CAS號：144-55-8

分子式：NaHCO?

用途與用法：用于餅干、糕點(diǎn)、面包、饅頭、飲料（如汽水）等食品，參與產(chǎn)生氣體使產(chǎn)品疏松、調(diào)節(jié)體系酸堿度的過程。通常將其直接加入面粉等干性原料中混合，或配制成溶液加入液體原料。

參考用量：依據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）現(xiàn)行有效版本，在需添加膨松劑的各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。行業(yè)常見工藝添加量一般為物料總質(zhì)量的0.1% – 2%（即 1 – 20g/kg），具體需根據(jù)產(chǎn)品配方及工藝要求，在合規(guī)前提下調(diào)整。

用途與用法：用于制造純堿、碳酸鹽、滅火劑（干粉或泡沫）、橡膠與塑料發(fā)泡、金屬表面處理（中和酸性殘留）、水處理（pH調(diào)節(jié)）等工藝。通常將其直接加入反應(yīng)體系、配方混合物或處理液中。

參考用量：

滅火劑配方：占比通常為 70% –90%

橡膠發(fā)泡：一般為橡膠基料質(zhì)量的 1% –5%

廢水中和：根據(jù)廢水酸度調(diào)整，初始投加量通常為0.5 – 5 g/L

具體用量需根據(jù)工藝配方及現(xiàn)場條件調(diào)整。

用途與用法：用于棉、化纖等織物的煮練、漂白過程調(diào)節(jié)pH；用于活性染料染色時提供堿性固色環(huán)境；用于羊毛洗滌中和酸性物質(zhì)。通常將碳酸氫鈉溶解于染浴或處理液中，通過浸漬或軋染工藝施加。

參考用量：

活性染料固色：一般為染液體積的 0.5% –2%（即 5 – 20 g/L）

前處理煮練：一般為處理液質(zhì)量的 0.5% –1.5%

具體用量需根據(jù)纖維種類、染料性質(zhì)及工藝要求調(diào)整。

溶解性：易溶于水，水溶液呈弱堿性，不溶于乙醇。

熱穩(wěn)定性：受熱（約50℃以上）易分解釋放二氧化碳。

合規(guī)提示：食品應(yīng)用須嚴(yán)格符合GB 2760規(guī)定的類別及使用原則（按生產(chǎn)需要適量使用），嚴(yán)禁超范圍使用。工業(yè)級產(chǎn)品不得用于食品加工。上述用量均為行業(yè)常見參考區(qū)間，實(shí)際生產(chǎn)需結(jié)合具體產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)及工藝參數(shù)進(jìn)行調(diào)整。