CAS號(hào)：77-95-2

分子式：C?H??O?

用途：可作為酸度調(diào)節(jié)劑，用于調(diào)節(jié)體系pH值；也可作為食品加工助劑（如螯合劑），用于絡(luò)合金屬離子，參與相關(guān)加工過程。

用法：一般通過直接添加或預(yù)先溶于水后，再與其他食品原料進(jìn)行混合。

參考用量：具體需符合所在地相關(guān)食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)（如我國需參照GB2760等，目前非常規(guī)許可名單內(nèi)）；行業(yè)參考添加量通常為食品總質(zhì)量的0.05%~0.3%，具體需根據(jù)食品類型及工藝調(diào)整。

用途：可作為有機(jī)合成中間體，用于制備酚酸類化合物（如咖啡酸、綠原酸）、染料、塑料、橡膠等；也可作為金屬加工液或工業(yè)清洗劑中的螯合劑或pH穩(wěn)定劑，用于金屬清洗、電鍍或切削液配方中。

用法：一般通過化學(xué)反應(yīng)或物理混合的方式添加到工業(yè)產(chǎn)品或體系中。

參考用量：作為合成中間體時(shí)，投料比例根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物合成路線確定，通常占反應(yīng)體系總質(zhì)量的1%~25%；作為金屬處理或工業(yè)配方助劑時(shí)，多為配方或體系總質(zhì)量的 0.05%~5%，具體需通過性能測(cè)試驗(yàn)證。

用途：可作為有機(jī)合成中間體或起始物料，用于制備藥物中間體、香料、抗氧化劑、高分子材料改性劑、電子化學(xué)品、光學(xué)材料及水處理劑（如緩蝕劑）等；也可利用其官能團(tuán)參與酯化、氧化等化學(xué)反應(yīng)。

用法：根據(jù)反應(yīng)類型與工藝要求，加入反應(yīng)體系或配方中進(jìn)行相應(yīng)操作。

參考用量：作為合成原料時(shí)，其用量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)物的化學(xué)計(jì)量比及反應(yīng)要求確定，一般為反應(yīng)體系總質(zhì)量的0.1%~15%；作為水處理劑時(shí)，投加量一般為 5~15ppm（以循環(huán)水體積計(jì)），具體需依據(jù)合成路徑及產(chǎn)物要求確定。

用途：可用于纖維或織物的前處理、染色或后整理工藝，作為紡織助劑（如染色助劑、抗靜電劑、抗皺整理劑、固色劑等）的輔助成分或合成前體，參與調(diào)整織物的表面性能、染料上染性能或相關(guān)處理液工藝。

用法：一般加入退漿/煮練/脫脂液、染色或整理浴中，通過浸軋、浸漬等工藝進(jìn)行處理。

參考用量：在染色或整理浴中，添加量通常為處理液總質(zhì)量的0.05%~0.5%，或按織物重量 0.05%~0.3%添加，具體根據(jù)織物材質(zhì)及工藝通過試驗(yàn)驗(yàn)證（注：該領(lǐng)域暫無主流規(guī)模化應(yīng)用案例，多為試驗(yàn)性或特殊功能研發(fā)場(chǎng)景）。