結冷膠是由伊樂藻假單胞菌發(fā)酵產生的一種微生物胞外多糖，作為一種高性能食品膠體，能形成熱可逆的透明凝膠，廣泛應用于食品工業(yè)。

檢測范圍有：

高酰基結冷膠、低?；Y冷膠、食品級結冷膠粉、復配食品增稠劑、甜品用凝膠劑、飲料懸浮劑、烘焙食品改良劑、肉制品保水劑、寵物食品膠凝劑、微生物培養(yǎng)基固化劑。

檢測項目有：

凝膠強度、黏度、透明度、乙?；?、干燥失重、灰分、pH值、鉛含量、砷含量、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌與酵母、沙門氏菌、重金屬總量、粒度、溶解性、凝膠熔點、與鈣離子協(xié)同作用。

檢測周期：

到樣后5-7個工作日，可以進行加急，根據(jù)樣品及其檢測項目/方法會有所變動，具體需咨詢工程師。

檢測標準參考：

1、GB 25535-2010 食品安全國家標準 食品添加劑 結冷膠

檢測流程：

1、和客服溝通需求，安排工程師進行對接

2、根據(jù)情況進行寄樣，支持上門取樣

3、對樣品進行初步分析，很具客戶需求，進行樣品檢測

4、進行實驗檢測，得出實驗數(shù)據(jù)

5、數(shù)據(jù)綜合與報告編制，匯總分析結果并編制檢測報告

為什么選擇復達

【專業(yè)技術人才】

擁有超過700名專業(yè)人員，其中技術團隊90%以上畢業(yè)于國家“985”“211”等重點高校，具有碩士、博士學位。

【專業(yè)儀器設備】

500余臺（套）專業(yè)儀器設備，包括紅外光譜（IR）、核磁共振（NMR）、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、電感耦合等離子體發(fā)射質譜儀（ICP-MS）、液相二級質譜（LC-MS-MS）、氣相色譜-質譜聯(lián)用儀（GC-MS）、高效液相色譜（HPLC）、氣相色譜儀（GC）、X射線熒光光譜(XRF)、ASE快速溶劑萃取儀等；

【資質認可】

獲得中國合格評定國家認可委員會頒發(fā)的實驗室認可證書（CNAS）、質量技術監(jiān)督局頒發(fā)的檢驗檢測機構資質認定證書（CMA）。