng)力解凍：因外在因素或操作失誤導(dǎo)致凍缸，可快速解凍制冷缸內(nèi)原料，重新恢復(fù)生產(chǎn)。

空氣膨化率：使用可調(diào)節(jié)式膨化桿，拋開難以清洗的膨化泵，食品衛(wèi)生更加安全，膨化率能達(dá)到的理想的30%-40%。

操作維護(hù)簡便：采用微電腦控制，顯示屏觸摸操作，故障信息一目了然。

料缸攪拌裝置：通過攪拌漿料避免導(dǎo)致分層結(jié)塊。

機(jī)身全304不銹鋼：美觀大方經(jīng)久耐用。

02 黃石格爾電器有限公司

十余年深耕商用設(shè)備領(lǐng)域，黃石格爾電器早已不是單純的設(shè)備制造商，更是商戶成長的同行者。

我們見證過無數(shù)店鋪靠優(yōu)質(zhì)設(shè)備提升口碑，也幫助過眾多企業(yè)通過高效設(shè)備擴(kuò)大規(guī)模。每一臺設(shè)備，都承載著我們助力商戶成功的初心。

如果你正為事業(yè)發(fā)展尋找可靠設(shè)備伙伴，不妨選擇格爾電器，讓我們一起以優(yōu)質(zhì)設(shè)備為基石，共創(chuàng)更好未來！

03 卡比詹尼（中山）機(jī)械制造有限公司

CARPIGIANI卡比詹尼成立于1946年，引領(lǐng)全球冰淇淋設(shè)備發(fā)展潮流。1989年，卡比詹尼并入世界三大餐飲設(shè)備集團(tuán)之一的阿里（Ali）集團(tuán)。

多年來卡比詹尼一直不斷致力于新產(chǎn)品的研發(fā)和設(shè)計(jì)，生產(chǎn)制作手工冰淇淋、軟冰淇淋、酸奶冰淇淋、奶昔、沙冰和奶油等設(shè)備；并首創(chuàng)全球的冰淇淋大學(xué)和博物館、世界手工冰淇淋巡回賽等。Carpigiani中國公司于2007年在中國廣東中山市成立，并在上海設(shè)立分公司。

 軟冰淇淋機(jī) 193 

軟冰淇淋機(jī)193：

雙缸臺式軟冰機(jī)，可以制作意式軟冰淇淋、軟冰淇淋、雪芭和酸奶冰淇淋。得益于193內(nèi)置的獨(dú)立雙冷凍缸，可以制作和供應(yīng)不同的配方和產(chǎn)品。Hard-O-Tronic?電子控制系統(tǒng)讓您可以便捷的改變軟冰產(chǎn)品的粘稠度。并根據(jù)您選擇的不同產(chǎn)品類別進(jìn)行改變。

意式手工冰淇淋機(jī) Ready 1420 

意式手工冰淇淋機(jī) Ready 1420：

綜合卡比詹尼技術(shù)解決方案，通過冷熱制作程序?qū)Σ煌N類原料進(jìn)行加工處理，制作出新鮮而優(yōu)質(zhì)的意式手工冰淇淋。1臺機(jī)器完成意式手工冰淇淋所有生產(chǎn)過程：巴氏消毒，奶漿，老化和凝凍生產(chǎn)。一體成型的冷凍缸和前面板保證了良好的清潔和衛(wèi)生。

04 寧波翔馳電器有限公司

寧波翔馳電器有限公司（SANKOOL）是一家專業(yè)生產(chǎn)商用立式冷藏展示柜與加熱柜的制造商，主要產(chǎn)品包括立式冷藏展示柜，臺面冷藏展示柜，蛋糕陳列柜，立式加熱柜等。

成立于2007年，擁有超過15年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)積累，以及一個面積達(dá)40000平方米的現(xiàn)代化管理的花園工廠，翔馳正在為本行業(yè)的企業(yè)之一。

SANKOOL擁有專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)和先進(jìn)的檢測設(shè)施，這些保證了我們強(qiáng)大的產(chǎn)品創(chuàng)新和質(zhì)量提升能力。我們的產(chǎn)品擁有包含CE/GS/CCC/CB/ETL/PSE/ROSH等在內(nèi)的全球所有主要認(rèn)證，以滿足全球不同市場的需求。

