用途：作為天然抗氧化劑，延緩油脂或含油食品的氧化酸敗，維持產(chǎn)品風(fēng)味并延長保質(zhì)期；同時可作為護色劑，保護食品中的天然色素。

應(yīng)用場景：

食用油脂、月餅、火腿：Zui大使用量為0.4g/kg。

肉制品和魚制品：使用量為0.3g/kg。

油炸食品和方便面：使用量為0.2g/kg（以油脂中的兒茶素計）。

含油脂醬料：使用量為0.1g/kg。

使用方法：將綠茶提取物溶于乙醇，加入一定量檸檬酸配成溶液，通過噴涂或添加方式用于食品。

用途：用于潤滑油、金屬加工油、液壓油等產(chǎn)品的抗氧化處理，延緩油品氧化變質(zhì)，延長使用壽命。

用量：需根據(jù)油品初始氧化程度、使用環(huán)境（如高溫、高壓）及目標(biāo)抗氧化周期調(diào)整，通常需結(jié)合小試確定添加量及作用時間。

用途：

作為合成中間體或添加劑，用于制備塑料抗氧劑、橡膠防老劑、涂料穩(wěn)定劑等功能化學(xué)品，減少有機化學(xué)品、聚合材料等因氧化導(dǎo)致的性能變化。

用于染料前體，與其他有機化合物反應(yīng)生成穩(wěn)定的天然染料。

用量：

根據(jù)產(chǎn)品配方（如聚合物類型、加工溫度）調(diào)整，一般使用濃度為0.01%~0.05%（以摩爾分?jǐn)?shù)或質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示），需通過實驗優(yōu)化工藝參數(shù)。

作為助劑時，需根據(jù)助劑體系（如pH、離子強度）及加工工藝（如浸漬、噴涂）調(diào)整，通常為極低濃度（如0.01%~0.05%）。

用途：用于紡織品整理劑（如防水劑、柔軟劑）的抗氧化處理，減少儲存或加工過程中助劑的氧化變質(zhì)，保障助劑性能穩(wěn)定性。

用量：需根據(jù)紡織品種類、加工方式及保存條件調(diào)整，通常為處理液質(zhì)量的0.001%~0.01%。例如，在油劑配方中約0.005%~0.01%。