CAS號：無單一編號。其常見特征風味組分（如 CAS100-52-7、香蘭素 CAS 121-33-5、 CAS 120-57-0）各有獨立CAS號。

分子式：無統(tǒng)一分子式。典型組分如的分子式為C?H?O。

本質(zhì)：由醛類（如）、內(nèi)酯類、酯類、含氮雜環(huán)化合物等多種香料與溶劑（如丙二醇、乙醇）或載體復(fù)配而成，外觀呈液體或粉末狀。

用法：通常在配料混合階段加入。液體香精可直接添加或預(yù)溶于水/油脂，粉末香精需與粉狀原料預(yù)混。熱加工產(chǎn)品（如烘焙、殺菌）建議使用耐高溫型香精，熱敏性香精可在冷卻階段加入。

用量：按生產(chǎn)需要適量使用。常見參考范圍：飲料約0.05%–0.2%，乳制品/冰淇淋約 0.05%–0.3%，烘焙食品約 0.1%–0.5%，糖果/休閑食品約0.1%–0.5%，醬料/餡料約 0.05%–0.2%，固體飲料約0.08%–2.0%（以成品總量計）。實際用量必須符合GB2760及供應(yīng)商技術(shù)說明。

日化產(chǎn)品：用于香皂、洗發(fā)水、沐浴露、空氣清新劑、香薰蠟燭、洗滌劑（洗衣液、洗潔精）、清潔用品、護膚品及工藝品等，起氣味調(diào)節(jié)或賦香作用，提供甜潤堅果氣息。

工業(yè)制品：作為塑料、橡膠、涂料、油墨、工藝品、文具、玩具等制品的加香組分，或作為香料中間體參與醛類、酯類等香料的合成。

用法：直接加入基質(zhì)攪拌均勻，或預(yù)先用乙醇、丙二醇等溶劑稀釋。日化產(chǎn)品建議在體系降溫至40–50℃ 時加入以減少揮發(fā)。

用量：日化/香氛產(chǎn)品約0.1%–1.0%，清潔用品約 0.1%–0.5%，塑料/橡膠制品約 0.03%–0.2%，化工合成中間體通常低于5%。具體需根據(jù)配方體系試驗確定。

用法：將香精與柔軟劑、整理劑混合，通過浸軋、噴涂或涂層工藝施加于織物。

用量：通常按工作液質(zhì)量的0.05%–2.0% 添加，或按織物重量每千克使用 0.2–1.5 克香精。具體需結(jié)合材質(zhì)與整理工藝確定。