產(chǎn)品是用于各類鹽焗菜肴調(diào)味的復(fù)合調(diào)味料。鹽焗雞粉作為常用調(diào)味配料，核心特性是賦予食材獨(dú)特咸香風(fēng)味，適配家庭烹飪、餐飲加工等多元場(chǎng)景。開展相關(guān)檢測(cè)與配方破解，可明確其風(fēng)味組成、配比結(jié)構(gòu)，助力產(chǎn)品優(yōu)化迭代、風(fēng)味穩(wěn)定，同時(shí)保障調(diào)味合規(guī)性，滿足研發(fā)、仿制等各類實(shí)際需求，為調(diào)味產(chǎn)品的開發(fā)與應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。
檢測(cè)范圍：
原味鹽焗雞粉、香辣鹽焗雞粉、蒜香鹽焗雞粉、姜味鹽焗雞粉、海鮮風(fēng)味鹽焗雞粉、家庭裝鹽焗雞粉、餐飲裝鹽焗雞粉、低鈉鹽焗雞粉、增香型鹽焗雞粉、復(fù)合風(fēng)味鹽焗雞粉
檢測(cè)項(xiàng)目：
風(fēng)味成分組成、核心配比還原、感官特性評(píng)價(jià)、溶解性表現(xiàn)、儲(chǔ)存穩(wěn)定性、酸堿度表現(xiàn)、含水量狀態(tài)、顆粒均勻度、游離物質(zhì)含量、氧化程度、風(fēng)味閾值、配料合規(guī)性
檢測(cè)周期與費(fèi)用：
到樣后5-8個(gè)工作日（可加急），具體費(fèi)用根據(jù)檢測(cè)范圍和需求與技術(shù)人員對(duì)接確認(rèn)
檢測(cè)流程：
1、溝通檢測(cè)需求
2、樣品寄送或上門取樣
3、樣品預(yù)處理
4、配方分析實(shí)驗(yàn)
5、結(jié)果驗(yàn)證
6、編制檢測(cè)報(bào)告
復(fù)達(dá)檢測(cè)具有CMA、CNAS等資質(zhì)，服務(wù)面向全國，上海、北京、天津、石家莊、西安、太原、蘭州、烏魯木齊、呼和浩特、沈陽、哈爾濱、濟(jì)南、鄭州、武漢、合肥、南京、蘇州、杭州、長(zhǎng)沙、南昌、成都、重慶、昆明、南寧、貴陽、福州、廣州、深圳等等地區(qū)均設(shè)有分部，專注分析、檢測(cè)、測(cè)試、鑒定、研發(fā)五大服務(wù)領(lǐng)域。
資質(zhì)認(rèn)可：
獲得中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)頒發(fā)的實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書（CNAS）、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書（CMA）。
服務(wù)客戶：
累計(jì)為公檢法單位、高校及科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)等超過10萬家客戶提供咨詢、分析、檢測(cè)、測(cè)試、鑒定研發(fā)等技術(shù)服務(wù)。
服務(wù)模式：
提供上門采樣、加急檢測(cè)、非標(biāo)方法開發(fā)與驗(yàn)證等服務(wù)，滿足客戶多樣化需求。自覺接受市場(chǎng)監(jiān)督管理部門、客戶及社會(huì)各界的監(jiān)督，對(duì)客戶咨詢與投訴及時(shí)響應(yīng)、答復(fù)并處理。
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參考：
1、GB/T 20903 調(diào)味品分類
2、GB/T 15691 香辛料調(diào)味品通用技術(shù)條件
3、SB/T 10416 復(fù)合調(diào)味料
4、GB 31644 復(fù)合調(diào)味料食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)