優(yōu)選工廠 食品級蠟質(zhì)玉米淀粉 含量95% 食用粘合劑 乳化穩(wěn)定劑
- 報價
- 請來電詢價
- 全國服務(wù)熱線
- 13349972642
- 微信號
- 13349972642
- 型號
- 食品級
- 包裝
- 25公斤
- 發(fā)貨地
- 湖北武漢
蠟質(zhì)玉米淀粉
英文名稱：Starch potato
分子式：(C6H10O5)n
CAS：9005-25-8
包裝：25公斤/袋
性狀：白色或微帶淺黃色陰影的粉末，具有光澤氣味具有玉米淀粉固有的特殊氣味，無異味水分
用途：蠟質(zhì)玉米淀粉是蠟質(zhì)玉米經(jīng)濕磨提取后可得到的，支鏈淀粉含量在95%以上，是一類多聚糖類物質(zhì)，分子量大小不一，聚合度在600-6000之間，它是一種價格較高、用途很廣的特殊淀粉品種，己被廣泛應(yīng)用于焙烤食品、兒童食品、膨化食品、冷凍食品等食品行業(yè)。
淀粉在食品加工中的利用面很廣，可作為粘合劑、乳化穩(wěn)定劑或添加劑。以糯米為原料制出的米果在日本極為流行。我國也開始有廠商引入生產(chǎn)。蠟質(zhì)玉米淀粉的膨脹力和糯米相同，也可以取代部分糯米。
餡類和醬料
一般淀粉糊化后放于貯存期容易老化變硬，而破壞原有的品質(zhì)及口感。蠟質(zhì)玉米淀粉有不易老化的特性，具有較好的保水性，粘度也較穩(wěn)定，因此配合其他淀粉使用，有增加粘度，改善表面組織及防止老化等方面作用。例如:小麥淀粉添加%~%的蠟質(zhì)玉米淀粉時，面糊不易產(chǎn)生一層硬皮膜，并有保水特性，防止析水。像面包、布丁、醬料等都可以使用蠟質(zhì)玉米淀粉。尤其是利用交聯(lián)蠟質(zhì)玉米淀粉更適合應(yīng)用罐類內(nèi)容物做填充料，可以增加粘度，遇到酸性或強烈攪拌時，仍保持高粘度。
包裝：25kg袋裝
蠟質(zhì)玉米淀粉生產(chǎn)廠家 , 蠟質(zhì)玉米淀粉工廠直發(fā) , 蠟質(zhì)玉米淀粉現(xiàn)貨 , 蠟質(zhì)玉米淀粉價格 , 蠟質(zhì)玉米淀粉出廠價
次氯酸鈣、福美鈉、五氧化二釩、氨基磺酸、蛋白胨、雙氧水
許可項目：危險化學(xué)品經(jīng)營；第一類非藥品類易制毒化學(xué)品經(jīng)營；互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；食品添加劑銷售；再生資源回收（除生產(chǎn)性廢舊金屬）；新能源汽車廢舊動力蓄電池回收及梯次利用（不含危險廢物經(jīng)營）；生產(chǎn)性廢舊金屬回收；再生資源銷
武漢吉業(yè)升化工有限公司成立于2018年04月19日，注冊地位于武漢市黃陂區(qū)盤龍城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)葉店村武漢28街休閑商業(yè)中心D1棟1-2層15室，法定代表人為田智鵬。經(jīng)營范圍包括許可項目：危險化學(xué)品經(jīng)營；第一類非藥品類易制毒化學(xué)品經(jīng)營；互聯(lián)網(wǎng)信息服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；食品添加劑銷售；再生資源回收（除生產(chǎn)性廢舊金屬）...