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檸檬酸鐵相關(guān)信息

一、CAS號(hào)

檸檬酸鐵的CAS號(hào)為3522-50-7（國(guó)際化學(xué)文摘社登記號(hào)，對(duì)應(yīng)無(wú)水檸檬酸鐵）。其常見(jiàn)水合物（如檸檬酸鐵銨）CAS號(hào)為1185-57-5（需注意檸檬酸鐵銨與檸檬酸鐵為不同化合物，此處僅標(biāo)注檸檬酸鐵本身）。

二、分子式

檸檬酸鐵的分子式為 FeC6H5O7（無(wú)水物），其中Fe為三價(jià)鐵離子，C6H5O7為檸檬酸根離子（2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸根），二者通過(guò)離子鍵結(jié)合形成絡(luò)合物。常見(jiàn)水合物（如檸檬酸鐵銨）分子式為(NH4)3Fe(C6H5O7)2，具體組成隨結(jié)晶水或銨離子含量變化。

三、用途及參考用量（注：以下為行業(yè)常見(jiàn)應(yīng)用，實(shí)際需結(jié)合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)或工藝調(diào)整）1. 食品添加劑領(lǐng)域

可作為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用，主要用于補(bǔ)充食品中的鐵元素。例如，在谷物制品（如面粉、米粉）、乳制品（如調(diào)制乳粉）、飲料（如果汁、乳飲料）或烘焙食品中按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)添加。參考用量需符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760），其中規(guī)定其在部分食品中的Zui大使用量為30-150mg/kg（以鐵計(jì)，具體以產(chǎn)品類(lèi)別為準(zhǔn)）。

2. 工業(yè)領(lǐng)域

可用于飼料加工（作為動(dòng)物飼料的鐵源補(bǔ)充劑，輔助滿(mǎn)足動(dòng)物對(duì)鐵的需求）；或在金屬表面處理中作為著色劑組分（輔助金屬表面形成特定色澤）。工業(yè)用產(chǎn)品中，飼料添加量通常根據(jù)配方設(shè)計(jì)，例如畜禽飼料中檸檬酸鐵占比可能為0.01%-0.05%（以干物質(zhì)計(jì)）。

3. 化工領(lǐng)域

可作為有機(jī)合成的中間體（用于制備其他鐵鹽或檸檬酸鹽類(lèi)化合物）；或在涂料工業(yè)中作為防銹顏料添加劑（輔助提升涂層耐腐蝕性）?；?yīng)用中添加量需根據(jù)反應(yīng)目標(biāo)調(diào)整，例如防銹涂料中可能按涂料質(zhì)量的1%-3%添加。

4. 紡織行業(yè)

可用于織物染色工藝（作為媒染劑輔助成分，幫助酸性染料與纖維結(jié)合）；或在紡織品后整理中作為阻燃劑輔助組分（利用其鐵離子的阻燃特性）。紡織用產(chǎn)品通常配制成水溶液，例如媒染工藝中濃度可能為0.5-2g/L（以織物質(zhì)量計(jì)）。

注：以上信息基于公開(kāi)資料整理，具體應(yīng)用需結(jié)合實(shí)際產(chǎn)品規(guī)格及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，避免超范圍使用。