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檸檬黃色素的化學名稱為 1-(4-磺酸)-4-(4-磺酸偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三鈉鹽,其CAS號為 1934-21-0,分子式為 C??H?N?Na?O?S?。
食品添加劑領域
果汁(味)飲料、配制酒、糖果等食品中Zui大使用量為 0.1g/kg;
冰淇淋中Zui大使用量為 0.02g/kg;
風味發(fā)酵乳、調制煉乳、冷凍飲品、果凍中用量為 0.05g/kg。
用途:檸檬黃色素是一種水溶性合成色素,主要用于為食品提供黃色至橙黃色調,適用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點、冰淇淋、果凍、罐頭等食品的著色。
用法:可直接添加至食品中,或溶解于水后混合使用。
用量:根據中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760)規(guī)定,檸檬黃色素在不同食品中的Zui大使用量有所不同。例如:
實際用量:通常根據食品種類和顏色需求調整,一般為食品總重量的 0.01%~0.05%。
工業(yè)領域
塑料制品中添加量為 1%~3%;
涂料中添加量為 0.5%~2%。
用途:檸檬黃色素可用于染料、顏料、涂料、油墨、塑料、橡膠等工業(yè)產品的著色,提供黃色至橙黃色調。
用法:可直接添加至工業(yè)產品中,或作為染料原料加工制作。
用量:根據產品特性和工藝要求確定,一般為產品總重量的 0.1%~5%。例如:
化工領域
用途:檸檬黃色素可作為染料和顏料的前體或中間體,進一步加工成其他化工產品;也可用作某些化學品的著色劑或指示劑。
用法:根據具體產品需求和工藝要求添加。
用量:無統(tǒng)一標準,需根據化學反應條件和目標產物要求確定。例如,在油墨中添加量通常為 0.05%~0.3%。
紡織行業(yè)
羊毛染色中添加量為 0.5%~1%;
絲綢染色中添加量為 0.3%~0.8%。
用途:檸檬黃色素可用于紡織品的染色和印花工藝,為羊毛、蠶絲、醋纖、錦綸等纖維及混紡織物提供黃色調。
用法:溶解于水中或其他適當溶劑后,按染色或印花工藝要求處理。
用量:根據紡織品材質、顏色需求和工藝條件確定,一般為織物重量的 0.1%~2%。例如:
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