燃氣油炸鍋

1、自動控溫功能：油炸機的關(guān)鍵在于控溫技術(shù)，所以自動控溫是油炸機的功能，全自動油炸機包括自動控溫嗎？當然是，自動控溫無過熱、無殘渣，避免酸價升高，黑油產(chǎn)生，大大減少了工作油煙。

2、自動攪拌功能：也許你覺得帶不帶自動攪拌沒有什么太大的問題，那你就錯嘍，我們?nèi)斯嚢枞秉c太多，如攪拌不均勻容易粘連在一起、炸糊或沒有炸熟，所以我們應該根據(jù)產(chǎn)品特點選擇自動攪拌，自動攪拌可以分為環(huán)形攪拌和行星攪拌可以模擬人工手動攪拌，避免出現(xiàn)炸糊和炸制不均勻現(xiàn)象

3、自動瀝油功能：油炸機上都帶有自動瀝油框，自動瀝油功能會在油炸結(jié)束后進行瀝油動作，瀝油時間可以自行控制以達瀝油的效果

4、自動出料功能：自動出料減輕了工人的勞動強度，食品在油炸機內(nèi)炸制時間的一致性，產(chǎn)品的質(zhì)量好。

5、自動過濾功能：油炸鍋可以過濾油中的雜質(zhì)，所炸制的食品不互相串味，色澤鮮亮,有利于食用者的健康。

本機內(nèi)膽底部配有清渣孔，及時的將產(chǎn)生的食物殘渣除去，避免了由于殘渣焦化對油品的影響，對提高產(chǎn)品的質(zhì)量有很大的幫助。
為了減少炸機的注油量，內(nèi)膽采用棱臺結(jié)構(gòu)，在保證炸區(qū)面積不減小的前提下，使無效的注油大大減少，延長了炸油的使用周期，在很大程度上保證油的酸價和過氧化值的升高。同時采用自動控溫、自動攪拌、自動出料，減小了工人的勞動強度，提高了自動化程度

油炸鍋采用公轉(zhuǎn)與自傳同步的攪拌方式，模擬人工手動攪拌，避免出現(xiàn)炸糊和炸制不均勻現(xiàn)象，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。此款油炸機的攪拌齒為環(huán)形的，特別適應于在鍋底沉入底部的食品，通過攪拌齒的攪拌，使食品在炸制過程中能夠炸制均勻，使炸出的食品香酥可口，色澤誘人。