九盛紫薯干紅酒是即墨市九盛地瓜產(chǎn)品研究所開發(fā)研制的一款干型酒，它精選優(yōu)質(zhì)紫薯品種—-紫薯王，配以當(dāng)?shù)佧滐埵?，采用高科技生物發(fā)酵技術(shù)、經(jīng)控溫完全發(fā)酵工藝精釀而成。本品色澤呈紫紅色，鮮艷誘人，醇香濃郁，柔和圓潤，鮮爽怡神，四季皆可飲用，實(shí)屬養(yǎng)生、休閑、禮尚往來之上品。

紫薯的營養(yǎng)價(jià)值《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻(xiàn)記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說其：“味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。”“補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘?！?/p>

紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)Zui均衡的保健食品。紫薯是一種薯皮、薯肉顏色為紫色的甘薯，與普通的甘薯相比，具有更高的營養(yǎng)價(jià)值，特別是花青素含量達(dá)180mg/100克，并富含豐富的硒、單寧、胡蘿卜素、粘蛋白、膳食纖維，以及其它多種維生素和礦物質(zhì)，具有降血脂、降膽固醇的作用，是護(hù)肝、養(yǎng)目、防癌、修復(fù)的保健食品。