綠殼蛋雞營養(yǎng)價值

綠殼蛋雞完全具備黑鳳烏雞的五黑特點，含有大量有極高滋補保健價值的黑色素以及人體必需的17種氨基酸，其中有人體不可缺少的賴氨酸等多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)烏黑結(jié)實、味香鮮美、口感極好;雞肉中各種氨基酸明顯高于其它雞種，具有滋補肝腎、大補氣血、調(diào)經(jīng)止帶等功效，且藥效卓越神奇，被譽為“藥雞”。

綠殼雞蛋，平均每枚蛋重46克，其蛋綠色，蛋黃大，呈桔黃色，蛋清稠、蛋白濃厚、細嫩，極易被人體消化吸收，含有大量的卵磷脂、維生素A、B、E和微量元素碘、鋅、硒，氨基酸的含量比普通雞蛋高出7-10倍，蛋黃比草雞蛋黃大8%，蛋黃色素可達羅氏13級左右(普通雞蛋的蛋黃色素一般為羅氏4級-5級)，屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品。

綠殼蛋雞養(yǎng)殖優(yōu)勢

綠殼蛋雞多為我國稀有的地方品種，即使是配套雜交雞種也含有地方雞的血緣，習慣上具有一定的野性，具有很強的抗病能力。育成期(0--18周齡)成活率高達98%一99%，產(chǎn)蛋期(19 --72周齡)存活率95 %上，遠遠高于現(xiàn)代高產(chǎn)雜交蛋雞品種，整個生長、生產(chǎn)周期除去正常的防疫外，用藥極少或不用藥。淘汰雞及蛋產(chǎn)品均達綠色食品標準。

綠殼蛋雞生長快、肉質(zhì)優(yōu)、高產(chǎn)、節(jié)糧、高效;出殼后70天可達1千克，僅需飼料費用5.76元(產(chǎn)量區(qū)更低)。成年公雞1.5-2千克，母雞1.2-1.5千克。飼養(yǎng)5個多月就可以產(chǎn)蛋，年產(chǎn)蛋150-180枚，受精率、腐化率、成活率可達85%-95%，在良好的飼養(yǎng)環(huán)境下，飼養(yǎng)50組(每組1公5畝)，年產(chǎn)蛋3.75萬枚，每枚蛋3元，至少獲利6萬元。若繁殖高品雞，***保守可繁殖3萬只，每只按***低20元計算，年產(chǎn)值可達60萬元，扣除所有成本，***保守可獲利40萬元左右。

綠殼蛋雞市場前景

綠殼雞蛋獨具烏雞優(yōu)勢，而吃烏雞的習慣幾乎遍布全國城鄉(xiāng)，歷來是我國的暢銷產(chǎn)品，無論何地其價格都比其它禽類高。綠殼蛋雞的面世，符合當今人們對天然保健食品的迅猛需求，國外日本、韓國要貨心切。專家預測，綠殼雞蛋十年內(nèi)難以飽和，并將逐步取代普通禽蛋，市場潛力巨大，養(yǎng)殖景十分誘人，是養(yǎng)殖愛好者、下崗就業(yè)者的項目，捷足先登者必有高額利潤回報