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榛子香精（Hazelnut Flavor / HazelnutEssence，屬食品用或日用香精類混合物）由多種香料組分（如5-甲基-2-糠醛、2-乙?；拎?、2-乙?；邕?、γ-、香蘭素、乙基香蘭素、等）與溶劑（丙二醇、植物油、乙醇、甘油等）復(fù)配而成，無(wú)統(tǒng)一單一CAS號(hào)和分子式。部分特征組分供備案或申報(bào)參考：

食品添加劑領(lǐng)域

用途：作為食品用香精（食用香料），用于焙烤食品（榛子蛋糕、餅干、曲奇、派等）、糖果（牛奶巧克力、夾心糖、太妃糖、凝膠軟糖）、乳制品（調(diào)制乳、酸奶、冰淇淋、雪糕、榛果醬淋醬）、谷物早餐及麥片、植物蛋白飲料（榛果風(fēng)味奶）、休閑膨化食品、餡料及復(fù)合甜品醬（慕斯預(yù)拌粉、榛果醬）等加工配方中，賦予或增強(qiáng)榛子特征烘焙堅(jiān)果風(fēng)味。

用法用量：參照GB2760按生產(chǎn)需要適量使用（不得加香的食品類別除外）。常見參考添加量范圍約食品總質(zhì)量的0.05%～0.3%，細(xì)分參考——焙烤食品及谷物制品約0.1%～0.3%，糖果及巧克力制品約0.05%～0.2%，乳制品及冰淇淋約0.05%～0.15%，飲料約0.03%～0.1%，餡料及淋醬約0.1%～0.25%。一般在配料混合階段加入，熱敏型水溶或水油兩用香精宜在工藝降溫后或均質(zhì)前添加，減少高溫?fù)]發(fā)損失；油溶性香精可與油脂先混勻再投料。

工業(yè)領(lǐng)域

用途：作為賦香組分用于空氣清新劑、家居香氛（堅(jiān)果烘焙型）、香薰蠟燭、藤條香薰、工藝品等產(chǎn)品的氣味調(diào)節(jié)；或作為日化基料（香皂、洗護(hù)用品、身體乳）的芳香劑組分。

用法用量：參考添加量約產(chǎn)品總質(zhì)量的0.1%～1.0%，具體依基質(zhì)類型及目標(biāo)香氣強(qiáng)度調(diào)整；可先用乙醇或丙二醇適當(dāng)稀釋后加入基料中混合均勻。

化工領(lǐng)域

用途：作為香料調(diào)配原料用于合成或復(fù)配其他堅(jiān)果類、咖啡巧克力類香精香料（如榛果摩卡復(fù)合型、碧根果香精等）；或作為精細(xì)化學(xué)品（如定香劑、特殊氣味調(diào)節(jié)劑）的芳香組分，參與洗滌劑、清潔劑、涂料助劑等的加香配制。

用法用量：作為香精調(diào)配原料時(shí)參考添加量約0.5%～3.0%（以復(fù)配香精或產(chǎn)品總質(zhì)量計(jì)）；作為化工產(chǎn)品加香組分時(shí)約0.05%～0.5%，具體依配方及工藝條件確定。

紡織行業(yè)

用途：可探索作為織物加香整理劑或柔順劑的芳香組分，用于家紡產(chǎn)品（抱枕套、床品等）、服裝面料的后整理工藝中以賦予榛子烘焙甜香特征氣息，實(shí)際應(yīng)用較少，需經(jīng)小試驗(yàn)證。

用法用量：整理工作液或柔順劑中參考添加量約0.05%～0.3%（以工作液或助劑總量計(jì)），采用浸軋或浸漬工藝，宜在低溫階段加入并與柔軟劑等同浴使用，實(shí)際用量通過(guò)小樣試驗(yàn)確定。

以上內(nèi)容均為各行業(yè)中香精調(diào)配及加工的常規(guī)用途與參考用量范圍，實(shí)際操作請(qǐng)遵照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及供應(yīng)商技術(shù)資料執(zhí)行，并開展必要的工藝驗(yàn)證。