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綠豆香精(Mung Bean Flavor / GreenBean Flavor)
一、基本標識
中文名稱:綠豆香精(綠豆味食用香精)
英文名稱:Mung Bean Flavor / GreenBean Flavor (Food Flavor)
CAS號:無統(tǒng)一CAS號(屬復配香精混合物;特征調(diào)香組分如2-乙?;拎?CAS22047-49-4、2-乙基-3,5-二甲基吡嗪 CAS 27043-05-6、香蘭素 CAS 121-33-5、己醛 CAS66-25-1 等各有獨立CAS號)
分子式:無統(tǒng)一分子式(為多種香料化合物、溶劑、載體之混合物)
二、食品添加劑領域(主要用途)
用途:作為食品用香精,用于賦予或增強植物蛋白飲料(綠豆沙飲料)、冰淇淋、雪糕、糖果(軟糖)、果凍、烘焙食品(糕餅、月餅餡料)、固體沖調(diào)粉、速凍甜品、餡料等產(chǎn)品綠豆沙或熟綠豆香氣特征。
用法:水溶性香精在配料降溫段加入并混勻,避免高溫長時間煮沸導致?lián)]發(fā)性吡嗪類組分損失;粉狀微膠囊香精可干混加入固體飲料或焙烤預拌粉中。
參考用量:通常為終產(chǎn)品質(zhì)量的0.05%~0.3%(即0.5~3g/kg);綠豆飲料中約0.01%~0.1%;糖果、冰淇淋及烘焙食品中約0.1%~0.6%,具體依據(jù)香精廠推薦添加量及GB2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中"食品用香精按生產(chǎn)需要適量使用(GMP)"的規(guī)定執(zhí)行。
三、工業(yè)領域(日化、空氣清新、熏香等)
用途:作為賦香或特征氣味組分,用于空氣清新劑、香薰產(chǎn)品及特色概念日化洗護產(chǎn)品的加香。
參考用量:一般為產(chǎn)品配方總質(zhì)量的0.02%~0.2%,依所需香型和基底調(diào)整。
四、化工領域
用途:作為調(diào)香用復配谷香/豆香原料,供香精公司進一步調(diào)配復合雜糧香型、堅果香型或其他植物香精;或作為氣味評估用標準香原料。
參考用量:在復配其他香精時一般占調(diào)香配方質(zhì)量的1%~8%,依目標香型確定。
五、紡織行業(yè)
用途:綠豆香精在紡織行業(yè)無常規(guī)直接應用??晌⒘考尤胛⒛z囊芳香整理工作液中作賦香組分,用于特色概念家紡產(chǎn)品。
參考用量(若有使用):一般為微膠囊芳香整理液質(zhì)量的0.01%~0.08%,且需確認與微膠囊體系相容性并通過小試確定。
說明:以上用量為行業(yè)常見參考范圍,具體應按香精供應商提供的建議添加量及產(chǎn)品標準通過小試確定。食用香精須符合GB30616《食品安全國家標準食品用香精》要求;工業(yè)/日化用香精按相應產(chǎn)品標準執(zhí)行。工業(yè)級或日化級香精不得用于食品。
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生物制品、食品添加劑技術研發(fā)、技術咨詢、技術轉讓、銷售。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動)許可項目:食品經(jīng)營(銷售預包裝食品)(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以審批結果為準)
江蘇采薇生物科技有限公司是一家專注于生物制品與食品添加劑技術研發(fā)、生產(chǎn)及銷售的高新技術企業(yè)。憑借專業(yè)的研發(fā)團隊、先進的生產(chǎn)工藝和嚴格的質(zhì)量管控體系,在行業(yè)內(nèi)樹立了良好的口碑,成為眾多客戶的信賴之選。核心業(yè)務與產(chǎn)品體系公司主營產(chǎn)品涵蓋營養(yǎng)強化劑、甜味劑、增稠劑、防腐劑、酸度調(diào)節(jié)劑、氨基酸、維生素、食用香精等多個系列,廣泛應用于食品、醫(yī)藥、飼料、造紙、生物催化等多個領域。食品添加劑領域在食品添加劑方面,公司擁有豐富的產(chǎn)品線。D-異抗壞血酸鈉...