黃原膠廠家黃原膠廠家
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黃原膠的CAS號(hào)為11138-66-2,其分子式存在不同表述,一種說(shuō)法為C8H14Cl2N2O2(此表述可能存在特定上下文或簡(jiǎn)化情況,一般黃原膠作為多糖,完整分子式更復(fù)雜且因結(jié)構(gòu)特性難以簡(jiǎn)單以單一小分子式概括),更通用的結(jié)構(gòu)描述為:由D-葡萄糖、D-甘露糖、D-葡萄糖醛酸、乙酸以及酸構(gòu)成的“五糖”重復(fù)單元組成,相對(duì)分子質(zhì)量通常在2×106~2×107。以下是黃原膠在食品添加劑、工業(yè)、化工、紡織行業(yè)等方面的用途、用法及用量說(shuō)明:
食品添加劑領(lǐng)域黃原膠在食品工業(yè)中主要作為穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑和膠凝劑使用,可提升產(chǎn)品的穩(wěn)定性和質(zhì)地。其典型應(yīng)用場(chǎng)景及用量范圍如下:
焙烤食品:如面包、蛋糕等,可提高焙烤食品在焙烤和貯存時(shí)期的保水性和松軟性,以改善口感和延長(zhǎng)貨架期,用量一般為0.03%~0.08%。
肉制品:起到嫩化和持水的作用,用量一般為0.1%~0.2%。
冷凍食品:有增稠、穩(wěn)定食品結(jié)構(gòu)的作用,用量一般為0.1%~0.2%。
果醬:可以改善口感和持水性,提高產(chǎn)品的質(zhì)量,用量一般為0.5%~1.5%。
飲料:可以起到增稠、懸浮作用,使口感滑爽、風(fēng)味自然,液體飲料用量一般為0.1%~0.3%,固體飲料用量一般為0.1%~0.3%。
調(diào)味品:如沙司、色拉、沙拉醬等,可提供易傾注性和良好的粘附性,用量一般為0.1%~0.3%。
餡類食品:便于成型、增強(qiáng)口感,用量一般為0.5%~1.5%。
面制品:增強(qiáng)韌性、持水、延長(zhǎng)保質(zhì)期,用量一般為0.03%~0.08%。
用法:黃原膠在大多數(shù)以水為基相體系內(nèi)完全溶解,但由于它有極強(qiáng)的親水性,如果直接加入水中而攪拌不充分,外層吸水膨脹成膠團(tuán),從而阻止水份進(jìn)入里層,進(jìn)而影響作用的發(fā)揮。因此,取一份黃原膠用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中的糖、味精、鹽等物調(diào)勻,然后慢慢傾倒在攪拌中的水里,浸泡約兩小時(shí),繼續(xù)攪拌至完全溶解。
工業(yè)領(lǐng)域黃原膠在工業(yè)領(lǐng)域可用作石油鉆井液中的穩(wěn)定劑、水性涂料中的增稠劑、紙張漿料中的增稠劑等。其典型應(yīng)用場(chǎng)景及用量范圍如下:
石油鉆井液:作為穩(wěn)定劑,用量一般為0.5%~2.0%,可提升鉆井液的黏度和控制流變性,在高速轉(zhuǎn)動(dòng)的鉆頭部位黏度極小,可以極大地節(jié)能,并且在相對(duì)靜止的鉆桿部位保持著高黏度,可防止井壁倒塌,便于碎石塊排出。
水性涂料:作為增稠劑,用量根據(jù)具體產(chǎn)品需求而定,可提升產(chǎn)品的粘度和穩(wěn)定性。
紙張漿料:作為增稠劑,用量根據(jù)具體產(chǎn)品需求而定,可改善紙張的質(zhì)地和強(qiáng)度。
化工領(lǐng)域黃原膠在化工領(lǐng)域可用作分散劑、穩(wěn)定劑等,輔助生產(chǎn)乳液、分散液等化工產(chǎn)品。其典型應(yīng)用場(chǎng)景及用量范圍如下:
乳液、分散液生產(chǎn):提升產(chǎn)品的穩(wěn)定性和性能,具體用量需根據(jù)產(chǎn)品配方和工藝要求確定。
農(nóng)藥:可用作農(nóng)藥乳濁液的穩(wěn)定劑和懸浮劑,在噴霧時(shí)能控制微液滴的大小和防止漂移,使藥物很好地黏附于植物葉面,延長(zhǎng)了藥物成分與莊稼的接觸時(shí)間,并耐雨水沖刷,用量一般為0.1%~0.3%。
紡織行業(yè)黃原膠在紡織行業(yè)可用作染料和顏料的懸浮劑、印染控制劑,控制印染泥漿的流變性質(zhì),防止染料的遷移,使圖紋清晰。其典型應(yīng)用場(chǎng)景及用量范圍如下:
印染工業(yè):作為染料和顏料的懸浮劑、印染控制劑,用量根據(jù)具體產(chǎn)品需求而定,可制成高檔紡織品,其印花均勻鮮艷。黃原膠與瓜爾膠的相容性好,配合使用時(shí)具有極其穩(wěn)定的性能和理想的流變性,而且與印染中的成分互溶,加之它本身的洗出特性,使其廣泛用于紡織印染業(yè)中的增黏劑、上膠劑、穩(wěn)定劑、上光劑和分散劑。
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陜西晨明生物科技有限公司是一家坐落于陜西省西安市的高新技術(shù)企業(yè),注冊(cè)資本1200萬(wàn)元人民幣。公司專注于生物制品(除疫苗)、保健食品、植物提取物、化工產(chǎn)品(不含易燃易爆危險(xiǎn)品、監(jiān)控、易制毒化學(xué)品)及食品添加劑的研發(fā)、銷售、技術(shù)咨詢與技術(shù)服務(wù)。公司主營(yíng)產(chǎn)品涵蓋氨基酸、維生素及其衍生物、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、酶制劑、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、乳化劑等多個(gè)領(lǐng)域。核心產(chǎn)品包括傳明酸、谷胱甘肽、維生素C、瓜爾膠、黃原膠、海藻酸鈉、瓊脂粉...