用途：納他霉素可用作食品防腐劑和防霉劑，抑制霉菌和酵母菌的生長，延長食品貨架期。它適用于畜禽肉制品、奶制品、魚類和海產(chǎn)品、糕點、發(fā)酵酒、飲料果汁、方便食品、烘烤食品等的生產(chǎn)和保藏。

用法：通常將納他霉素溶解在水中，然后噴灑或浸泡食品，也可用于食品表面涂抹。

用量：根據(jù)食品種類和防腐需求確定，具體以相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（如GB2760）為準(zhǔn)。例如：

干酪和再制干酪及其類似品、糕點、醬鹵肉制品類等食品中，Zui大使用量一般為0.3克/千克。

蛋黃醬和沙拉醬中的Zui大使用量為0.02克/千克。

發(fā)酵酒中的Zui大使用量為0.01克/升。

在乳酪制品中，可將0.05%~0.28%的納他霉素噴于表面，或者將鹽漬后的乳酪在0.05%~0.28%濃度懸浮液中浸泡2~4分鐘。

在烘焙食品如蛋糕、面包等中，可將100~500ppm的納他霉素溶液噴在表面。

在果汁中，添加10~50ppm的納他霉素即可抑制酵母菌及霉菌的生長。

在醬油中添加15ppm的納他霉素，可有效抑制酵母菌的生長與繁殖。

用途：納他霉素可用于紡織、皮革等工業(yè)的防霉劑和防腐劑，防止產(chǎn)品在儲存和使用過程中受到霉菌和酵母菌的污染。

用法：將納他霉素溶解在適當(dāng)?shù)娜軇┲?，然后噴灑或涂抹在需要防腐的物體表面。

用量：根據(jù)工業(yè)產(chǎn)品的特性和需求確定，一般為0.1%~0.3%。

用途：納他霉素可用于生物防腐劑的生產(chǎn)，應(yīng)用于化妝品、洗滌劑等產(chǎn)品的微生物控制。

用法：根據(jù)工藝需求調(diào)整，通常為體系質(zhì)量的0.01%~0.1%。

用量：具體用量需根據(jù)化工產(chǎn)品的特性和需求確定，例如在某些化工產(chǎn)品中，納他霉素的用量可能為0.005%~0.01%。

用途：納他霉素可用于紡織品的防霉處理，賦予織物短期抗真菌性能，防止紡織品在儲存和使用過程中受到霉菌的侵害。

用法：將納他霉素溶解在適當(dāng)?shù)娜軇┲?，然后通過浸漬、噴灑或噴霧等方式施加到紡織品上。

用量：根據(jù)紡織品的種類和防霉要求確定，一般為處理液質(zhì)量的0.01%~0.1%。例如，在毛巾整理中，納他霉素的用量可能為0.02%~0.05%。