D-亮氨酸 食品風(fēng)味增強劑 手性藥物中間體-同桌用振動器玩我下面メイリン モデルコレクション メ,日本一本道高無碼電影
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- 微信號
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- CAS
- 328-38-1
- 外觀
- 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
- 密度
- 1.035 g/cm3
D-亮氨酸(D-Leucine),系統(tǒng)名 (R)-2-氨基-4-甲基戊酸,CAS328-38-1,分子式C?H??NO?,分子量 131.17。它是 L-亮氨酸 的非天然對映體(D-構(gòu)型),常溫下為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,是合成手性多肽抗生素、酶抑制劑及生物化學(xué)探針的關(guān)鍵非天然氨基酸原料。
基礎(chǔ)信息
中文名:D-亮氨酸
英文名:D-Leucine /(R)-2-Amino-4-methylpentanoic acid
CAS號:[328-38-1]
分子式:C?H??NO?
分子量:131.17
構(gòu)型:R-構(gòu)型(D系),手性中心位于α-碳。
物理化學(xué)性質(zhì)
性質(zhì) | 參數(shù)值 |
外觀 | 白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或微帶特異氣味。 |
熔點 | 約 293–295 ℃(分解,封管測定)。 |
旋光度 | [α]2?_D ≈ +14°至 +16°(c=5 in6M HCl),正旋光是其D-構(gòu)型的標(biāo)志。 |
溶解性 | 微溶于水(約 20 g/L,25℃),易溶于酸、堿;不溶于、。 |
pKa | α-羧基 pKa ≈2.3,α-氨基 pKa ≈9.7。 |
特性 | 側(cè)鏈為異丁基,疏水性強,是典型的疏水性非極性氨基酸。 |
核心用途
手性藥物中間體(核心價值):
用于合成含有 D-型亮氨酸殘基 的多肽類藥物(如抗菌肽、激素類似物)。利用其非天然構(gòu)型抵抗體內(nèi)蛋白酶降解,顯著延長藥物半衰期。
食品風(fēng)味增強劑:
作為甜味增強劑(甜感約為蔗糖的30倍)或風(fēng)味前體,用于高端調(diào)味品及功能食品(需符合法規(guī)用量)。
生化試劑:
作為 L-亮氨酸代謝酶的競爭性抑制劑,用于酶學(xué)及代謝通路研究。
安全、儲存與法規(guī)
?? 危險性:刺激性。GHS分類通常為 EyeIrritation Category 2(眼刺激)。粉末對呼吸道有輕微刺激性。
儲存:密封、避光、干燥、常溫保存。雖較絲氨酸吸潮性弱,但仍建議置于干燥環(huán)境中。
法規(guī):非藥用氨基酸。嚴(yán)禁作為營養(yǎng)補充劑或食品添加劑(人體無法代謝D-型氨基酸),但在法規(guī)允許范圍內(nèi)可作為風(fēng)味劑使用。
注意事項
?? 構(gòu)型陷阱:D-亮氨酸(R型)與 L-亮氨酸(S型)互為對映體。L-型是人體必需氨基酸(飼料級約20–30元/kg);D-型是非天然型,juedui不可互相替代。若你的目標(biāo)是合成抗酶解多肽,必須使用D-型。
?? 溶解性:疏水性強,直接溶于水較慢,通常需先用少量酸(如HCl)溶解后再調(diào)節(jié)pH。
穩(wěn)定性:化學(xué)性質(zhì)相對穩(wěn)定,但需防潮,長期儲存建議充氮保護。
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