CAS號：無統(tǒng)一單一CAS號（屬蛋白質(zhì)混合物/統(tǒng)稱，不同來源組成差異大；個(gè)別供應(yīng)商資料中偶見引用15758-45-9，但該號多對應(yīng)硒同位素相關(guān)條目，并非硒蛋白專屬）。

分子式：無統(tǒng)一分子式（為由氨基酸組成的蛋白質(zhì)大分子復(fù)合物，因氨基酸序列、硒結(jié)合數(shù)量與位置不同而無固定化學(xué)式）。

食品添加劑領(lǐng)域：可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑（硒源），用于調(diào)制乳粉、大米及其制品、小麥粉及其制品、雜糧粉及其制品、面包、餅干、含乳飲料等配方中，補(bǔ)充產(chǎn)品中的硒元素；也可作為發(fā)酵工藝中的微生物營養(yǎng)補(bǔ)充組分。通常需先將其溶解或分散于水、甘油等介質(zhì)中，再混入食品配料進(jìn)行后續(xù)加工（如混合、殺菌、成型等）。參考添加量一般以硒元素計(jì)，需符合GB 14880 等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)限量（如調(diào)制乳粉中 140~280 μg/kg，大米及其制品 140~280 μg/kg，小麥粉及其制品140~280 μg/kg，雜糧粉及其制品 140~280 μg/kg，面包 140~280 μg/kg，餅干 30~110μg/kg，含乳飲料 50~200 μg/kg），行業(yè)常見投料量通常以硒元素計(jì)占食品總質(zhì)量的0.001%~0.01%，具體需按產(chǎn)品類別與工藝要求確定。

工業(yè)領(lǐng)域：可用于微生物發(fā)酵培養(yǎng)基、生物催化劑相關(guān)組分、動物飼料預(yù)混料（微量元素添加劑）、金屬加工液或工業(yè)油脂相關(guān)配方中，提供硒元素或參與相關(guān)工業(yè)過程。一般將其溶解或分散于水及其他溶劑中，通過共混、反應(yīng)等方式應(yīng)用。參考添加量：作為發(fā)酵培養(yǎng)基或飼料預(yù)混料添加劑時(shí)，一般為體系總質(zhì)量的0.001%~0.1%（以硒元素計(jì)）；作為生物催化相關(guān)組分時(shí)，一般為反應(yīng)體系總質(zhì)量的0.01%~0.1%（以蛋白質(zhì)質(zhì)量計(jì)）；作為材料添加劑時(shí)，一般為材料總質(zhì)量的0.05%~0.2%，具體需通過工藝試驗(yàn)驗(yàn)證。

化工領(lǐng)域：可作為有機(jī)合成相關(guān)物料或模板劑，用于制備含硒功能材料（如光敏樹脂、特種涂料、含硒納米材料等）、生物基高分子復(fù)合材料，或用于環(huán)境相關(guān)處理過程（如含硒廢水處理）。用量由具體的化學(xué)反應(yīng)計(jì)量比、合成路徑及目標(biāo)產(chǎn)物要求決定，參考投加比例：作為合成相關(guān)物料時(shí)，通常為反應(yīng)體系總質(zhì)量的0.5%~3%（以蛋白質(zhì)質(zhì)量計(jì)）；用于環(huán)境處理時(shí)，投加量一般為 10~50ppm（以處理體系體積計(jì)，需根據(jù)相關(guān)指標(biāo)調(diào)整），具體根據(jù)工藝參數(shù)調(diào)整。

紡織行業(yè)：暫無主流的規(guī)?；瘧?yīng)用場景及常規(guī)助劑使用記錄。在特定功能性紡織品（如抗靜電、抗氧化相關(guān)織物）的研發(fā)中，可作為功能性組分或天然高分子助劑組分進(jìn)行試驗(yàn)性應(yīng)用，用于與纖維表面特性相關(guān)的過程。一般可加入整理液或涂層漿中進(jìn)行浸軋、浸漬或涂覆等處理。參考添加量通常為處理液或涂層總質(zhì)量的0.1%~1%，具體需通過打樣試驗(yàn)確定。