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       冷鍋魚是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜,起源于四川東坡區(qū),由蘇東坡所創(chuàng),經(jīng)成渝兩地發(fā)展后,影響力日益增強。郭沫若吃后贊不絕口,聽了重慶名仕王道矩請?zhí)K東坡吃魚的典故后,道冷鍋二字拆開正好是“二人之,金口內”,便賦詩二人之金口內,軟玉披紅霞,醇釀?chuàng)Q宿醉,冷鍋魚,巴國第一味。

培訓內容:

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2、各種食材的處理方式;

3、了解和認識冷鍋魚制作工具的使用方法和特點;

4、冷鍋魚的制作原理、方法技巧和注意事項;

5、傳授冷鍋魚的制作技術及保存方法;

6、反復練習冷鍋魚課程的制作全過程。

長沙曾食坊冷鍋魚技術教學會商用版技術配方工藝,隨到隨學,不管有無基礎都可以學會為止,不限制學習時間,學會了配料在外面就可購-,不需要再本部購,每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗,教學技術配方、經(jīng)驗、技巧;終身技術升級,后期服務,中途后期沒有任何加收費用,外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負此行!可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習,包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學餐飲培訓學校,真正的學會商用技術配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂!?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>

更新時間
黃金會員
第7年
統(tǒng)一社會信用代碼
914301110726486319
成立日期
2013年07月15日
法定代表人
曾江飛
注冊資本
10

主營產(chǎn)品

小吃培訓,餐飲加盟,小吃技術教學

經(jīng)營范圍

食品的研發(fā);食品科學技術研究服務;食品加工技術咨詢;食品生產(chǎn)技術轉讓;餐飲管理;連鎖企業(yè)管理;供應鏈管理與服務;品牌推廣營銷;企業(yè)形象策劃服務;企業(yè)營銷策劃;培訓活動的組織;網(wǎng)上視頻服務;在互聯(lián)網(wǎng)從事以下經(jīng)營活動:廚具、設備、餐具及日用器皿百貨零售服務;廚房及餐飲用具批發(fā);中餐服務;西餐服務;自助餐服務;日式餐、料理服務;韓式餐、料理服務;快餐服務;小吃服務

公司簡介

長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司成立于2009年;一直致力于民間各類特色小吃技術的研發(fā)以及湘菜主食的傳承;以弘揚中華美食文化湘菜美食文化為目標;專門針對餐飲創(chuàng)業(yè)提供技術學習支持;并保持團隊對餐飲技術的研發(fā)、更新不斷升級;聘請了湖南湘菜大師劉良山老師擔任學校校長以及首席任教總廚;多年來已成功培訓10萬學子;為餐飲的品牌文化、為平凡人的致富夢想,做出了很大的貢獻;其旗下品牌“曾氏食為天”在業(yè)內頗有名氣。 ...

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