通過提供優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新的產(chǎn)品以及客戶至上的服務(wù)，翔馳期望與全球志同道合的合作伙伴們一同成長。

05 青島海力商用電器有限公司

青島海力商用電器有限公司成立于2009年，生產(chǎn)基地位于青島萊西市姜山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，總占地面積55畝，廠房面積共計(jì)3.5萬平方米。注冊商標(biāo)為“立奧?”(HLEAVO?，LEAVO?，)，是國家高新技術(shù)企業(yè)，是專業(yè)商用制冷、制熱設(shè)備設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)商。

公司當(dāng)前擁有豐富的產(chǎn)品線：冰淇淋展示柜、蛋糕展示柜、速凍柜、不銹鋼柜等產(chǎn)品系列，可以為冰淇淋，烘焙渠道及銷售終端提供一站式冷鏈設(shè)備解決方案。是哈根達(dá)斯、碰碰涼、伊利、蒙牛、雀巢等國內(nèi)外品牌的商用冷鏈設(shè)備供應(yīng)商。

公司先后通過了IS09001、1S014001質(zhì)量和環(huán)境體系認(rèn)證，以及3C、CE、UL等產(chǎn)品認(rèn)證，并擁有國家專利90項(xiàng)，其中6項(xiàng)發(fā)明專利，公司配備有標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)室和專業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備。

公司秉承自強(qiáng)不息，追求的企業(yè)精神，團(tuán)結(jié)協(xié)作，務(wù)實(shí)創(chuàng)新的企業(yè)作風(fēng)，致力于成為行業(yè)具有競爭力的成套商用制冷、制熱設(shè)備服務(wù)商，鑄就一個員工滿意、客戶認(rèn)可、對社會有貢獻(xiàn)的企業(yè)！

 冰淇淋展示柜 

06 青島科博制冷設(shè)備有限公司

青島科博制冷設(shè)備有限公司，成立于2005年，是一家專業(yè)生產(chǎn)冰淇淋展示柜及蛋糕展示柜的意大利獨(dú)資企業(yè)。2012年公司正式進(jìn)國市場，致力于為客戶提供專業(yè)系統(tǒng)的門店解決方案。2017年公司加入意大利CLABO集團(tuán)，開啟全球戰(zhàn)略新時(shí)代。

公司旗下的EasyBest品牌展示柜，均采用意大利先進(jìn)的制冷技術(shù)、意大利優(yōu)質(zhì)的制冷配件及意大利時(shí)尚外觀設(shè)計(jì)，嚴(yán)格按照生產(chǎn)，公司先后通過了CCC、及ISO9001的產(chǎn)品與企業(yè)認(rèn)證。

冰淇淋展示柜JOVE 

冰淇淋展示柜MIRA 

07 青島萬迅達(dá)電器有限公司

創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)從事意大利手工冰淇淋行業(yè)十余年，是國內(nèi)早一批Gelato從業(yè)者，參加過意大利、德國、新加坡、中國香港等眾多的國際冰淇淋展會，上海、廣州、北京、成都等國內(nèi)各地冰淇淋展會更是多次參與，服務(wù)國內(nèi)超過90%的冰淇淋連鎖品牌。對冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢及冰淇淋設(shè)備的應(yīng)用有成熟的理解。

通過對國內(nèi)上萬家Gelato門店的多維度服務(wù)，積累了豐富的資源及經(jīng)驗(yàn)，我們立志，做中國人自己的Gelato設(shè)備，并于2020年12月成立青島萬迅達(dá)電器有限公司。萬迅達(dá)是一個年輕的工業(yè)實(shí)體，集制冷系統(tǒng)研發(fā)、冰淇淋冷凍展示柜和甜品冷藏展示柜的設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體，自有品牌“WDONE”。目前我們已獲得CE、CB、IEC、ISO9001等多個產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，設(shè)備也暢銷東南亞、澳大利亞、歐美等海外市場。

