復(fù)達(dá)檢測具有CMA、CNAS等資質(zhì)，服務(wù)面向全國，上海、北京、天津、石家莊、西安、太原、蘭州、烏魯木齊、呼和浩特、沈陽、哈爾濱、濟(jì)南、鄭州、武漢、合肥、南京、蘇州、杭州、長沙、南昌、成都、重慶、昆明、南寧、貴陽、福州、廣州、深圳等等地區(qū)均設(shè)有分部，專注分析、檢測、測試、鑒定、研發(fā)五大服務(wù)領(lǐng)域。

包子饅頭檢測是針對傳統(tǒng)面食制品開展的系統(tǒng)性食品安全評估，核心功能是確保產(chǎn)品符合國家食品添加劑使用規(guī)范與微生物控制要求，保障消費(fèi)者飲食安全與健康權(quán)益。

【檢測周期】5-7個(gè)工作日

檢測項(xiàng)目

苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、脫氫乙酸及其鈉鹽、鋁殘留、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、水分含量、酸度、餡料含量、感官品質(zhì)

檢測范圍

自制包子、速凍包子、傳統(tǒng)饅頭、雜糧饅頭、花色饅頭、預(yù)包裝面點(diǎn)、早餐作坊制品、中央廚房出品、學(xué)校食堂供應(yīng)品、社區(qū)早餐網(wǎng)點(diǎn)產(chǎn)品

檢測標(biāo)準(zhǔn)（部分）

1、GB 2760-2024 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

2、GB 19295-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米與調(diào)制食品

3、GB/T 21118-2007 小麥粉饅頭

4、SB/T 10379-2018 速凍調(diào)制食品

5、GB 5009.182-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋁的測定

6、GB 4789.2-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定

7、GB 4789.3-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)

8、GB 4789.4-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

【檢測優(yōu)勢】

<專業(yè)技術(shù)人才>

擁有超過700名專業(yè)人員，其中技術(shù)團(tuán)隊(duì)90%以上畢業(yè)于國家“985”“211”等重點(diǎn)高校，具有碩士、博士學(xué)位。

<專業(yè)儀器設(shè)備>

500余臺（套）專業(yè)儀器設(shè)備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體發(fā)射質(zhì)譜儀（ICP-MS）、液相二級質(zhì)譜（LC-MS-MS）、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)、ASE快速溶劑萃取儀等；

<資質(zhì)認(rèn)可>

獲得中國合格評定國家認(rèn)可委員會頒發(fā)的實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可證書（CNAS）、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書（CMA）。

<服務(wù)客戶>

累計(jì)為公檢法單位、高校及科研機(jī)構(gòu)、企業(yè)等超過10萬家客戶提供咨詢、分析、檢測、測試、鑒定研發(fā)等技術(shù)服務(wù)。

【檢測流程】

1、聯(lián)系客服、溝通檢測需求；

2、根據(jù)實(shí)際情況確定樣品遞送流程、上門取樣、送樣、郵寄樣品；

3、對樣品進(jìn)行初步、獲取樣品的特性以及相關(guān)指標(biāo)；

4、根據(jù)客戶需求、根據(jù)檢測經(jīng)驗(yàn)及標(biāo)準(zhǔn)方法、定制試驗(yàn)方案；

5、進(jìn)行試驗(yàn)、得到試驗(yàn)數(shù)據(jù)、出具測試報(bào)告；

6、完善的售后服務(wù)、可隨時(shí)咨詢；