CAS號：無。活體微生物無全球統(tǒng)一的化學物質(zhì)登記號，通常以菌株編號（如ATCC 25258）標識。

分子式：無固定分子式。菌體由蛋白質(zhì)、核酸、多糖等復雜生物大分子構(gòu)成，無法用單一化學式表示。

用途：用于發(fā)酵乳（如酸奶、發(fā)酵乳）、發(fā)酵飲料及部分發(fā)酵蔬菜制品的工業(yè)化生產(chǎn)，參與風味物質(zhì)和有機酸的形成。

用法用量：

乳制品：接種量通常為原料乳質(zhì)量的0.005%–0.05%（以活菌數(shù)計，目標終產(chǎn)品活菌數(shù)通常設(shè)定在 10?–10? CFU/g范圍）。

發(fā)酵飲料/其他食品：添加量通常為基質(zhì)體積或質(zhì)量的0.001%–0.01%。若使用凍干菌粉直接添加，參考用量約為每公斤食品0.1–10克。

操作要點：需在潔凈條件下將菌種接入已滅菌并冷卻至適宜溫度（如30–40℃）的基質(zhì)中，經(jīng)特定時間發(fā)酵達到工藝要求。

用途：參與有機廢棄物（如農(nóng)業(yè)秸稈、食品加工廢料）的好氧堆肥發(fā)酵，或作為工業(yè)廢水凈化系統(tǒng)的功能菌群。

用法用量：

堆肥/廢棄物處理：接種量通常為處理體系質(zhì)量或廢棄物干重的0.01%–0.5%。也可按體積計，每立方米物料添加約200–500毫升 菌液。

廢水處理：作為接種劑，投加量通常為系統(tǒng)容積的0.001%–0.01%（以活菌量計），需與其他功能菌配合使用。

用途：通過微生物發(fā)酵生產(chǎn)有機酸（如乳酸）、酶制劑或生物表面活性劑；或作為生物轉(zhuǎn)化反應的菌種。

用法用量：

發(fā)酵生產(chǎn)：在發(fā)酵罐中，初始接種量通常設(shè)定為培養(yǎng)基體積的1%–5%。

催化/合成輔助：在反應體系中作為生物催化劑時，添加量一般為反應物質(zhì)量的0.001%–0.01%。

用途：參與麻類纖維的微生物脫膠處理，或作為織物生物整理、生物拋光工藝的輔助成分。

用法用量：

脫膠處理：建議用量為處理浴液總體積的1%–3%。

生物整理：在整理液中作為功能成分，添加量通常為整理液質(zhì)量的0.001%–0.01%，多采用浸漬法在特定溫控下處理。

合規(guī)性：食品應用需符合國家相關(guān)標準（如GB2760等）及菌種使用名單；工業(yè)應用需符合生物安全及環(huán)保規(guī)范。

安全防護：操作時建議在潔凈環(huán)境或佩戴防護口罩，避免吸入菌粉。儲存于陰涼干燥處（通常要求≤25℃），開封后建議盡快使用，并防止雜菌污染。