保護血管：香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解 吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。 
  潤腸通便：習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。 
  減輕煙酒毒害：有抽煙習慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。 保護嗓子：常喝香油能增強聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復作用。 治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，一次見效，兩次癥狀全除。 
億泰石磨香油水代法生產(chǎn)原理介紹 
億泰石磨香油水代法在油脂制取中是較為特殊的一種方法，其原理與壓榨法、浸出法均不相同。此法是利用油料中非油成分對水和油的親和力的不同，以及油水之間的密度差，經(jīng)過一系列工藝過程，將油脂和親水性的蛋白質(zhì)、碳水化合物等分開。芝麻種子的細胞中除含有油分外，還含有蛋白質(zhì)、磷脂等，它們相互結(jié)合成膠狀物，經(jīng)過炒籽，使可溶性蛋白質(zhì)變性，成為不可溶性蛋白質(zhì)。當加水于炒熟磨細的芝麻醬中時，經(jīng)過適當?shù)臄噭?，水逐步滲入到芝麻醬之中，油脂就被代替出來。