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原輔料廣泛用于食品加工、藥品制劑、飼料生產(chǎn)及化妝品制造。感官異常指示腐敗變質(zhì)或摻假，重金屬超標(biāo)蓄積于終端消費(fèi)品，微生物污染可引發(fā)生產(chǎn)環(huán)境交叉污染，農(nóng)藥殘留導(dǎo)致出口貿(mào)易技術(shù)壁壘。檢測(cè)數(shù)據(jù)將采購(gòu)入庫(kù)物料轉(zhuǎn)化為可放行、可退貨、可調(diào)整供應(yīng)商等級(jí)的質(zhì)量判定依據(jù)，是食品安全管理體系驗(yàn)證、原料供應(yīng)商審核、產(chǎn)品召回原因溯源的底層數(shù)據(jù)來(lái)源。乳制品企業(yè)已對(duì)生乳實(shí)施每日三聚氰胺與β-內(nèi)酰胺酶批批快檢。
檢測(cè)項(xiàng)目
感官性狀、水分、灰分、酸價(jià)、過(guò)氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、組胺、鉛、砷、汞、鎘、錫、鉻、鎳、銅、鐵、鋅、黃曲霉毒素B1、黃曲霉毒素M1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、苯并芘、亞硝酸鹽、硝酸鹽、二氧化硫、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、抗生素殘留、激素殘留、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌。
檢測(cè)范圍
畜禽肉、水產(chǎn)原料、乳及乳制品、蛋及蛋制品、谷物及其制品、油脂、食糖、淀粉糖、蜂蜜、果蔬原料、香辛料、食品添加劑、食品加工助劑、飼料原料、飼料添加劑、藥品原料藥、化妝品基礎(chǔ)油。
檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
GB 2707-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品
GB 2762-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 2763-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥Zui大殘留限量
GB 31650-2019 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥Zui大殘留限量
GB 4789系列 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)
GB 5009系列 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品理化檢驗(yàn)方法
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工程和技術(shù)研究與試驗(yàn)發(fā)展；醫(yī)學(xué)研究與試驗(yàn)發(fā)展；自然科學(xué)研究與試驗(yàn)發(fā)展；農(nóng)業(yè)科學(xué)研究與試驗(yàn)發(fā)展；技術(shù)推廣、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓；技術(shù)檢測(cè)。（市場(chǎng)主體依法自主選擇經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后依批準(zhǔn)的內(nèi)容開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；不得從事國(guó)家和本市產(chǎn)業(yè)政策禁止和限制類項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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