食品追溯系統(tǒng)

   近年來，由于假冒偽劣及食品安全，如食物中毒、禽流感等畜禽疾病以及嚴重農(nóng)產(chǎn)品殘藥、進口食品材料激增等危機頻繁發(fā)生，嚴重影響了人們的身體健康，也困擾著不少的企業(yè)關于如何對食品打假及有效跟蹤和追溯，用技術(shù)的問題來說，只需要一個食品追溯系統(tǒng)就可以了。

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那么食品追溯系統(tǒng)技術(shù)大致有三種：

1：RFID無線射頻技術(shù)：在產(chǎn)品上加貼一個帶芯片的標識，產(chǎn)品進出倉庫和運輸就可以自動采集和讀取相關的信息，產(chǎn)品的流向都可以記錄在芯片上；（價格較高）

適用于：動物，冷凍食品的應用。

2：條碼加上產(chǎn)品批次信息（如生產(chǎn)日期、生產(chǎn)時間、批號等），采用這種方式生產(chǎn)企業(yè)基本不增加生產(chǎn)成本；但是無法承載更多的信息

適用于：酒類、奶粉、化妝品、飲料、保健品。

3：二維碼一物一碼防偽標簽：消費者只需要通過手機掃描二維碼，就能查詢到產(chǎn)品的相關信息，查詢的記錄都會保留在系統(tǒng)內(nèi)，一旦產(chǎn)品需要召回，就可以直接發(fā)送短信給消費者，實現(xiàn)精準召回。

適用于：動植物、農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)作物。

在整個食品追溯系統(tǒng)中被賦予的唯一“象征碼”--追溯碼。無論是蔬菜還是肉類，追溯碼一經(jīng)產(chǎn)生就不會發(fā)生任何變化。在查驗、批發(fā)、進貨各個領域,每個流通節(jié)點都會有一套統(tǒng)一的肉菜流通追溯體系，由工作人員填好相關信息。每個節(jié)點建立的追溯管理子系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)后，市民買到肉菜，追溯電子秤就會打出標有追溯碼的小票。一旦發(fā)現(xiàn)肉菜有問題，市民和監(jiān)管部門即可通過掃描小票，查看哪個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題，快速直接找到責任人，及時控制。

     小編認為：食品安全問題，一直是國家和企業(yè)的一個重點工作，哪一步落實得不到位，都會發(fā)生意外的問題，如果以后做長久以后的品牌，這個追溯系統(tǒng)是必不可少的，其實有些時候，食品追溯系統(tǒng)，除了給你帶來一定的保障以外，還可以給你減輕了不少的工作。關于更多的食品追溯系統(tǒng)開發(fā)找：.