1、  微晶面板：

為保證(燒烤車廠家)正常散熱河延長(zhǎng)微晶面板的使用壽命，在每次使用完后要用小鏟子清理一次微晶板表面上的廢調(diào)味料河廢食雜。每天下班時(shí)要對(duì)1-4號(hào)微晶板表面作一次全面清理，確保下次正常使用。

2、  風(fēng)道：

每?jī)芍軕?yīng)做一次主風(fēng)道的清理。打開烤盤上風(fēng)道擋板，用小鏟子把風(fēng)道內(nèi)油污鏟干凈后再用洗潔擦洗干凈，關(guān)上風(fēng)道擋板即可。

3、  排污：

發(fā)熱槽兩邊各有一個(gè)污物槽，要求每天下班清理完微晶面板后把兩個(gè)污物槽拿出來清理干凈后再放回去。

4、  排廢油：

產(chǎn)品在旺季量大時(shí)每月做一次廢油排放，淡季可兩個(gè)月做一次廢油排放。排放方法：（本公司產(chǎn)品1.5米下方有一個(gè)排污口，2米機(jī)下方有兩個(gè)排污口，2.5米和3米機(jī)有3個(gè)排污口）用手?jǐn)Q下排污口螺柱，等廢油完全排完之后在擰上螺柱就可以了。

5、  電源箱：

本機(jī)安裝調(diào)試以后應(yīng)立即鎖定電源箱門，因內(nèi)有高壓，在使用時(shí)盡量不要打開箱門。為延長(zhǎng)開關(guān)使用壽命，開機(jī)時(shí)應(yīng)先開電源開關(guān)再調(diào)溫器，關(guān)機(jī)時(shí)先關(guān)調(diào)溫器再開電源開關(guān)。另工作時(shí)如發(fā)現(xiàn)有起火現(xiàn)象是因電源過高引起的，可把調(diào)溫器調(diào)小一點(diǎn)不會(huì)影響正常工作。

6、  高壓電場(chǎng)的保養(yǎng)

本機(jī)在旺季生意好時(shí)可保持在3個(gè)月清洗一次高壓電場(chǎng)，淡季可5-6個(gè)月清洗一次高壓電場(chǎng)。清洗方法：首先關(guān)總電源開關(guān)，再關(guān)電箱內(nèi)電源開關(guān)，打開電場(chǎng)門，用螺絲刀放電，然后卸下電源連接線，拔出電場(chǎng)和濾網(wǎng)，放到濃度%的硝酸水中泡5分鐘，再用清水沖洗干凈，晾干后裝回機(jī)體內(nèi)，串聯(lián)好高壓線就可以了。