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軟化纖維,去除老硬分解粗筋、老纖維,老肉、腱子肉、筋膜多的肉質(zhì)變軟,入口不塞牙、易咀嚼。
保水鎖汁,鮮嫩多汁減少煎、炸、煮、鹵過程中水分流失,避免肉質(zhì)發(fā)柴、發(fā)干,提升出品率。
改善口感,統(tǒng)一質(zhì)地肥瘦相間、肉質(zhì)不均的原料,口感變得均勻滑嫩;牛肉、羊肉去除膻味附帶的粗硬感。
縮短腌制 / 烹飪時間加快入味,鹵煮、燉煮耗時縮短,提升生產(chǎn)效率。
抑制老化熟肉冷藏、復熱后不易變硬,延長貨架適口期。
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L-抗壞血酸、甘氨酸、牛磺酸、谷氨酰胺 半胱氨酸 半胱氨酸鹽 谷氨酸 蛋氨酸 蘇氨酸 胍基乙酸 亮氨酸 異亮氨酸 苯丙氨酸 賴氨酸 賴氨酸鹽 精氨酸 酪蛋白酸鈉 干酪素
許可項目:食品經(jīng)營(銷售散裝食品);食品互聯(lián)網(wǎng)銷售(銷售預包裝食品);食品經(jīng)營(銷售預包裝食品)(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以審批結(jié)果為準)一般項目:生物基材料技術研發(fā);生物農(nóng)藥技術研發(fā);生物基材料銷售;生物飼料研發(fā);林業(yè)有害生物防治服務;生物質(zhì)能技術服務;生物有機肥料研發(fā);生物基材料聚合技術研發(fā);食品添加劑銷售;互聯(lián)
江蘇奧福生物科技有限公司是一家從事食品添加劑、化工原料、銷售,生產(chǎn),與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售維生素C 谷氨酰胺 海藻酸鈉 魔芋粉 酪蛋白酸鈉等綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖。產(chǎn)品全國各地,并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個和地區(qū)。 本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標準化建設,并取得了不凡的成績。在全國同行業(yè)中實施并通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP...