蠟質玉米淀粉
英文名稱:Starch potato
分子式:(C6H10O5)n
CAS:9005-25-8
包裝:25公斤/袋
性狀:白色或微帶淺黃色陰影的粉末,具有光澤氣味具有玉米淀粉固有的特殊氣味,無異味水分
用途:蠟質玉米淀粉是蠟質玉米經(jīng)濕磨提取后可得到的,支鏈淀粉含量在95%以上,是一類多聚糖類物質,分子量大小不一,聚合度在600-6000之間,它是一種價格較高、用途很廣的特殊淀粉品種,己被廣泛應用于焙烤食品、兒童食品、膨化食品、冷凍食品等食品行業(yè)。
淀粉在食品加工中的利用面很廣,可作為粘合劑、乳化穩(wěn)定劑或添加劑。以糯米為原料制出的米果在日本極為流行。我國也開始有廠商引入生產。蠟質玉米淀粉的膨脹力和糯米相同,也可以取代部分糯米。
餡類和醬料
一般淀粉糊化后放于貯存期容易老化變硬,而破壞原有的品質及口感。蠟質玉米淀粉有不易老化的特性,具有較好的保水性,粘度也較穩(wěn)定,因此配合其他淀粉使用,有增加粘度,改善表面組織及防止老化等方面作用。例如:小麥淀粉添加%~%的蠟質玉米淀粉時,面糊不易產生一層硬皮膜,并有保水特性,防止析水。像面包、布丁、醬料等都可以使用蠟質玉米淀粉。尤其是利用交聯(lián)蠟質玉米淀粉更適合應用罐類內容物做填充料,可以增加粘度,遇到酸性或強烈攪拌時,仍保持高粘度。
包裝:25kg袋裝
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蛋白胨,福美鈉,次氯酸鈣、漂粉精,五氧化二釩,二號浮選油,氯偏乳液
化工產品銷售(不含許可類化工產品);食品添加劑銷售;再生資源回收(除生產性廢舊金屬);新能源汽車廢舊動力蓄電池回收及梯次利用(不含危險廢物經(jīng)營);生產性廢舊金屬回收;再生資源銷售;肥料銷售;專用化學產品銷售(不含危險化學品);實驗分析儀器銷售;儀器儀表銷售
武漢吉業(yè)升化工有限公司成立于2018年04月19日,注冊地位于武漢市黃陂區(qū)盤龍城經(jīng)濟開發(fā)區(qū)葉店村武漢28街休閑商業(yè)中心D1棟1-2層15室,法定代表人為田智鵬。經(jīng)營范圍包括許可項目:危險化學品經(jīng)營;第一類非藥品類易制毒化學品經(jīng)營;互聯(lián)網(wǎng)信息服務(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準)一般項目:化工產品銷售(不含許可類化工產品);食品添加劑銷售;再生資源回收(除生產性廢舊金屬)...