海藻酸鈉 中耀化工生產(chǎn)企業(yè) 現(xiàn)貨供應(yīng)
- 報(bào)價(jià)
- ￥52000.00元每噸
- 聯(lián)系手機(jī)
- 13806110037
- CAS號(hào)
- 9005-38-3
- 包裝
- 25kg/袋
- 含量
- 98%
海藻酸鈉
中文名 海藻酸鈉
英文名 Sodium alginate （常用簡(jiǎn)寫(xiě) SA或NaAlg）
別 稱(chēng) 褐藻膠;褐藻酸鈉等
化學(xué)式 (C6H7NaO6）x
分子量 216.12303 （糖單元）
CAS登錄號(hào)9005-38-3
沸 點(diǎn) 495.2°C at 760 mmHg
物理性質(zhì)
海藻酸鈉系β無(wú)水右旋甘露蜜醛酸鈉的聚合物。
⒈形態(tài)
海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無(wú)臭無(wú)味。
⒉溶解性
海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇、等有機(jī)溶劑。溶于水成粘稠狀液體，1%水溶液pH值為6-8。當(dāng)pH=6-9時(shí)粘性穩(wěn)定，加熱至80 ℃以上時(shí)則粘性降低
⒊毒性
海藻酸鈉無(wú)毒，LD50>5000mg/kg。
4、凝膠性
螯合劑對(duì)海藻酸鈉溶液性質(zhì)的影響螯合劑可以絡(luò)合體系中的二價(jià)離子，使得海藻酸鈉能穩(wěn)定于體系中。
5、增稠性和成膜性
（一）作為飲料/乳品等的增稠劑海藻酸鈉在增稠方面有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)：海藻酸鈉良好的流動(dòng)性，使得添加后的飲品口感柔滑；并且可以防止產(chǎn)品消毒過(guò)程中的黏度下降現(xiàn)象。在利用海藻酸鈉作為增稠劑時(shí)，應(yīng)盡量使用分子量較大的產(chǎn)品，適量添加Ca?？梢源蟠筇岣吆Ｔ逅徕c的黏度。
（二）作為冰淇淋等冷飲的穩(wěn)定劑海藻酸鈉是一種高檔的穩(wěn)定劑，它可使冰淇淋等冷飲食品產(chǎn)生平滑的外觀、柔滑的口感。由于海藻酸鈣可形成穩(wěn)定熱不可逆凝膠，因而在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過(guò)程中不會(huì)變粗糙（冰晶生長(zhǎng)），不會(huì)發(fā)生由于溫度波動(dòng)而引起的冰淇淋變形現(xiàn)象；同時(shí)這種冰淇淋食用時(shí)無(wú)異味，既提高了膨脹率又提高了融點(diǎn)，使得產(chǎn)品的質(zhì)量和效益都有顯著提高。產(chǎn)品口感柔滑、細(xì)膩、口味良好。添加量較低，一般為1—3‰，國(guó)外添加量為5—10‰。
（三）作為乳制品及飲料的穩(wěn)定劑用海藻酸鈉穩(wěn)定的冰凍牛乳具有良好的口感，無(wú)粘感和僵硬感，在攪拌時(shí)有粘性，并有遲滯感。
硼酸; 硼砂; 硫酸鎂; 過(guò)硼酸鈉; 硫酸鋅
化工原料及產(chǎn)品、塑料制品、紡織原料、針紡織品、服裝、金屬材料、日用雜品、五金、交電、勞保用品的銷(xiāo)售，自營(yíng)和代理各類(lèi)商品及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)（國(guó)家限定企業(yè)經(jīng)營(yíng)或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
常州中耀精細(xì)化工有限公司是等產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)加工的公司，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。常州中耀精細(xì)化工有限公司的誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談。...