入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者要具備真實(shí)實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店，依法取得有效食品經(jīng)營(yíng)許可證，嚴(yán)格按照許可項(xiàng)目開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不得超范圍經(jīng)營(yíng)、不得掛靠經(jīng)營(yíng)、不得委托無(wú)資質(zhì)單位或個(gè)人加工食品，不得在加工操作區(qū)外加工食品或委托他人代工；網(wǎng)店名稱、經(jīng)營(yíng)地址、經(jīng)營(yíng)范圍與實(shí)體門(mén)店招牌、許可證登記信息保持一致，杜絕虛假標(biāo)注、誤導(dǎo)消費(fèi)，確保經(jīng)營(yíng)行為合法合規(guī)。

各網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)提供者（平臺(tái)實(shí)際經(jīng)營(yíng)者）、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，要嚴(yán)格對(duì)照《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》及相關(guān)法律法規(guī)要求，開(kāi)展全面自查自糾工作，重點(diǎn)排查資質(zhì)審核、信息公示、食材管控、加工制作、配送管理等環(huán)節(jié)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)排查出的隱患立行立改，進(jìn)一步完善食品安全管理制度與相關(guān)臺(tái)賬記錄。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將加大監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)與執(zhí)法力度，對(duì)拒不整改、違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)的單位和個(gè)人，依法從嚴(yán)查處、公開(kāi)曝光、聯(lián)合懲戒；涉嫌犯罪的，依法移送公安機(jī)關(guān)處理。

嚴(yán)格食品安全操作規(guī)范要求，從業(yè)人員持有效健康證明上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生整潔；加工制作過(guò)程中嚴(yán)格落實(shí)生熟分開(kāi)、燒熟煮透要求，規(guī)范餐具、飲具清洗消毒流程并做好詳細(xì)記錄，明確消毒方式、頻次；按規(guī)定落實(shí)食品留樣制度，留樣品種、數(shù)量、保存時(shí)間符合規(guī)范，杜絕交叉污染，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

使用無(wú)毒、清潔的食品級(jí)包裝材料，規(guī)范使用“食安封簽”，不使用污染、破損、不合格的包裝容器，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過(guò)程食品不受污染；嚴(yán)格落實(shí)線上線下餐品同標(biāo)同質(zhì)要求，不降低食品安全標(biāo)準(zhǔn)、不偷工減料、不摻雜使假。強(qiáng)化信息公示與誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)，在平臺(tái)店鋪及實(shí)體門(mén)店顯著位置公示資質(zhì)證照、從業(yè)人員健康證明、菜品名稱及主要原料名稱等信息，信息真實(shí)準(zhǔn)確，不得虛假宣傳誤導(dǎo)消費(fèi)，主動(dòng)接受市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)檢查和社會(huì)監(jiān)督。