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紫薯香精（Purple Sweet PotatoFlavor）是由紫薯提取物與多種合成或天然香料單體、溶劑、載體等調(diào)配而成的復(fù)配混合物，不是單一化學(xué)物質(zhì)。

CAS號(hào)：作為復(fù)配混合物，沒(méi)有統(tǒng)一的單一CAS號(hào)。部分供應(yīng)商資料中出現(xiàn)的號(hào)碼如74-79-3、121-33-5、14808-60-7等，僅代表配方中可能存在的某一單體組分（例如香蘭素CAS121-33-5，β-紫羅蘭酮CAS 14901-07-7，2-乙?；量〤AS 1072-83-9，壬醛CAS124-19-6等），不能視為紫薯香精本身的CAS號(hào)。

分子式：因?qū)儆诙嘟M分混合物，無(wú)統(tǒng)一分子式。其可能包含的單體成分分子式舉例：β-紫羅蘭酮C??H??O，2-乙酰基吡咯 C?H?NO，壬醛 C?H??O，香蘭素 C?H?O?，乙酸乙酯 C?H?O?，矢車菊素-3-葡萄糖苷C??H??O??等。

食品添加劑領(lǐng)域：用于烘焙制品（面包、蛋糕、餅干）、飲料（果汁、乳飲料、奶茶）、糖果（硬糖、軟糖、果凍）、冷凍飲品（冰淇淋、雪糕）、乳制品、調(diào)味醬、速凍米面制品、固體飲料等，以賦予或模擬紫薯特征風(fēng)味。一般在配料混合階段加入；對(duì)熱敏感規(guī)格可在降溫段或成品前加入。參考用量以Zui終產(chǎn)品總質(zhì)量計(jì)：烘焙約0.05%–0.3%，飲料約0.02%–0.2%，糖果/冷凍飲品約0.05%–0.4%，調(diào)味醬約0.1%–0.3%，固體飲料視粉體體系約0.05%–0.5%。實(shí)際使用須符合GB2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中食品用香精的相關(guān)規(guī)定，并按配方平衡確定具體比例。

工業(yè)領(lǐng)域：用作非食用工業(yè)產(chǎn)品的加香組分，如空氣清新劑、香薰蠟燭、工藝蠟燭、香薰精油、香皂、部分清潔用品、皮革制品、紙張、工藝品等，提供紫薯甜香或谷物氣息。用法多與基料混勻，或先用丙二醇、乙醇等稀釋后加入。參考用量：空氣清新劑約0.05%–1.5%，香薰蠟燭約0.6%–2.0%，清潔用品/香皂約0.1%–0.5%，皮革及紙張約0.05%–0.5%，依基料相容性與氣味強(qiáng)度調(diào)整。

化工領(lǐng)域：可作為調(diào)香基料、日用化工產(chǎn)品的香原料，用于洗滌劑、洗衣液、洗手液、塑料、橡膠、涂料、油墨等制品的氣味調(diào)整或掩飾性加香；也可作為香料中間體參與合成其他風(fēng)味化合物。參考用量：日化洗滌劑中香精占比常取0.05%–0.5%（以產(chǎn)品總質(zhì)量計(jì)）；塑料橡膠中約0.05%–0.2%；若作為合成反應(yīng)微量組分，一般低于5%，具體依反應(yīng)路線與工藝要求確定。

紡織行業(yè)：用于家紡、裝飾布、毛巾、服裝等的芳香整理，可通過(guò)與柔軟劑/整理劑共混、浸軋、浸漬、噴涂或微膠囊工藝施加，使織物帶有紫薯甜香特征。參考添加量：占整理液質(zhì)量約0.05%–1.5%，或相對(duì)于織物重量約0.05%–1.0%；噴霧法約0.05–0.5克/平方米織物；浸漬法約0.1%–1.0%（以整理液質(zhì)量計(jì)）。實(shí)際用量需結(jié)合纖維材質(zhì)、帶液率、整理工藝及合規(guī)要求通過(guò)小試確定，并參照紡織品相關(guān)安全規(guī)范。

以上數(shù)值均為行業(yè)資料中給出的參考范圍，實(shí)際投料應(yīng)以供應(yīng)商技術(shù)文件、小試/中試結(jié)果及對(duì)應(yīng)行業(yè)現(xiàn)行法規(guī)為準(zhǔn)。