我們傾注匠心，將豐富的經(jīng)驗(yàn)積淀融入產(chǎn)品的設(shè)計(jì)生產(chǎn)中，為我們的伙伴帶去的使用體驗(yàn)。

 萬迅達(dá)M4-Z可折疊冰淇淋車 

萬迅達(dá)M4-Z可折疊冰淇淋車，是專為戶外高溫售賣冰淇淋設(shè)計(jì)的移動解決方案，化繁為簡，讓專業(yè)的冰淇淋經(jīng)營隨時(shí)隨地輕松開啟。

其核心是為萬迅達(dá)M4-D嵌入式桶柜量身打造了一套靈活的“移動外衣”。創(chuàng)新的折疊設(shè)計(jì)，能實(shí)現(xiàn)“一拉一推，快速收納”，折疊后體積銳減70%，解決了收納與搬運(yùn)的核心痛點(diǎn)。車身輕量化并配備萬向輪，移動極其順暢。搭載高效制冷系統(tǒng)，確保-15℃及以下的穩(wěn)定低溫，使冰淇淋在戶外烈日下也品質(zhì)如一；小巧占地不足0.6㎡，卻能承載4桶共計(jì)14kg的冰淇淋，兼具高效與容量。

此設(shè)計(jì)徹底打破了空間限制，讓您可以靈活出入戶外市集、主題樂園、婚禮慶典、品牌快閃等多樣場景，從固定的“等客來”到主動的“找客去”，萬迅達(dá)M4-Z移動冰淇淋車，助您以小的成本，開啟一個充滿潛力的流動營收新場景。

08 上海羽桀貿(mào)易有限公司

上海羽桀貿(mào)易有限公司專注于進(jìn)口高端冰淇淋設(shè)備品牌。意大利IFI展示柜，以優(yōu)雅設(shè)計(jì)與精準(zhǔn)溫控，完美呈現(xiàn)冰淇淋的視覺與口感魅力；Valmar冰淇淋機(jī)，打造絲滑細(xì)膩的質(zhì)感；Normann速凍柜，鎖住每一份新鮮與風(fēng)味。我們以專業(yè)設(shè)備與匠心精神，致力于為消費(fèi)者提供冰淇淋體驗(yàn)，品質(zhì)與美味并存。

 valmar smarty冰淇淋機(jī) 

SMARTY 7TTI是一款一體機(jī)，有兩個生產(chǎn)缸可獨(dú)立工作(加熱缸位于上方，冷卻缸則位于下方)，每批次可添加1.5-7.5kg混合物，可生產(chǎn)2-10.5L冰淇淋。該新型智能系統(tǒng)極大地提高了批量冷凍的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，是以空氣膨脹率可高達(dá)40%，故冰淇淋成品呈乳脂狀，且不易融化，其中摻入的空氣可使口味更加濃稠絲滑。

09 百世貿(mào)食品科技有限公司

百世貿(mào)食品科技有限公司是一家綜合性一站式冰淇淋系統(tǒng)綜合服務(wù)商，于2013年成立,是一家以冰淇淋機(jī)器為主導(dǎo)，集設(shè)計(jì)、開發(fā)和銷售軟冰淇淋機(jī)、軟冰淇淋粉、周邊配套包材和整體服務(wù)于一體的服務(wù)型工廠。百世貿(mào)擁有Softicecream設(shè)備和Soft icecream原料的專業(yè)研發(fā)技術(shù)和生產(chǎn)工廠?！患覔碛凶灾髦R產(chǎn)品，高新技術(shù)，提供多方位專業(yè)服務(wù)的商用軟冰淇淋機(jī)制造商，目前百世貿(mào)產(chǎn)品覆蓋了中國全部省市及自治區(qū)，在中國臺灣，泰國，新加坡，美國，波蘭均設(shè)有百世貿(mào)辦事處。

我們的使命是：傳遞美味，傳遞愛。

 商用臺式軟冰機(jī)S111 

S111是百世貿(mào)臺式單頭旗艦款冰淇淋機(jī)，它以精巧的設(shè)計(jì)、穩(wěn)定的性能與優(yōu)異的出品效果，在同級產(chǎn)品中脫穎而出。

產(chǎn)品外觀與結(jié)構(gòu)

