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琥珀酸二鈉(干貝素)的CAS號為150-90-3(無水品)和6106-21-4(六水品),分子式為C?H?Na?O?(無水品)或C?H?Na?O?·6H?O(六水品)。在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量如下:
用途:琥珀酸二鈉在食品工業(yè)中主要用作調(diào)味劑、酸味劑和緩沖劑,能夠補充或增強食品的原有風味,使食品更加鮮美可口。它常被用于調(diào)味品(如醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯料)、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中。
用法:琥珀酸二鈉通常與其他調(diào)味料(如谷氨酸鈉)配合使用,以達到更好的增鮮效果。它可以直接添加到食品中,或先溶解于適量水中再混合到食品中。
用量:根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)規(guī)定,琥珀酸二鈉在調(diào)味料中的Zui大使用量為20g/kg。實際使用中,如醬油、水產(chǎn)制品、調(diào)味粉等,其用量一般在0.01%~0.05%之間;在方便面、方便食品的調(diào)味料中,用量約為0.5%;作為清酒、合成清酒的調(diào)味料,用量為0.01%~0.09%;作為醬油、醬、清涼飲料、糕點的調(diào)味料,用量為0.02%~0.09%。
用途:在工業(yè)領(lǐng)域,琥珀酸二鈉可能作為某些特定產(chǎn)品的原料或中間體使用,例如用于生產(chǎn)染料、醇酸樹脂、玻璃纖維增強塑料、離子交換樹脂及農(nóng)藥等。
用法及用量:具體用法和用量會根據(jù)具體的化學反應(yīng)或生產(chǎn)過程而定,無法給出統(tǒng)一標準。
用途:琥珀酸二鈉在化工領(lǐng)域可用作表面活性劑、洗滌劑、染色助劑等,具有優(yōu)異的潤濕、乳化、分散等性能。
用法及用量:具體用量和用法需根據(jù)化學反應(yīng)或工藝過程的需求進行調(diào)整。例如,在洗滌劑配方中,琥珀酸二鈉的用量可能根據(jù)洗滌劑的種類和用途而有所不同;在染色過程中,琥珀酸二鈉的用量可能根據(jù)染料的種類和染色條件而有所調(diào)整。
用途:琥珀酸二鈉在紡織行業(yè)的直接應(yīng)用并不廣泛,但鑒于其在化學工業(yè)中的多功能性,它可能在該領(lǐng)域具有某些特定的用途,例如作為紡織品的后處理助劑(如染色、整理等)的成分之一。
用法及用量:具體用量和用法需根據(jù)紡織工藝的具體需求而定,且可能因工藝改進和新產(chǎn)品開發(fā)而有所變化。
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