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CAS號:長雙歧桿菌(Bifidobacteriumlongum)為微生物菌種,不同菌株無統(tǒng)一單一CAS號,通常以菌種保藏編號管理,如 BifidobacteriumlongumNCC2705、 20219 等,僅作菌種標識,無化學(xué)意義上的CAS登記。
分子式:作為活的微生物菌體,其化學(xué)成分隨菌株、培養(yǎng)基及生長階段變化,無固定分子式,主要由蛋白質(zhì)、核酸、多糖、脂類等生物大分子構(gòu)成。
可作為發(fā)酵劑或食品原料的組成部分,用于發(fā)酵乳制品、發(fā)酵植物基食品等,參與食品發(fā)酵過程。
用法用量參考:在食品生產(chǎn)中,按生產(chǎn)配方及工藝要求投加,活菌數(shù)需符合相關(guān)食品安全標準,通常與食品基料混合均勻,具體用量依產(chǎn)品類型及預(yù)期發(fā)酵效果調(diào)整。
可用于工業(yè)發(fā)酵過程,如有機酸、酶制劑等的生產(chǎn),作為發(fā)酵微生物參與生物轉(zhuǎn)化。
用法用量參考:在工業(yè)發(fā)酵罐中,接種量一般為培養(yǎng)基體積的1%-10%(活菌濃度依菌株特性及工藝優(yōu)化結(jié)果確定),需控制培養(yǎng)溫度、pH等條件。
可作為生物催化或生物轉(zhuǎn)化的微生物資源,用于生產(chǎn)特定化學(xué)品或中間體。
用法用量參考:在生物反應(yīng)體系中,接種量及培養(yǎng)條件需根據(jù)目標產(chǎn)物及反應(yīng)體系優(yōu)化,通常需配合營養(yǎng)基質(zhì)及環(huán)境參數(shù)控制。
可用于紡織品生物處理過程,如天然纖維的發(fā)酵軟化或特定工藝環(huán)節(jié)的微生物輔助處理。
用法用量參考:在處理液中,菌體濃度依工藝需求調(diào)整,一般為液體介質(zhì)體積的0.1%-5%(活菌計),需結(jié)合溫度、時間及纖維材質(zhì)優(yōu)化條件。
注:以上用量均為參考范圍,實際應(yīng)用需根據(jù)具體產(chǎn)品配方、工藝條件及相關(guān)行業(yè)標準調(diào)整,建議在專業(yè)人員指導(dǎo)下使用。微生物類產(chǎn)品需注意儲存及使用條件,確?;钚约鞍踩?。
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