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在上海開(kāi)設(shè)咖啡店,必須依法辦理相關(guān)證照以確保經(jīng)營(yíng)合法性。根據(jù)Zui新監(jiān)管要求,核心證件為?營(yíng)業(yè)執(zhí)照?和?食品經(jīng)營(yíng)許可證?,若涉及特定經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目還需額外資質(zhì)。以下是具體說(shuō)明:
是合法經(jīng)營(yíng)的“身份證”,需先注冊(cè)取得。
?辦理部門?:所在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局(可通過(guò)“一網(wǎng)通辦”線上申請(qǐng))。
?所需材料?:
法人身份證
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所證明(租賃合同或房產(chǎn)證)
店鋪名稱預(yù)先核準(zhǔn)
商業(yè)用途地址(住宅不可用于餐飲類注冊(cè),除非完成“住改商”審批)
?經(jīng)營(yíng)范圍?必須包含“餐飲服務(wù)”“自制飲品制售”等項(xiàng)目,若提供烘焙、輕食,還需增加“熱食類制售”“冷食類制售”等專項(xiàng)。
所有涉及現(xiàn)制現(xiàn)售食品或飲品的咖啡店?必須持有?,否則將面臨停業(yè)整頓或罰款。
?主體業(yè)態(tài)?:餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者
?經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目?:自制飲品制售(如咖啡、茶飲);若制作糕點(diǎn)、三明治、沙拉等,需額外申請(qǐng)對(duì)應(yīng)項(xiàng)目。
?辦理流程?:
營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本
法定代表人身份證明
經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所平面布局圖(標(biāo)注清洗、消毒、操作、倉(cāng)儲(chǔ)等功能區(qū))
食品安全管理制度文本
從業(yè)人員健康證
關(guān)鍵設(shè)備清單(冷藏柜、消毒柜、滅蠅燈等)
消防安全合格證明(部分區(qū)要求)
?線上申報(bào)?:登錄“上海市一網(wǎng)通辦”平臺(tái),搜索“食品經(jīng)營(yíng)許可新辦”提交材料。
?材料準(zhǔn)備?:
?現(xiàn)場(chǎng)核查?:監(jiān)管部門上門檢查動(dòng)線是否合理、設(shè)備是否達(dá)標(biāo)、制度是否上墻。
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