酶解蛋白是通過(guò)生物酶水解天然蛋白制得的功能性產(chǎn)物，廣泛應(yīng)用于食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、飼料添加劑、化妝品原料、藥用輔料等領(lǐng)域，其水解度是核心質(zhì)量參數(shù)，直接關(guān)聯(lián)產(chǎn)品的功能表現(xiàn)與應(yīng)用適配性。準(zhǔn)確檢測(cè)水解度可把控酶解工藝的穩(wěn)定性，規(guī)避水解過(guò)度或不足引發(fā)的品質(zhì)偏差，為生產(chǎn)優(yōu)化、品質(zhì)管控提供關(guān)鍵支撐，助力各應(yīng)用場(chǎng)景中產(chǎn)品的合規(guī)性與使用效果保障。
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參考：
1、GB/T 22729-2008 海洋魚低聚肽粉
2、GB/T 23527-2009 蛋白酶制劑
3、GB 14880-2012 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)
4、QB/T 4795-2014 化妝品用肽類原料
檢測(cè)項(xiàng)目：
水解度、肽鏈分布、游離氨基酸含量、總氮含量、氨基氮含量、分子量分布、消化吸收率、乳化活性、起泡性、溶解性、熱穩(wěn)定性、抗氧化活性、等。
檢測(cè)范圍：
食品用酶解蛋白、飼料用酶解蛋白、化妝品用酶解蛋白、藥用輔料酶解蛋白、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)用酶解蛋白、嬰幼兒食品用酶解蛋白、寵物食品用酶解蛋白、發(fā)酵用酶解蛋白、調(diào)味品用酶解蛋白、保健品用酶解蛋白、等。
檢測(cè)周期與費(fèi)用：
到樣后5-7個(gè)工作日（可加急），具體費(fèi)用根據(jù)檢測(cè)項(xiàng)目與樣品類型和技術(shù)人員對(duì)接報(bào)價(jià)。
映山紅智慧檢測(cè)的優(yōu)勢(shì)：
映山紅智慧檢測(cè)是國(guó)內(nèi)一站式智慧檢測(cè)服務(wù)平臺(tái)，整合全國(guó)數(shù)千家專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資源，打造覆蓋分析、檢測(cè)、測(cè)試、鑒定、認(rèn)證、計(jì)量、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等全領(lǐng)域的集成式服務(wù)體系，以AI 技術(shù)賦能檢測(cè)行業(yè)，成為企業(yè)、政府及事業(yè)單位合規(guī)發(fā)展的核心技術(shù)支撐。機(jī)構(gòu)具備CMA、CNAS等多項(xiàng)資質(zhì)認(rèn)證，檢測(cè)結(jié)果具備完全法律效力，報(bào)告獲全國(guó)各行業(yè)認(rèn)可，可廣泛應(yīng)用于項(xiàng)目驗(yàn)收、市場(chǎng)準(zhǔn)入、質(zhì)量追溯、司法鑒定等關(guān)鍵場(chǎng)景。實(shí)驗(yàn)室總面積超20000㎡，劃分光譜分析室、色譜分析室、無(wú)機(jī)預(yù)處理室、熱處理室、有機(jī)預(yù)處理室等專業(yè)功能區(qū)域?？赏瓿蓮脑牧铣煞制饰觥⒂泻ξ镔|(zhì)篩查到成品性能驗(yàn)證、復(fù)雜組分分析的全流程檢測(cè)，精準(zhǔn)把控每一項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)。
檢測(cè)流程：
1、溝通需求；
2、寄樣或上門取樣；
3、樣品預(yù)處理；
4、實(shí)驗(yàn)分析；
5、數(shù)據(jù)整理；
6、編制報(bào)告；
儀器設(shè)備：
實(shí)驗(yàn)室設(shè)施完備，建有色譜分析室、光譜分析室、無(wú)機(jī)預(yù)處理室、熱處理室、有機(jī)預(yù)處理室；配置有HS-GCMS、PY-GCMS、GC-FID/ECD/TCD、ICP-OES、AAS、UV、金相顯微鏡、MICRO-IR、LC、XRF等儀器。
資質(zhì)證書：
已獲得檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書（CMA資質(zhì)證書）、中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書（CNAS資質(zhì)證書）、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)考核合格證書（CATL資質(zhì)證書）。
服務(wù)客戶：
我院每年出具超過(guò)20000份報(bào)告，累計(jì)服務(wù)客戶45000多家，客戶類型包含公檢法單位、高校及科研院所、500強(qiáng)企業(yè)、跨國(guó)公司等。