采用簡約利落的不銹鋼機(jī)身，可定制塑化面板，輕松融入各類店鋪風(fēng)格。

高效制冷系統(tǒng)

搭載高性能壓縮機(jī)與穩(wěn)定的制冷系統(tǒng)，具有快速制冷與持續(xù)穩(wěn)定出料的能力，尤其適合高峰時(shí)段持續(xù)供應(yīng)。

柔滑細(xì)膩的冰淇淋口感

采用齒輪氣泵膨化技術(shù)，能夠在攪拌過程中注入適量空氣，使冰淇淋體積蓬松、質(zhì)地輕盈，出品更具“綿密絲滑”口感。不論搭配牛乳粉、水果泥或創(chuàng)意口味粉，都能穩(wěn)定呈現(xiàn)高質(zhì)量成品。

智能操作，簡單便捷

數(shù)字顯示控制面板：實(shí)時(shí)監(jiān)控機(jī)內(nèi)溫度與運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，參數(shù)可調(diào)節(jié)。

一鍵清洗功能：方便日常保養(yǎng)，節(jié)省人力時(shí)間。巴氏殺菌配置可保證長時(shí)間免清洗。

10 浙江中曼制冰系統(tǒng)有限公司

SPACEMAN（斯貝思曼）始創(chuàng)于1997年，是由一支擁有四十多年航空航天精密儀器設(shè)計(jì)制造經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)辦的食品制冷設(shè)備專業(yè)制造商。二十多年來SPACEMAN（斯貝思曼）始終專注于冰淇淋機(jī)及冷凍飲料機(jī)的研發(fā)，設(shè)計(jì)及制造，致力于打造世界品質(zhì)的制冷設(shè)備及配套服務(wù)，以為廣大用戶提供優(yōu)品質(zhì)和性價(jià)比的產(chǎn)品為使命。

 冰淇淋機(jī)_6210A-C 

SPACEMAN（斯貝思曼）是的冷凍設(shè)備制造商，專注于高品質(zhì)軟冰淇淋機(jī)和奶昔機(jī)的設(shè)計(jì)與生產(chǎn)。憑借40多年的航空航天精密制造經(jīng)驗(yàn)，SPACEMAN提供高效、節(jié)能、操作簡便的設(shè)備，滿足全球130多個國家的需求。其產(chǎn)品以性能、可靠品質(zhì)和貼心服務(wù)著稱，致力于為客戶提供安全、綠色的食品生產(chǎn)解決方案。

HOTELEX2027上海酒店及餐飲業(yè)展|2027上海餐飲設(shè)備展|2027上海酒店用品展|2027上海烘焙展|2027上?？Х扰c茶展|2027上海食品展|2027上海乳品展|2027上海食品飲料展|2027上海國際巧克力展|2027上海高端食品展|2027上海自由品牌展|2027上海餐飲食材展|2027上海預(yù)制菜展|2027上海食品機(jī)械設(shè)備展2027上海食品包裝展|2027上海餐飲設(shè)計(jì)展|2027上海連鎖加盟展|2027上海廚房設(shè)備與用品展|2027上海烘焙冰淇淋展|2027上海國際巧克力展|2027HOTELEXShanghai酒店展|2027上海葡萄酒展|2027上海火鍋食材展|2027上海餐飲加盟展

2027上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會

HOTELEX SHANGHAI2027

同期舉辦：2027上海高端食品與飲料展

主辦:中國旅游飯店業(yè)協(xié)會

承辦:上海博華國際展覽有限公司

時(shí)間：2027年3月30日-4月2日

地址:國家會展中心（上海）

2027 HOTELEX上海展現(xiàn)場將集結(jié)餐飲業(yè)的先驅(qū)、投資者、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌的、業(yè)界專家?，F(xiàn)場的頭腦風(fēng)暴、名家論道，涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。為未來發(fā)展提供創(chuàng)想，為行業(yè)痛點(diǎn)發(fā)聲思考，直達(dá)人心。智慧與經(jīng)驗(yàn)將在這里碰撞開花，我們也將有機(jī)會在此見證餐飲業(yè)更宏偉藍(lán)圖的誕生。

2027 HOTELEX Shanghai

2027年3月30日-4月2日，上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會（HOTELEXShanghai）將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

