淀粉酶 米曲霉 AR 9o% 貫穿式服務(wù) 了解更多 9000-92-4-日劇二人世界第十三集免費(fèi)觀看_國(guó)產(chǎn)精品三季第8頁(yè)
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- 品牌
- 大小化工
- 酸度系數(shù)
- pKa 6.06 (Uncertain)
- 有效成分含量
- 99.50%
| CAS | 9000-92-4 |
| EINECS | 232-567-7 |
| 溶解度 | 微溶于水 (除非與不溶性稀釋劑混合); 不溶于醇 (95%) 和 |
| 存儲(chǔ)條件 | 2-8°C |
| 穩(wěn)定性 | 穩(wěn)定。與強(qiáng)氧化劑不相容。 |
| 外觀 | 粉末 |
| 顏色 | white |
| 氣味 | Odorless |
| Merck | 599 |
| 物化性質(zhì) | 麥芽淀粉酶系自麥芽提取而得的淀粉酶混合物，為淡黃色或白色無(wú)定形粉末，無(wú)臭，無(wú)味。溶于水呈微濁。Zui適Ph5.0～5.5,水溶液于Ph1.7或加熱至860C失活。 |
| 危險(xiǎn)品標(biāo)志 | Xn - 有害物品 |
淀粉酶是一種酶類蛋白質(zhì)，可以降解淀粉分子為較小的糖分子。它屬于水解酶，主要通過(guò)水解作用將淀粉分子中的α-1,4-糖苷鍵切斷，生成糊精、糖階梯、麥芽糖等較小的糖分子。
淀粉酶主要通過(guò)微生物發(fā)酵法或工程菌株發(fā)酵法來(lái)制備。一般工藝包括：篩選高產(chǎn)淀粉酶的菌株、培養(yǎng)生產(chǎn)菌株、提取酶液、純化和濃縮酶液、干燥酶制成粉末等。
操作時(shí)要避免與皮膚長(zhǎng)時(shí)間接觸，以免引起過(guò)敏。存儲(chǔ)時(shí)，應(yīng)貯存在干燥、陰涼的地方，避免陽(yáng)光直射。
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