“無(wú)核棗”歷史悠久，是樂(lè)陵傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)，歷代被作為貢品。

民間傳說(shuō)：蘇妲己在鹿臺(tái)吃棗，被堅(jiān)硬的棗核硌痛了牙，紂王讓大臣去找無(wú)核棗，眾大臣不敢怠慢，四處奔走終于找到一棵無(wú)核棗樹(shù)。后來(lái)鹿臺(tái)一帶就種植無(wú)核棗樹(shù)了。傳說(shuō)歸傳說(shuō)，沒(méi)人把故事當(dāng)真。故事說(shuō)明“無(wú)核棗”歷史久遠(yuǎn)這個(gè)事實(shí)，確切年代仍需考證?！盁o(wú)核棗”是怎樣流傳下來(lái)的？古代何時(shí)人們才懂得嫁接技術(shù)？

“無(wú)核棗”當(dāng)然自身沒(méi)有繁延后代的能力，多采用酸棗嫁接繁殖，是人工多年選擇培育而成的。

“無(wú)核棗”是個(gè)民間習(xí)慣稱呼，但它絕非真正無(wú)核，只是果核退化變軟而巳，不同植株間也有差異，有的軟核極小，有的軟核稍大，食用時(shí)一般可嚼并咽，隨果肉一起吃，不必吐核，俗稱“無(wú)核棗”。中國(guó)林科院1983年把它定名“軟核蜜棗”。

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