由上海市文化和旅游局指導(dǎo)的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為“十四五”期間重點(diǎn)打造的三大名片性活動之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，將在國家會展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。

2027 HOTELEX上海展將繼續(xù)為觀眾帶來一場、高品質(zhì)的行業(yè)盛會；為酒店、餐飲人匯聚優(yōu)質(zhì)的資源，打造化的交流平臺，助力于行業(yè)發(fā)展。

展會規(guī)模將達(dá)到400,000+平米，預(yù)計(jì)將吸引250,000+名來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費(fèi)、大健康等行業(yè)的觀眾到場參觀并與展商進(jìn)行商貿(mào)交流。展商數(shù)量預(yù)計(jì)將達(dá)3,000+。

展品范圍

12大行業(yè)版塊: 廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘焙設(shè)備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及餐飲投資

8大特殊展區(qū)：中央廚房精品展區(qū)|自由品牌展區(qū)|餐飲設(shè)計(jì)展區(qū)|SFE上海國際連鎖加盟展區(qū)|火鍋食材展區(qū)|餐飲包裝聯(lián)合展區(qū)|咖啡美食文化節(jié)|美酒文化節(jié)上海國際精品巧克力文化節(jié)

廚房設(shè)備與用品：烹飪設(shè)備綜合、洗消設(shè)備（原洗碗機(jī)設(shè)備）、制冷紙杯、廚房環(huán)保設(shè)備、中央廚房設(shè)備、廚房輔助設(shè)備及用品、廚房食品加工機(jī)械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺、餐具藝術(shù)品等）、自助餐設(shè)備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、綠色食品、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產(chǎn)制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產(chǎn)品、調(diào)味品、冷凍食品、預(yù)制產(chǎn)品、其他食材

烘焙設(shè)備及原物料：烘焙設(shè)備、烘焙配件、烘焙制冷設(shè)備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設(shè)備及物料：冰淇淋制冷設(shè)備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設(shè)備、工業(yè)飲料及設(shè)備

咖啡與茶：咖啡設(shè)備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關(guān)用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設(shè)備及技術(shù)（萃茶機(jī)、茶葉烘干機(jī)、茶葉分裝機(jī)等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機(jī)械、食品包裝設(shè)計(jì)及解決方案

餐飲設(shè)計(jì)及配套：餐飲設(shè)計(jì)服務(wù)、餐飲配套產(chǎn)品

國際賽事專業(yè)論壇輪番秀

現(xiàn)場預(yù)計(jì)將呈現(xiàn)眾多國際專業(yè)賽事、高峰論壇。展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流空間。

/ 咖啡類競賽 /

世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽丨世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽丨世界咖啡與烈酒大賽中國區(qū)選拔賽

/ 烘焙類競賽 /

世界面包大賽中國隊(duì)選拔賽丨上海國際手工冰淇淋大師賽丨上海國際披薩大師賽丨CLW烘焙甜點(diǎn)精英賽

/ 飲品類競賽 /

上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽丨中國國際調(diào)酒大師賽

/ 烹飪類競賽 /

HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽丨上海奢廚國際美食峰會

/現(xiàn)場論壇活動一覽/

中國飯店行業(yè)發(fā)展論壇丨智慧商廚高峰論壇丨2027餐飲設(shè)計(jì)高峰論壇暨 ID星級設(shè)計(jì)榜(餐飲類)揭曉丨星廚美食高峰論壇丨上?？Х犬a(chǎn)業(yè)論壇丨中國餐飲BOSS大會丨中國餐飲產(chǎn)業(yè)生態(tài)峰會暨中國餐飲產(chǎn)業(yè)紅牛獎盛典丨HOTELEX中國國際新潮流食品飲料大會丨2027中國新烘焙影響力峰會丨年輕化大會 &新消費(fèi)創(chuàng)新趨勢論壇丨2027餐飲邊界趨勢論壇丨2027中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會暨中國餐飲紅黑榜頒獎典禮丨【民宿+】論壇市集丨國際美食發(fā)展論壇丨中國商業(yè)特許經(jīng)營春季峰會丨餐飲營銷新生力大會