誰(shuí)知道哪里學(xué)油炸小吃技術(shù)好求推薦 油炸小吃培訓(xùn)  專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

誰(shuí)知道哪里學(xué)油炸小吃技術(shù)好求推薦 油炸小吃培訓(xùn)

新食玳總部聯(lián)系人：李飛
新食玳總部報(bào)名 
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油炸食品在我國(guó)飲食行業(yè)中，通常被稱為白案，它在飲食形式上呈現(xiàn)出多種多樣，它既是人們生活中不可缺少的主食，又是人們調(diào)劑口味的補(bǔ)充食品。在我們的日常生活中，經(jīng)常見到、吃到的油炸食品、煎制食品可以說(shuō)是豐富多彩，應(yīng)有盡有了。  
具體培訓(xùn)內(nèi)容： 
一、原材料的認(rèn)識(shí)和應(yīng)選用； 
二、各種食材的腌制方法； 
三、原油下炸鍋的處理方法； 
四、“黃金脆皮”的配制方法； 
五、秘制干撒料的配比秘方及操作程序?qū)嵅伲?nbsp;
六、所需配菜的處理方法與技巧實(shí)操； 
七、原料和配料的保鮮方法； 
八、秘制香辣醬的配比與刷醬技巧； 
九、炸爐、恒溫箱等設(shè)備的認(rèn)識(shí)和使用； 
十、油炸全流程及技巧實(shí)操； 
 1、淺層煎炸  
 2、深層油炸 
 （1）純油油炸和水油混合油炸 
  (2)常壓深層油炸和真空深層油炸 
 （3）真空低溫油炸工藝 
  
  
培訓(xùn)種類： 
  
 油炸系列,1.炸牛排 2.炸雞腿 3.炸雞翅 4.炸棒棒雞 5.炸里脊肉 6.無(wú)骨香雞柳 7.炸香蕉 8.炸酥香雞骨 9.炸香辣羊肉串 10.炸五香豆腐片 11.炸土豆片 12.炸排骨 13.炸雞肉串 14.小饅頭 15.脆皮炸香蕉串 16.炸薯?xiàng)l（牛肉味，雞肉味，五香味、孜然味、海鮮味、麻辣味） 

長(zhǎng)沙新食玳主要設(shè)置的課程:

全年開設(shè)的班級(jí)有:小吃培訓(xùn)班.早點(diǎn)培訓(xùn)班.特色餅培訓(xùn)班.油炸培訓(xùn)班.燒烤培訓(xùn)班.面點(diǎn)培訓(xùn)班.鹵肉培訓(xùn)班.涼菜培訓(xùn)班.串串香培訓(xùn)班.包子系列培訓(xùn)班.健康大油條培訓(xùn)班.火鍋培訓(xùn)班.香辣干鍋培訓(xùn)班.雜糧燒餅培訓(xùn)班.粥培訓(xùn)班.時(shí)尚冷飲、等

親，想學(xué)習(xí)小吃餐飲技術(shù)的朋友們，就來(lái)我們湖南長(zhǎng)沙新食玳吧，這里有專業(yè)的師傅手把手的教你制作色香味俱全的產(chǎn)品，歡迎前來(lái)報(bào)名學(xué)習(xí)有優(yōu)惠，Zui新現(xiàn)在本公司有活動(dòng)：可以學(xué)習(xí)兩項(xiàng)可以送兩項(xiàng)，也可以一個(gè)人的學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人過來(lái)學(xué)習(xí)。

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 報(bào)名有優(yōu)惠：學(xué)兩樣送兩樣，一人學(xué)費(fèi)兩人學(xué)習(xí)！

    ┃長(zhǎng)沙新食玳項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人：李飛

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長(zhǎng)沙新食玳美食培訓(xùn)其它小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：

1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉)

2、早餐湯粉培訓(xùn)；(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）

3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽(yáng)蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）

5、休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。