定義：工藝美術品是運用一定的材料、工具和技藝進行審美表現(xiàn)的生產(chǎn)活動所創(chuàng)造的物品，具有實用性和審美性的雙重功能。

分類：

按適用性分：可分為日用工藝（生活日用品）和陳設工藝（裝飾欣賞品）。

按工藝手段分：可分為陶瓷工藝、金屬工藝、玻璃工藝、編結工藝、繡織工藝、雕刻工藝、搪瓷工藝、漆器工藝等。

按時代特點分：可分為傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝。

歷史悠久：中國工藝美術發(fā)源于舊石器時代的石器制作，歷經(jīng)青銅器、陶瓷、絲綢等工藝發(fā)展階段，漢代通過絲綢之路推動技藝對外傳播，唐宋時期漆器、玉器等工藝得到繁榮發(fā)展。

文化內(nèi)涵：工藝美術品是民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是傳統(tǒng)文化的物質(zhì)載體。它體現(xiàn)了不同民族的文化特征、宗教習俗、生產(chǎn)生活方式，具有承載民族文化、展示民族文化形象、彰顯地域特色、擴大文化影響力的作用。

制作過程：工藝美術品的制作過程往往復雜而精細，需要工匠們具備高超的技藝和豐富的經(jīng)驗。例如，南京云錦妝花工藝需兩人操作大花樓木質(zhì)織機日織5厘米，體現(xiàn)了傳統(tǒng)技藝的精湛和獨特。

技藝傳承：許多工藝美術品的制作技藝都是世代相傳的，具有鮮明的民族風格和地方特色。這些技藝的傳承和發(fā)展對于保護和弘揚民族文化具有重要意義。