糖醇是一類由糖類加氫還原制得的多羥基醇類化合物。其分子結(jié)構(gòu)中富含羥基，具有優(yōu)異的吸濕性、甜味及熱穩(wěn)定性，且代謝途徑獨(dú)立于胰島素，在食品與化工領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。糖醇易吸潮，需密封保存于陰涼干燥處。在多個(gè)領(lǐng)域具有關(guān)鍵作用，例如在無(wú)糖食品與健康糖源領(lǐng)域，作為蔗糖替代品，對(duì)比傳統(tǒng)蔗糖，其血糖生成指數(shù)（GI值）可降低至20以下，熱量降低30%以上，且不引發(fā)齲齒。在醫(yī)藥與功能性食品領(lǐng)域，作為藥用輔料與滲透性調(diào)節(jié)劑，對(duì)比常規(guī)山梨醇，其吸濕性更可控，片劑硬度提升15%，且適用于糖尿病患者的藥物載體。在日化與個(gè)人護(hù)理領(lǐng)域，作為牙膏與漱口水保濕劑，對(duì)比甘油體系，其甜味更純正，口感清爽，并能有效抑制口腔細(xì)菌滋生。在化工合成與材料領(lǐng)域，其作為聚酯多元醇前體，可合成生物基可降解塑料，對(duì)比石油基原料，其生物降解率提升至90%以上，碳足跡降低50%。

 基本信息

 物理化學(xué)性質(zhì)

外觀：無(wú)色至淡黃色油狀液體，暴露空氣后迅速變深（棕/深紅），有苦辣味。

關(guān)鍵參數(shù)：

沸點(diǎn)：約 170℃

閃點(diǎn)：約 65℃（閉杯，中閃點(diǎn)可燃）

熔點(diǎn)：約 -29℃

密度：約 1.13g/cm3（比水重，沉于水底）

蒸氣密度：約 3.4（比空氣重，易積聚在低洼處）

溶解性：與水互溶（但在水中不穩(wěn)定），易溶于醇、。

致命特性：遇強(qiáng)酸（無(wú)機(jī)酸、有機(jī)酸）會(huì)發(fā)生劇烈聚合，甚至爆炸。

 主要用途

 儲(chǔ)存條件

環(huán)境要求：必須儲(chǔ)存于陰涼（≤30℃）、避光、強(qiáng)制通風(fēng)的庫(kù)房，嚴(yán)禁露天堆放（淄博夏季雷雨天氣需防潮防雷）。

特殊風(fēng)險(xiǎn)：必須嚴(yán)格隔絕強(qiáng)酸環(huán)境（如、儲(chǔ)罐附近嚴(yán)禁存放）。

包裝材質(zhì)：建議使用不銹鋼桶或內(nèi)襯防腐涂層的鐵桶，必須密封避光（防止變色聚合）。

配伍禁忌：嚴(yán)禁與氧化劑、酸類、?；韧瑤?kù)儲(chǔ)存。

 安全警示 (SDS) -重點(diǎn)閱讀

健康危害：

中等毒性：大鼠經(jīng)口 LD??≈ 275 mg/kg，屬中等毒類。

侵入途徑：可經(jīng)皮膚吸收（標(biāo)記“皮”），蒸氣對(duì)眼、呼吸道有強(qiáng)烈刺激，高濃度有麻醉作用。

職業(yè)限值：中國(guó) PC-TWA40 mg/m3，PC-STEL 60 mg/m3（皮）。

物理危險(xiǎn)：

遇酸爆炸：Zui大風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。接觸強(qiáng)酸（如、磷酸）會(huì)引發(fā)劇烈放熱聚合，導(dǎo)致容器爆破。

易燃性：閃點(diǎn) 65℃，爆炸極限 1.8%–16.3%（V/V）。

危險(xiǎn)性說(shuō)明：H302（吞咽有害）、H312（皮膚接觸有害）、H331（吸入會(huì)中毒）、H319（嚴(yán)重眼刺激）。

防護(hù)與急救：

嚴(yán)格防護(hù)：操作必須佩戴防毒面具（防有機(jī)蒸氣）、防滲手套（丁腈/氟橡膠）、防護(hù)眼鏡。嚴(yán)禁皮膚直接接觸。

急救：吸入者移至新鮮空氣；皮膚/眼睛接觸用大量流動(dòng)清水沖洗 15分鐘；誤食嚴(yán)禁催吐，立即就醫(yī)。

消防：火災(zāi)時(shí)使用霧狀水、抗溶性泡沫、干粉、CO?滅火，嚴(yán)禁用水柱直射（無(wú)效且可能擴(kuò)散火勢(shì)）。

泄漏處置（紅線）：嚴(yán)禁用水沖洗（溶于水且污染環(huán)境）。需用砂土、惰性吸附材料收集，按危險(xiǎn)廢物（HW06/HW49）處置。