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胭脂紅的CAS號(hào)為1390-65-4，其分子式存在兩種常見表述：一種為C22H20O13（天然胭脂紅，從胭脂蟲中提取），另一種為C20H11N2Na3O10S3（合成胭脂紅，偶氮類化合物）。以下是胭脂紅在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量：

食品添加劑領(lǐng)域

用途：胭脂紅是一種紅色至深紅色的食用色素，主要用于食品著色，為食品提供鮮艷的紅色調(diào)。它適用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、冰淇淋、果凍、豆奶飲料、膨化食品、漬制小菜等多種食品。

用法：將胭脂紅溶解于適量水中，均勻添加到食品中。

用量：根據(jù)中國(guó)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，胭脂紅在食品中的使用限量因食品種類而異。例如，在果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)、豆奶飲料、膨化食品等食品中，Zui大使用量為0.05g/kg；在紅綠絲、染色櫻桃罐頭中，Zui大使用量為0.10g/kg；在糖果包衣中，Zui大使用量為0.10g/kg；在冰淇淋、雪糕、冰棍等冷凍飲品中，Zui大使用量為0.05g/kg。

工業(yè)領(lǐng)域

用途：胭脂紅可用于塑料、橡膠等工業(yè)產(chǎn)品的著色，賦予產(chǎn)品特定的紅色色澤，增強(qiáng)產(chǎn)品的美觀度和裝飾性。

用法：將胭脂紅溶解或分散在適當(dāng)?shù)娜軇┲校ㄟ^(guò)噴涂、浸染或印刷等方式應(yīng)用到產(chǎn)品上。

用量：具體用量需根據(jù)產(chǎn)品特性和工藝要求確定，通常為產(chǎn)品總重量的0.1%~5%。

化工領(lǐng)域

用途：胭脂紅可作為某些化學(xué)反應(yīng)的指示劑或標(biāo)記物，用于監(jiān)測(cè)反應(yīng)進(jìn)程或指示特定條件。同時(shí)，它也可用于制造油墨、染料、密封膠等化工產(chǎn)品，為產(chǎn)品提供所需的紅色色調(diào)。

用法：將胭脂紅溶解在適當(dāng)?shù)娜軇┲?，根?jù)化學(xué)反應(yīng)需求或化工產(chǎn)品配方要求添加。

用量：具體用量需根據(jù)反應(yīng)類型、所需效果或化工產(chǎn)品配方來(lái)確定，通常較少。

紡織行業(yè)

用途：胭脂紅可用于紡織品的染色或印花，為織物提供紅色調(diào)。

用法：將胭脂紅溶解在適當(dāng)?shù)娜軇┲校ㄟ^(guò)染色或印花工藝應(yīng)用到紡織品上。天然胭脂紅色素需結(jié)合媒染劑使用，合成胭脂紅色素需結(jié)合固色劑等助劑。

用量：具體用量需根據(jù)紡織品的材質(zhì)、顏色深度和工藝要求來(lái)確定，通常較少。例如，在印花工藝中，色漿中胭脂紅的用量一般為5%~20%；在染色工藝中，用量相對(duì)較少，一般為0.1%~1%。